Oatmeal adalah produk hipoalergenik yang direkomendasikan oleh banyak dokter untuk penyakit pada saluran pencernaan, ibu menyusui dan selama diet. Kebanyakan ahli merekomendasikan makan bubur, jeli dan rebusan berdasarkan sereal yang dipermasalahkan untuk orang yang menderita gastritis. Produk ini tidak hanya menetralkan ketidaknyamanan dalam tubuh, tetapi juga memiliki sifat penyembuhan.

Bisakah saya makan oatmeal dengan gastritis

Dengan penyakit ini, makanan dicerna dengan buruk, yang mempengaruhi kondisi umum seseorang. Nutrisi makanan dalam hal ini dianggap sebagai bagian utama dari pengobatan gastritis.Penyakit ini memiliki bentuk akut dan kronis. Dalam kasus kedua, gastritis dapat menyebabkan maag dan kanker lambung.

Penyakit ini dapat disebabkan oleh:

• Bakteri Helicobacter pylori;
• penurunan imunitas;
• alergi
• penggunaan obat-obatan yang merusak mukosa lambung;
• kekurangan gizi;
• kebiasaan buruk (alkohol dan merokok);
• alasan lain.

Oatmeal adalah diet utama untuk gastritis dengan keasaman tinggi. Dalam hal ini, pasien mengalami mulas, mual dan nyeri di daerah epigastrium. Hidangan ini akan mengurangi gejala penyakit dan memperpanjang hasil pengobatan.Oatmeal dalam memerangi penyakit ini direkomendasikan oleh ahli gizi dan ahli gastroenterologi.

Penting! Dalam kasus gastritis hyperacid, lebih baik tidak makan oatmeal lebih sering. 4–5 kali seminggu, bergantian dengan sereal lainnya. Tidak disarankan untuk menambahkan berbagai pemanis atau buah ke bubur.

Manfaat Umum dari Oatmeal

Produk tersebut dianggap sangat bergizi, jenuh dengan karbohidrat, karena itu tubuh akan menerima energi sepanjang hari.

• Oatmeal memiliki keunggulan seperti:
• Meningkatkan aktivitas otak.
• Untuk membersihkan usus dari racun dan racun.
• Merilis tubuh dari kolesterol "jahat".

• Dokter mengatakan bahwa penggunaan oatmeal setiap hari memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh. Daftar kualitas positif hidangan:
• Mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Mencegah sembelit.
• Memperkaya tubuh dengan unsur-unsur dan vitamin yang bermanfaat.
• Memperkuat dinding usus dan perut.
• Menormalkan fungsi sistem saraf.

Sifat penyembuhan gastritis

Ahli gastroenterologi menyarankan untuk makan oatmeal di pagi hari, yang memungkinkan Anda untuk mengaktifkan sistem pencernaan dan menyiapkan cangkang pelindung di dinding perut dan usus untuk melewatkan lebih banyak makanan kasar.

• Bubur gandum untuk gastritis direkomendasikan karena alasan berikut:
• Ini mengatasi rasa lapar, yang diperlukan ketika penyakit disertai dengan sekresi jus lambung yang berlimpah.
• Karena konsistensi bubur yang kental, rasa sakit berkurang.
• Asam amino dan vitamin yang merupakan bagian dari sereal memiliki efek antidepresan, yang mengurangi risiko kambuh jika terjadi gangguan saraf.
• Regenerasi mukosa yang rusak.

Jenis Produk Oat

Saat membeli sereal, perlu untuk menentukan varietasnya. Saat ini, toko menawarkan berbagai varietas yang berbeda dalam karakteristik.

Jenis sereal ini dibedakan:

1. "Extra" grade pertama. Mengandung jumlah serat tertinggi. Produk ini terdiri dari serpihan besar.
2. "Ekstra" kelas dua dan tiga. Menir cepat mendidih, cukup kental dan lembut dalam konsistensi. Produk ini terbuat dari sereal cincang.
3. Hercules. Bubur sedang mempersiapkan untuk waktu yang lama. Produk ini terbuat dari biji-bijian olahan. Komposisi termasuk serpihan besar dan padat.
4. Tidak hancur premium, kelas satu dan dua. Mengandung sejumlah besar nutrisi, seperti bubur gandum.
5. Nilai tertinggi, pertama, dan kedua. Sereal seperti itu dibuat menggunakan rol bergelombang. Karena strukturnya, serpihan memasak jauh lebih cepat daripada opsi lain.
6. Serat. Produk ini dibuat dengan menggiling biji gandum. Ini menyerupai oatmeal dalam penampilan, tetapi memiliki komposisi yang lebih kaya.

Cara memasak oatmeal untuk dimakan dengan gastritis

Persiapan bubur yang dimaksud memiliki fitur.

Dalam kasus gastritis, para ahli merekomendasikan untuk memasaknya dengan mempertimbangkan hal-hal berikut:

1. Ketahui aturan dasar memasak.
2. Pilih resep yang tepat.
3. Ambil bahan-bahan berkualitas.
4. Ikuti teknologi memasak yang tepat.

Aturan memasak

Sereal masak untuk pengobatan gastritis atau tukak lambung tidak memiliki indikasi khusus yang berbeda dari instruksi yang diterima secara umum untuk memasak oatmeal.

Agar bubur tidak hanya enak, tetapi juga sehat, Anda harus mematuhi aturan berikut:

1. Rebus sereal dalam air, bukan susu.
2. Selama remisi, diperbolehkan mengonsumsi produk susu rendah lemak dalam jumlah kecil.
3. Masak sampai lendir. Anda juga dapat menggiling sereal sereal besar pada blender.
4. Gula dan pemanis lainnya tidak dianjurkan.
5. Suhu hidangan jadi harus sedikit lebih hangat dari suhu kamar.
6. Dianjurkan untuk menggunakan produk di pagi hari.

Resep bubur air

Saat ini, ada banyak variasi masakan. Menurut ulasan dokter dan ahli gizi, bubur akan mendapat manfaat jika dimasak di atas air.

Ada beberapa metode memasak:

• di atas kompor;
• dalam microwave;
• dalam slow cooker.

Dalam hidangan yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan sedikit mentega, tetapi lebih baik meninggalkan garam, gula, dan berbagai bumbu. Sesekali saat remisi, bubur bisa dimaniskan dengan madu.

Apakah anda tahu Pada 2015, Journal of American College of Nutrition menerbitkan hasil percobaan oleh Dr. Frank Greenaway dan sekelompok spesialis dari Pennington Biomedical Research Center tentang manfaat oatmeal instan: produk ini menekan nafsu makan dan memberikan rasa kenyang yang lebih besar dibandingkan dengan gandum utuh.

Pemilihan bahan

Ketika membeli sereal, perlu memperhatikan kondisi paket, sesaknya. Produk harus memiliki tanggal kedaluwarsa. Dianjurkan untuk memilih kemasan transparan sepenuhnya atau sebagian, yang akan menilai kualitas konten.

Menir harus memenuhi kriteria berikut:

• warna - putih dengan percikan krim;
• baunya - gandum, tanpa kotoran;
• rasa - bubur jadi tidak memiliki kepahitan.

Pada tanda pertama kumis atau jamur, produk semacam itu tidak boleh dikonsumsi. Produk berkualitas tinggi biasanya memakan waktu sesuai petunjuk kemasan, sereal yang tidak diobati lebih baik untuk mengobati gastritis. Sereal siap saji dari bahan ini mengandung lebih banyak gluten, yang secara padat menutupi dinding perut, membentuk lapisan pelindung.

Penting! Memasak standar sereal yang belum dimasak harus memakan waktu 25–40 mnt., Dan sereal gandum — hingga 2 jam

Proses memasak

Ada tiga cara memasak oatmeal dalam air.

Resep bahasa Inggris klasik:

1. Tuang 800 ml air ke dalam panci atau mangkuk dan taruh di atas kompor.
2. Tambahkan 2 cangkir sereal gandum ke dalam cairan mendidih.
3. Saat bubur menjadi kental, angkat panci dari atas api.
4. Biarkan hidangan itu matang selama 20 menit.

Tanpa memasak:

1. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk keramik dan tuangkan air mendidih sehingga air benar-benar menutupi sereal.
2. Tutupi wadah dan bungkus dengan kain tebal.
3. Berikan hidangan selama 20 menit.

Ada juga resep yang bisa digunakan selama masa remisi. Memasak terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Bilas sereal utuh (1 gelas).
2. Tuangkan produk dengan air dingin dan biarkan selama 5 jam.
3. Kuras dan bilas isinya.
4. Tuang sereal ke dalam wajan dan tuangkan 600 ml air dan 400 ml susu skim.
5. Masak selama 40 menit. dengan api kecil. Bubur harus terus-menerus diganggu.

Apa yang bisa dan tidak bisa ditambahkan ke bubur

Penderita gastritis memiliki diet ketat yang melarang makanan tertentu.Bahan yang dilarang dalam penyakit ini dapat dianggap manisan buah-buahan, kacang-kacangan, buah-buahan kering.Namun, ada aditif yang diizinkan untuk ditambahkan ke hidangan jadi.

Daftar mereka termasuk:

• apel cincang;
• beri asam segar;
• labu panggang atau direbus.

Jelly oatmeal

Selain sereal, suguhan yang sehat dapat disiapkan dari sereal yang dipertanyakan. Jelly bubur gandum biasanya dimasak dalam beberapa hari.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda harus:

1. Tuang ke dalam mangkuk 2 sdm. sendok makan oatmeal. Menir dapat dicacah dalam blender.
2. Tuang isi 400 ml air matang dingin.
3. Tutup wadah dengan penutup dan taruh di tempat yang hangat selama 2 hari.
4. Saring cairan, dan peras kue.
5. "Air oat" terbakar.
6. Campurkan cairan secara teratur dan masak sampai mengental.
7. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam stoples dan dinginkan.

Penderita gastritis disarankan untuk mengonsumsi minuman dalam bentuk yang hangat.

Oat broth

Berdasarkan gandum, Anda bisa menyiapkan minuman diet. Ramuan gandum memiliki sifat menguntungkan yang sama dengan bubur.

Memasak rebusan terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Bilas sereal dengan saksama (2 gelas).
2. Tuangkan produk dengan 2 liter air matang pada suhu kamar.
3. Biarkan minuman diseduh selama setengah hari.
4. Nyalakan api kecil dan masak selama 25-30 menit, didihkan.
5. Angkat minuman dari api dan bungkus wajan dengan kain tebal.
6. Saring kaldu hangat melalui kain tipis.

Minuman seperti itu harus dikonsumsi setengah jam sebelum makan. Tunjangan harian - tiga kali dalam 1/3 cangkir kaldu.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

• Sebelum makan hidangan dari gandum, Anda harus mempelajari masalah kemungkinan kontraindikasi.Hal ini perlu mempertimbangkan nuansa seperti:
• Asam fitat dalam komposisi tanaman biji-bijian ini dalam jumlah besar berkontribusi pada pencucian kalsium dari tubuh.
• Orang yang menderita intoleransi gluten harus menggunakan oatmeal dengan sangat hati-hati.
• Oatmeal dalam kemasan dengan aditif bukanlah produk makanan, tetapi justru membangkitkan nafsu makan.
• Penderita diabetes harus menggunakan piring oat dengan hati-hati, karena sejumlah besar pati dalam sereal ini secara signifikan dapat meningkatkan kadar glukosa darah.

Apakah anda tahu Sebagai hasil dari pemeriksaan serikat konsumen Roskontrol pada akhir 2016, zat patogen ditemukan dalam paket serpihan gandum dari beberapa produsen yang tidak bermoral. Daftar komponen tersebut termasuk pestisida, jamur, partikel logam dan berbagai kotoran organik.

Produk oat adalah bagian penting dari diet pasien dengan gastritis. Hidangan berdasarkan sereal ini menetralkan rasa sakit dan meningkatkan kondisi umum pasien. Selain bubur, Anda bisa memasak oatmeal atau jeli, yang juga sangat berguna untuk penyakit ini. Meskipun sejumlah besar aspek positif dari sereal ini, perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakannya, karena produk makanan juga memiliki kontraindikasi.