Salad bisa menjadi makanan ringan sebelum hidangan utama, atau bisa menjadi makan malam yang lezat, tergantung bahannya. Hari ini kita akan fokus pada resep dengan mentimun dan jamur dengan langkah-demi-langkah memasak.
Seleksi dan persiapan bahan
Pada prinsipnya, setiap ibu rumah tangga memiliki acar. Jika tidak ada pengawetan, Anda dapat membelinya di supermarket serta champignon kalengan.
Saat membeli produk asinan atau asin, kriteria berikut ini penting:
- kemurnian air asin - cairan keruh menunjukkan tidak ada kesegaran produk;
- komposisi - seharusnya hanya ada bahan alami: air, garam, asam sitrat atau cuka, bumbu. Tidak stabilisator, pengemulsi dan bahan kimia lainnya yang tidak dapat diterima
- tanggal kedaluwarsa - tanggal pembuatan dan umur simpan harus ditunjukkan pada paket;
- kondisi penyimpanan - pengawetan tidak disimpan di rak dengan akses ke sinar matahari, di dekat peralatan pemanas.
Saat memilih produk segar, Anda harus fokus pada warna yang seragam, kurangnya bintik, bintik lembut. Buah harus ulet, memiliki aroma alami sendiri tanpa jamur atau pengap.
Penting! Topi gelap dan piring jamur segar menunjukkan bahwa produk tersebut tidak segar, lebih baik menolaknya.
Resep
Dalam salad di bawah ini, Anda dapat menggunakan bahan tambahan, misalnya, tambahkan sayuran, baik yang segar maupun yang direbus. Anda bisa menyiapkan hidangan dengan dressing berbeda dalam minyak sayur atau minyak zaitun, yogurt, atau mayones.
Dengan makanan kaleng
415 menit
jamur kalengan
250 g
minyak sayur
2 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Jamur dipotong menjadi empat bagian.
- Mentimun asin berukuran sedang hancur dalam kubus besar.
- Bumbu segar (bawang dan adas) cincang halus.
- Semua bahan digabungkan dalam mangkuk, dibumbui dengan minyak, dicampur. Lebih baik menggunakan minyak mentah: memberikan rasa dan aroma yang lebih alami. Salad sudah siap.
Resep video
Dengan makanan kaleng Resep video: Dengan makanan kaleng
Apakah anda tahu Awalnya, hanya komponen sayuran yang dimasukkan dalam salad, dan terjemahan kata dari bahasa Latin berarti "asin".
Dengan champignon goreng
435 menit
minyak sayur
3-4 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Pertama, Anda perlu menggoreng jamur, memotongnya menjadi piring. Letakkan champignon yang sudah disiapkan di atas tisu untuk segelas minyak.
- Sementara itu, mentimun segar hancur menjadi kubus kecil, ditempatkan di piring saji.
- Telur rebus juga dipotong dadu dan ditambahkan ke mentimun.
- Bawang dicacah halus, dikirim ke komponen yang tersisa.
- Maka Anda perlu menambahkan jamur goreng, garam, merica dan bumbui dengan krim asam.
- Hiasi salad dengan keju keras parut.
Jamur dan mentimun dalam bentuk segar, asinan atau asin dikombinasikan dengan banyak bahan, sehingga berdasarkan salad sederhana Anda dapat membuat hidangan baru yang menarik.