Awal musim gugur adalah waktu terbaik untuk berkumpul di sekitar api di hutan rimba. Di antara berbagai produk yang dimasak pecinta alam di atas panggangan, jamur yang dipanggang sangat populer. Itu tidak mahal, bermanfaat, bergizi, dan ada banyak pilihan yang baik untuk memasak jamur tiram di atas panggangan.
Seleksi dan persiapan bahan
Jamur tiram di pasak bagus dengan sendirinya - dagingnya yang rapuh cepat diasamkan dan cepat dimasak di atas api. Ada banyak cara untuk mengasinkan jamur ini. Ini bisa disajikan sebagai hidangan mandiri, dan pecinta menu yang lebih bergizi memanggang jamur tiram dengan penambahan berbagai bahan.
Resep jamur tiram di tiang pancang
Saat menyiapkan jamur tiram untuk dipanggang, Anda harus mematuhi beberapa aturan. Saat meletakkan jamur di atas panggangan barbekyu, jangan menekannya terlalu keras - ini bisa mengubah piring menjadi bubur, potongan-potongan yang hanya jatuh melalui jeruji menjadi api. Adapun metode pengawetan produk ini, di sini setiap orang dapat memilih resep mereka sendiri. Seseorang lebih suka resep cepat, seseorang suka mengotak-atik bumbu yang rumit dan bermain dengan selera. Bagaimanapun, jamur tiram panggang selalu menjadi besar.
Jamur tiram barbekyu direndam dalam kecap asin
6 2,5 jam
lada hitam
secukupnya
Nilai gizi per 100 gram:
- Masak jamur - bersih dari puing-puing, bilas, terpisah dari miselium.
- Dalam mangkuk terpisah, campur saus kedelai dengan mayones, garam dan merica secukupnya.
- Campur campuran soya-mayones dengan jamur dan biarkan selama dua jam untuk pengasinan.
- Letakkan jamur tiram di atas panggangan barbekyu.
- Masak di tiang pancang, tumis selama 10 menit. di setiap sisi.
Penting! Dengan kandungan kalori rendah, jamur tiram memiliki kemampuan menekan nafsu makan. Karena itu, ahli gizi secara aktif merekomendasikan jamur saat menurunkan berat badan.
Jamur tiram di atas api dengan rempah-rempah aromatik
64 jam
marjoram kering
1/4 sdt
rosemary kering
1/4 sdt
merica merah muda
1 sdt
Nilai gizi per 100 gram:
- Bilas sampai bersih dan buang jamur tiram.
- Masukkan bawang putih melalui pers.
- Parut kulit lemon, peras jusnya.
- Campurkan jus lemon, kulit dan bawang putih dengan rempah-rempah dan minyak zaitun.
- Dalam campuran yang dihasilkan, rendam jamur selama 3-4 jam.
- Masak di atas kawat.
Tusuk sate jamur tiram di atas panggangan dengan catatan jeruk
61 jam 40 menit
jus jeruk segar
2 sdm. l
jus lemon segar
1 sdm. l
Nilai gizi per 100 gram:
- Bongkar jamur, potong kakinya.
- Campur jus jeruk.
- Tambahkan minyak dan cuka, garam.
- Rendam jamur selama 60 menit.
- Tali pada tusuk sate kayu dan goreng selama 20-25 menit.
Apakah anda tahu Dalam pengobatan, bubuk jamur tiram kering digunakan untuk menurunkan kolesterol darah.
Jamur tiram dengan bawang di atas panggangan
61 jam
lada hitam
secukupnya
Nilai gizi per 100 gram:
- Pisahkan jamur.
- Potong bawang menjadi dua bagian, kombinasikan dengan jamur, garam, merica, dan tambahkan cuka.
- Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air hingga menutupi jamur tiram sepenuhnya.
- Barbekyu setelah 20-25 menit.
Jamur tiram juicy dalam bumbu di atas panggangan
41 jam 40 menit
Nilai gizi per 100 gram:
- Jamur cincang halus, cincang halus, campur dengan rempah-rempah, garam, jus jeruk nipis dan minyak sayur.
- Biarkan diasinkan selama 1 jam.
- Bungkus jamur dengan rempah-rempah dalam foil dan kirim ke barbekyu.
- Goreng, putar merata selama 25-30 menit.
Apakah anda tahu Studi terbaru menunjukkan bahwa ekstrak jamur jamur tiram jenis tertentu mampu menghambat pertumbuhan sel-sel ganas pada kanker dada dan usus besar.
Jamur tiram dengan kentang di tiang pancang
860 mnt
Nilai gizi per 100 gram:
- Cincang kasar jamur tiram.
- Kupas dan potong kentang dengan irisan tipis.
- Potong bawang menjadi dua bagian.
- Aduk bahan, garam, merica, dan tambahkan minyak sayur.
- Masukkan jamur tiram dengan jamur di kertas timah dan panggang di atas panggangan selama 10-15 menit di setiap sisinya.
Jamur tiram bakar
6 40 mnt
acar, setelah acar barbekyu
1 liter
Nilai gizi per 100 gram:
Cuci jamur besar dan pisahkan dari miselium.
Celupkan jamur tiram dalam air garam dan rendam selama 5 menit.
Letakkan di atas panggangan barbekyu dan goreng selama 10 menit, balikkan secara merata.
Cuci jamur besar dan pisahkan dari miselium.
Celupkan jamur tiram dalam air garam dan rendam selama 5 menit.
Letakkan di atas panggangan barbekyu dan goreng selama 10 menit, balikkan secara merata.Resep video
Jamur tiram di atas panggangan
Penting! Beberapa pendukung aktif nutrisi alami menyarankan untuk menggunakan jamur tiram sebagai makanan mentah. Meskipun kemurnian ekologisnya lengkap, jamur ini mengandung kitin, yang kurang diserap oleh tubuh manusia, dan karenanya memerlukan perlakuan panas wajib.
Jamur tiram shish kebab
8 2,5 jam
Nilai gizi per 100 gram:
- Masak semolina dalam susu kedelai.
- Transfer semolina ke blender, tambahkan garam, gula, 1 sdm. l cincang bawang, bawang putih, jus lemon.
- Untuk mengocoknya sampai halus, pada akhirnya tuangkan minyak sayur dalam aliran yang tipis.
- Potong bawang menjadi cincin.
- Jamur tiram dipisahkan dari miselium oleh perbungaan besar.
- Campur bawang dengan jamur, tambahkan kecap, kemangi, paprika, mayones kedelai yang dimasak.
- Campur semuanya dan rendam selama 30-40 menit.
- Taruh di atas panggangan barbekyu dan goreng sampai matang.
Resep video
Jamur tiram shish kebab
Jamur tiram yang dimasak di atas panggangan, - Pilihan yang bagus untuk orang yang memantau berat badannya atau pendukung vegetarian. Dan berkat bumbu-bumbu dari mereka, Anda dapat memasak hidangan yang lezat dan menarik, dan yang paling penting sederhana di tiang pancang, yang akan mengejutkan bahkan gourmets yang paling menuntut.
