Kubis rebus cocok dengan rasa jamur. Resepnya enak, simpel dan tidak butuh banyak waktu. Selain itu, meskipun hidangan itu tidak mengandung daging, itu bergizi.
Seleksi dan persiapan bahan
Yang terbaik adalah merebus kol musim dingin. Ini disebabkan oleh fakta bahwa daunnya memberi jus lebih baik, dan rasanya tidak pahit.
Apakah anda tahu Batang kubis adalah tangkainya. Dan kepala kol adalah tunas besar tanaman.
Pilih champignon dengan warna putih seragam atau sedikit warna krem tanpa bintik-bintik hitam: alihkan perhatian Anda ke kaki - paling berisiko terkena busuk dan penyakit. Jika jamur tidak segar, tetapi kering, rendam terlebih dahulu dalam air.Beli jamur di tempat yang terbukti dan makan spesies terkenal untuk menghindari keracunan.
Resep Rebusan Jamur
840-50 menit
kubis putih
1 kg
minyak bunga matahari
5 sdm. l
lada hitam
5-10 g
Nilai gizi per 100 g:
- Bilas jamur dan rapikan kakinya. Potong menjadi pelat dengan ketebalan sedang. Jika champignon sangat kecil, maka Anda dapat membiarkannya utuh.
- Panaskan wajan, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur.
- Goreng jamur dengan api besar tanpa tutup, aduk selama proses. Tambahkan garam dan merica.
- Potong kubis menjadi potongan besar, tambahkan garam, lalu remas-remas dengan tangan Anda untuk mengisolasi cairannya.
- Parut wortel dengan kasar. Tambahkan ke dalam wajan dan aduk. Tambahkan 2 sendok makan pasta tomat, campur dan goreng selama beberapa menit.
- Panaskan wajan, tambahkan 3 sdm. l minyak bunga matahari. Goreng campuran dengan api besar, aduk sampai rata. Setelah 15 menit goreng bagian atas bawang cincang.
- Goreng selama 5 menit. Jika kol masih keras, didihkan di bawah tutup dengan api sedang sampai lunak. Tuang champignon yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
- Jika hidangan ternyata kering sesuai dengan selera Anda, tuangkan 100 ml air panas.
Resep video
Kubis Rebus dengan Resep JamurPenting! Untuk memberikan rasa yang tidak biasa pada hidangan, Anda bisa menambahkan setangkai biji jintan atau sebagai bumbu dalam bentuk kering setelah dimasak.
Kubis rebus dengan champignon enak tidak hanya panas, tetapi juga setelah dingin. Selain digunakan sebagai lauk, lauk dapat bertindak sebagai isian lezat untuk pai.