Ikan mas Crucian berhubungan dengan ikan mas biasa atau ikan mas biasa. Kaviar tidak kalah dalam hal rasa atau khasiat yang bermanfaat. Banyak hidangan menarik dan sederhana, seperti pancake, dapat disiapkan dari produk.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk caviar, sebagaimana orang menyebutnya caviar pancake, Anda harus memilih produk yang berkualitas. Betina memunculkan pada Mei-Juni, tergantung pada wilayah. Dengan demikian, penjualan ikan "dengan kejutan" dapat dibeli pada akhir musim semi - awal musim panas.
Penting! Jika insangnya berwarna kekuningan, dan matanya keruh, dan ada lendir lengket di permukaan, maka ikan itu basi.
Sayangnya, tidak ada perbedaan yang jelas antara wanita dan pria, perut bengkak sering mengandung susu, bukan kaviar. Namun, bagaimanapun, Anda harus memilih ikan segar tanpa bau asing, dengan mata bersih dan insang merah muda. Sebelum menguleni adonan, "kantung" dengan kaviar dicuci, dan kemudian film dikeluarkan dengan hati-hati.
Salib betina tanpa laki-laki dari keluarganya dapat dibuahi dengan bantuan spesies cyprinid lainnya.
Resep untuk membuat pancake dari caviar crucian
Dari telur ikan sungai, lezat, dan yang paling penting, pancake sehat diperoleh. Pada saat yang sama, berbagai bahan dapat ditambahkan ke adonan jika diinginkan. Bisa dicincang sayuran, bumbu dapur, rempah-rempah favorit. Hash brown disajikan sebagai hidangan independen dengan krim asam, mustard atau saus lainnya.
Dengan bawang
230 menit
herbal kering (dill atau peterseli)
sejumput
minyak sayur
4–5 Seni. l
Nilai gizi per 100 g:
- Kupas dan potong bawang sebaik mungkin. Dalam mangkuk dengan produk utama, tambahkan telur.
- Kemudian garam, bumbu dan bawang.
- Setelah itu, tepung dimasukkan ke dalam sendok. Anda perlu menambahkan sampai Anda mendapatkan konsistensi krim asam kental.
- Tuang 3-4 sdm ke dalam wajan. l minyak, pemanasan. Goreng panekuk di kedua sisi sampai kecoklatan.
Resep video
Dengan bawang, Resep video: Dengan bawang
Apakah anda tahu Akuarium ikan mas termasuk dalam genus ikan mas crucian. Dia dibiakkan secara buatan di Tiongkok.
Dengan semolina
4-640 menit
minyak bunga matahari
4–5 Seni. l
Nilai gizi per 100 g:
- Potong bawang dalam blender atau parut untuk membuat bubur.
- Dalam mangkuk dengan bahan utama, tambahkan 3 sendok makan tepung dan semolina.
- Tambahkan bawang, telur dan rempah-rempah ke dalam campuran.
- Aduk massa dengan baik.
- Anda perlu menggoreng dengan minyak panas, seperti panekuk biasa hingga kerak muncul di kedua sisi.
Penting! Goreng dengan semolina dianjurkan untuk digoreng setelah digoreng 5–7 mnt., Ditaburi air. Sereal akan membengkak, penampilan pancake akan menjadi lebih menarik.
Resep-resep yang dijelaskan di atas mudah disiapkan. Menguleni adonan dan menggoreng tidak membutuhkan banyak waktu, dan panekuk, berdasarkan ulasan, jenuh dan enak.