Gandum musim dingin cocok untuk penanaman di berbagai iklim. Selain itu, menghasilkan urutan besarnya lebih tinggi dari pegas. Gandum musim dingin Ermak diperoleh dengan metode hibridisasi bertahap dan pemilihan spesimen yang cocok oleh para pegawai Institut Penelitian Ilmiah GNU All-Russia of Grain Crops yang dinamai I. G. Kalinenko (Zernograd, Wilayah Rostov). Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang karakteristik varietas ini.
Deskripsi Botani
Gandum musim dingin ini (erythrospermum) tumbuh dalam bentuk semak-semak dengan daun mengkilap tanpa tepi dan lapisan lilin, setinggi 90 cm. Jerami memiliki rongga di dalamnya. Spikelet spinoset sedang dengan panjang 7-9 cm berwarna keputihan dan bentuknya mirip spindle. Tenda putih pendek menyimpang ke samping. Timbangan spikelet berukuran sedang dan berbentuk telur mengandung gigi yang tajam.
Butir-butir berbentuk oval-bulat dan ukuran sedang memiliki warna kemerahan, sedikit puber dan alur ukuran kecil. Tanaman ini diklasifikasikan sebagai varietas pertengahan-awal. Formula genotip gliadin adalah 317 + 1311 ++.
Apakah anda tahu Gandum lunak (menempati sekitar 90% dari seluruh tanah) dan padat, hanya terdiri dari varietas musim semi. Opsi pertama digunakan untuk memanggang produk roti, dan yang kedua - untuk produksi pasta, spageti, bihun dan semolina.
Berbagai Karakteristik
Musim tanam sekitar 277–292 hari. Ini adalah gandum yang kuat dari varietas pematangan awal sedang dan unggul.
Butir gandum musim dingin Ermak memiliki karakteristik penggilingan dan pemanggangan berikut:
- berat 1.000 butir - 44,4 gram;
- alam biji-bijian - 798 gram per 1 liter.
Gandum sangat berharga untuk industri roti.
Hal ini ditandai dengan indikator berikut:
- protein - 14,5%;
- gluten - 30,9%;
- IDK - 55-60 A. Ts.;
- W 350-441;
- volume roti dari 100 g tepung - 1.080–1.300 ml;
- skor kue - 9,0 poin.
Varietas ini sangat tahan terhadap berbagai penyakit, serta efek negatif dari iklim. Ini dapat "membual" dari resistensi es, tahan kekeringan dan mentolerir kondisi yang merugikan.
Setelah musim dingin di musim semi, perkecambahan biji sekitar 85-100%. Tahan terhadap penginapan dan tidak membutuhkan penggunaan pestisida. Varietas ini memiliki kemampuan tinggi untuk pulih dan memberikan rebung baru di musim semi. Ini adalah varietas yang lembut.
Apakah anda tahu Gandum dibawa ke Amerika oleh orang Eropa pada 1602. Di kota Quito (Ekuador), pot tanah liat sederhana masih disimpan di mana semak gandum pertama kali ditanam di benua Amerika.
Produktivitas
Menabur gandum Ermak dalam jagung menunjukkan hasil rata-rata 7,7 t / ha. Tanaman setelah kacang polong menghasilkan panen lebih tinggi - 9,7 t / ha. Maksimum dikumpulkan pada tahun 2017 - 10,57 t / ha. Hasil biji-bijian terbaik dapat diperoleh di musim salju. Hasil panen akan rendah dengan embun beku parah yang panjang tanpa penutup salju.
Daerah Tumbuh
Gandum musim dingin Ermak tumbuh dengan baik di Kaukasus Utara, Central Black Earth dan wilayah Volga Bawah Rusia. Dia menunjukkan dirinya dengan baik di Ukraina dan Moldova. Tanaman ini lebih menyukai agrofon tinggi dan sedang. Indikator terbaik adalah di zona stepa dan hutan-stepa.
Menabur aturan
Saat menabur gandum, Anda harus mengikuti aturan teknologi pertanian. Pendahulu terbaik dari varietas ini adalah kacang polong dan kacang-kacangan lainnya, jagung, campuran ramuan abadi, kentang awal, pupuk hijau dan sebagainya. Menabur di musim dingin bisa sangat terlambat. Waktu sangat tergantung pada zona iklim. Sebagian besar pendaratan terjadi pada bulan September - Oktober.
Tingkat pembibitan
Norma untuk menabur benih adalah 4,6–5 juta butir per hektar. Perlu diingat bahwa massa 1.000 butir adalah 44,4 g. Perlu dicatat bahwa benih harus disiapkan terlebih dahulu. Mereka perlu dirawat dengan obat-obatan ("Vincit Forte", "Ivin", "Oksigumat"), yang mencegah munculnya berbagai penyakit dan hama. Pada tanaman akhir, jumlah biji direkomendasikan untuk ditingkatkan 10%.
Jika musim dingin terlalu keras, di musim semi, gandum musim semi harus ditanam di daerah di mana tidak ada bibit.
Persiapan tanah
Menjelang penaburan, tanah sedang dipersiapkan. Untuk tujuan ini, sisa-sisa vegetasi dan rumput gulma dihapus dari situs. Dalam hal ini, persiapan herbisida dapat digunakan, tetapi harus digunakan setidaknya 14 hari sebelumnya. Untuk area yang luas, pembajakan dilakukan secara mekanis menggunakan peralatan khusus hingga kedalaman 20-23 cm.
Kemudian, pupuk mineral atau pupuk kandang juga diterapkan menggunakan peralatan khusus (pupuk, penyebar pupuk). Jika kotoran dipilih untuk memperkaya tanah dengan nutrisi, maka pembajakan dilakukan setelah tersebar di sekitar lokasi agar lebih baik mencampurnya dengan tanah.
Menabur kedalaman
Bahan benih ditempatkan di tanah pada kedalaman 4-8 cm. Jika bumi memiliki struktur yang berat, maka tidak lebih dari 3-4 cm Di tanah berpasir, kedalaman penggabungan sekitar 7,5-8 cm. Penaburan itu sendiri dapat dilakukan dengan berbagai cara.
Cara
Penaburan dilakukan dalam baris, juga dengan metode silang dan baris sempit. Untuk tujuan ini mereka menggunakan mesin pertanian - seeder khusus. Setelah disemai, tanah digulung untuk menjaga tingkat kelembaban. Kemudian buat reservasi untuk menghilangkan pembentukan kerak, sehingga ada aliran air dan oksigen yang baik.
Fitur Perawatan
Untuk mendapatkan panen gandum musim dingin yang baik, Anda perlu mengatur perawatan yang tepat. Untuk ini, nutrisi harus ditambahkan ke tanah. Jangan lupa tentang perang melawan hama serangga dan periksa tanaman untuk penyakit.Pemrosesan terhadap invasi hama di wilayah yang luas dilakukan dengan bantuan penerbangan pertanian.
Pupuk
Tanaman ini membutuhkan nutrisi yang berasal dari tanah. Tingkat pupuk mineral ditentukan berdasarkan komposisi tanah. Gandum merespons dengan baik untuk Ph 6.6-7. Cocok untuk top dressing organik.
Itu menghasilkan sekitar 22-30 ton per 1 hektar. Penanaman membutuhkan pupuk kalium dan fosfor, yang diperlukan untuk meningkatkan daya tahan beku dan perkecambahan bahan benih. Mereka harus digunakan saat menabur.
Penting! Kemudian pembalut atas terakhir dengan pupuk nitrogen dilakukan, semakin sedikit pengaruhnya terhadap produktivitas, dan lebih banyak lagi - pada kualitas biji-bijian. Mereka mengurangi kandungan gluten.
Dijuga mendapatkan lapisan atas daun yang mengandung nitrogen setidaknya 3-4 kali per musim:
- Di awal musim semi. Menyumbang 35 kg per 1 hektar (20-30%).
- Saat pemotretan muncul. Dosis ditingkatkan menjadi 50 kg / 1 ha (50-60%).
- Pada tahap awal pembentukan telinga dan menuangkan biji-bijian. Sisanya normal.
Pencegahan terhadap penyakit dan hama
Varietas Ermak tahan terhadap karat cokelat dan kuning, embun tepung, dan jelaga. Tetapi gandum masih bisa dipengaruhi oleh busuk akar dan bakteri. Mereka memberi diri mereka sebagai perlambatan dalam pertumbuhan budaya, perubahan warna, tidak adanya butir dalam bulir, ukurannya yang kecil, dan membusuknya sistem akar.
Dalam kebanyakan kasus, varietas musim dingin menjauh dari penyakit ini, tetapi jika lesi yang signifikan ditemukan, mungkin perlu menggunakan persiapan seperti Bayleton atau Fundazol.
Hama tanaman paling umum:
- roti kumbang;
- sereal terbang;
- pemabuk berambut merah;
- kumbang tanah.
Untuk mencegahnya, penggalian tanah yang baik dengan obat-obatan untuk menghancurkan larva mereka diperlukan. Yang tak kalah penting adalah kualitas pemrosesan biji-bijian. Rotasi tanaman yang benar juga harus diperhatikan.
Panen dan penyimpanan
Gandum Ermak dipanen ketika gandumnya mencapai kematangan dan kelembaban lilin tidak lebih tinggi dari 28%. Optimal, jika berada di level 14-17%. Pemanenan paling menguntungkan dengan menggabungkan langsung, karena secara bersamaan dipangkas dan ditumbuk.
Penting! Agar tidak kehilangan panen, dipanen sebelum daun gandum mengering dan mulai hancur.
Jika telinganya matang dengan tidak rata, maka pembersihan dilakukan secara terpisah. Dengan itu, gandum dipangkas oleh mesin penuai dalam gulungan berpotongan rendah. Kemudian gundukan dibiarkan kering selama 2-3 hari. Setelah itu, diambil dan diirik dengan bantuan kombinasi. Kemudian, gandum gandum dikirim ke lift, di mana mereka diproses lebih lanjut dalam peralatan pengeringan dan pengolahan.
Tindakan berikut terjadi:
- penyaringan dari gulma dan serangga;
- kalibrasi
- pengeringan hingga kadar air 14%;
- pendinginan.
Kemudian gandum tersebut didesinfeksi. Gandum yang disiapkan oleh tindakan ini disimpan di ruang kering dengan ventilasi yang baik, kelembaban 65-70% dan rezim suhu +5 ... + 8 ° С. Ini dicampur secara berkala sehingga biji-bijian tidak memanas dan tidak menumpahkan.
Pro dan kontra dari varietas
Varietas Ermak sudah teruji dengan baik.
- Itu termasuk gandum yang kuat, dan kelebihannya adalah karakteristik berikut:
- Musim dingin dengan baik dan mentolerir salju.
- Hasil tinggi.
- Toleransi kekeringan tinggi.
- Resistensi terhadap banyak penyakit. Ini memungkinkan Anda menghemat penggunaan pestisida dan retardan.
- Sangat tahan terhadap penginapan.
- Kemampuan untuk pulih dengan baik dan mengelompokkan dalam kondisi iklim yang buruk.
- Kualitas dan fleksibilitas yang baik dalam penggunaan biji-bijian. Ini memiliki karakteristik yang sangat baik untuk produksi roti.
Apakah anda tahu Museum Swiss memiliki bahan pameran dalam bentuk sepotong roti kuno yang berusia 6 ribu tahun sebelum masehi. Ia ditemukan di danau Zurich di negara bagian yang membatu di tahun 50-an abad kedua puluh.
Variasi gandum pertengahan musim dingin Ermak sangat tahan terhadap kondisi iklim dan penyakit yang merugikan. Dia memberi hasil biji-bijian yang tinggi untuk tepung untuk membuat roti.