Tahun lalu, proporsi sayuran yang ditanam di dalam negeri di Inggris lebih rendah dari sebelumnya. Hanya sedikit lebih dari setengah (53%) dari konsumsi sayuran segar domestik berasal dari Inggris
Downtrend telah berlangsung untuk waktu yang lama dan telah berlangsung selama sekitar sepuluh tahun. angkanya bahkan 87%, menurut Jan Kees Boon dari fakta tentang buah-buahan dan sayuran.
Bagian buah-buahan yang ditanam di dalam negeri di Inggris telah sedikit meningkat dalam beberapa tahun terakhir, mencapai 17% pada tahun 2018. Sekitar tahun 1990, itu masih menyumbang lebih dari 20%, dan setelah tonggaknya jatuh menjadi kurang dari 10%.
Dalam beberapa tahun terakhir, daerah di mana sayuran ditanam di Inggris telah cukup stabil - sekitar 115 ribu hektar. Sudah lebih dari beberapa tahun sejak pergantian abad. Di tahun 80an dan 90an. zona sayur Inggris secara signifikan lebih besar.
Sejak awal abad ini, produksi sayuran berkisar antara 2,4 hingga 2,8 juta ton. Sebelum itu, ada lebih banyak (3,2 juta ton pada 1980-an).
Spanyol adalah pemasok asing utama Inggris. Tahun lalu, hampir 20% dari semua sayuran di Inggris berasal dari Spanyol. Belanda adalah yang kedua dengan pangsa 12%, dimana 9% dari produk Belanda dan 3% dari ekspor kembali melalui Belanda.