Di wilayah Tula, jalur mekanisasi aliran produksi yang diperbarui telah diluncurkan, yang menghasilkan simbol wilayah dan seluruh Rusia - roti jahe Tula yang legendaris. Inovasi terjadi di pabrik gula Yasnaya Polyana. Menurut investor, inovasi tidak mempengaruhi rasa roti jahe yang dicintai, tetapi mereka secara signifikan mempengaruhi volume produksinya.
Menurut perwakilan dari Kementerian Pertanian Federasi Rusia, sedikit lebih dari satu miliar rubel diinvestasikan dalam program untuk pengembangan produksi roti jahe di wilayah Tula.
Volume produksi yang diperbarui benar-benar mengesankan: mulai sekarang karyawan perusahaan dapat menerima sekitar satu setengah ribu kilogram roti jahe Tula hanya dalam satu jam. Untuk memastikan kelancaran jalur produksi baru, manajemen Yasnaya Polyana menarik karyawan baru, menyediakan pekerjaan untuk lebih dari 170 penduduk di wilayah tersebut.
Patut dicatat bahwa roti jahe Tula yang legendaris telah menjadi hidangan lezat yang tidak hanya terkenal di Rusia, tetapi juga jauh di luar perbatasannya. Orang asing berkenalan dengan permen ini di toko-toko suvenir, toko-toko dengan barang-barang Rusia dan di menu maskapai Aeroflot, yang juga termasuk roti jahe Tula.
Perlu ditambahkan bahwa pada musim panas 2019 di wilayah Tula direncanakan perayaan Gingerbread Day yang penuh warna dan masif. Acara ini diperkirakan akan berlangsung pada bulan Agustus.