Salmon pink, juga disebut salmon merah muda, dihargai karena dagingnya yang empuk dan kaviar. Hidangan dari itu sangat populer di banyak negara. Daging ikan ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sehat. Sangat cocok untuk memasak, menggoreng, membuat kue, mengasinkan. Cara cepat menyiapkan hidangan lezat salmon merah muda di dalam oven, artikel itu akan memberi tahu.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk memanggang, Anda harus memilih bangkai kecil.
Apakah anda tahu Salmon pink bisa mengubah jenis kelamin. Diketahui bahwa saat lahir sebagian besar individu adalah wanita, namun, dalam proses tumbuh dewasa, mereka menjadi pria.
Itu harus segar, sebagaimana dibuktikan oleh karakteristik seperti:
- bau laut yang menyenangkan;
- sisik berwarna perak halus dan lembab;
- insang merah;
- daging merah muda.
Anda harus menolak untuk membeli ikan dengan mata berawan, insang hijau atau abu-abu, isi perut berwarna merah cerah. Pulpa segar dengan cepat mengembalikan bentuk ketika ditekan. Jika penyok bertahan lama, ini mungkin menandakan bahwa ikan telah dicairkan.
Salmon merah muda panggang dalam oven pot
2 pot 0,5 l. 1 jam
krim asam (mayones)
2–4 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Kentang dan bawang yang sudah dikupas menjadi kubus.
- Potong wortel menjadi setengah lingkaran.
- Kupas dan potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Hapus tulang besar dari itu.
- Taruh kentang di bagian bawah pot. Garam dan merica.
- Letakkan lapisan bawang di atas, lalu ikan dan bawang lagi. Tambahkan garam dan merica.
- Tambahkan wortel.
- Tempatkan 1-2 sendok makan krim asam atau mayones di setiap wadah. Tuang dalam 100 ml air.
- Tempatkan pot dalam oven, dipanaskan hingga + 180 ° C. Panggang selama 40 menit. Potong peterseli.
Penting! Karena memanggang salmon merah muda sangat cepat, penting untuk tidak menahannya dalam oven agar tidak mengering. Kalau tidak, rasanya yang lembut akan manja.
Resep video
Resep untuk salmon merah muda dalam pot dalam oven dengan kentangJadi, menggunakan resep yang dijelaskan di atas, Anda dapat memanggang salmon merah muda yang lezat dan harum dalam panci. Yang utama adalah memilih bangkai yang berkualitas dan tidak mengeksposnya dalam oven.