Pakar Rosselkhoznadzor, yang melakukan tugasnya berdasarkan departemen utama departemen di wilayah Orenburg, berbagi informasi yang mengecewakan: lebih dari setengah produk susu yang disajikan di kios pasar dan rak supermarket di wilayah tersebut adalah produk palsu di bawah standar.
Perlu dicatat bahwa pada awal 2019, sekitar 40 sampel susu dan produk darinya dipilih dari gerai ritel di wilayah Orenburg. Menurut karyawan Rosselkhoznadzor, sampel diambil dari susu pasteurisasi, keju dari berbagai jenis, serta krim asam dan mentega.
Sebagai hasil dari penelitian yang cermat dalam kondisi laboratorium, ditemukan bahwa setidaknya 20 sampel produk tidak sesuai dengan komposisi yang ditunjukkan pada label produksi.
Keju merupakan bagian terbesar dari produk palsu - pemalsuan dan kualitas rendah terdeteksi pada 80% sampel keju. Jadi, dalam keju palsu yang dibuat oleh pengantar susu yang tidak bersih, ditemukan lemak nabati non-susu, serta lemak dan minyak yang tidak ditunjukkan dalam komposisi pada label pabrik.
Dalam banyak kasus, ketidakcocokan ditemukan pada label proporsi protein dalam produk. Penting untuk dicatat bahwa di perusahaan-perusahaan di wilayah Orenburg yang berspesialisasi dalam produksi susu dan produk susu, tidak ada kasus pemalsuan pada tahun 2019.
