Jahe adalah ramuan abadi dari keluarga yang sama. Diketahui bahwa spesies mulai dibudidayakan di India kuno, di mana diyakini bahwa roh jahat dapat diusir oleh baunya. Saat ini merupakan bumbu yang terkenal dan populer dalam masakan modern. Selain rasa dan aroma asli, akar juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Digunakan dalam kedokteran dan tata rias. Tukang kebun semakin bertanya-tanya bagaimana menumbuhkan akar selatan ini di pertengahan garis lintang.
Apakah mungkin menanam jahe di rumah kaca?
Perlu dicatat bahwa pada jahe liar hampir tidak pernah terjadi. Namun, dapat ditanam di rumah kaca, bersama dengan tanaman kebun lainnya. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih akar segar elastis yang kuat. Seharusnya tidak ada tanda-tanda busuk, jamur, penyakit atau pembusukan, kalau tidak akan membusuk sebelum mulai berkecambah. Beberapa tunas juga harus ada, dari mana tanaman baru kemudian terbentuk. Untuk menemukan rimpang seperti itu dengan tunas hidup bisa sangat sulit, karena penjual memutuskannya untuk menghindari perkecambahan dan kerusakan pada barang.
Apakah anda tahu Tingtur jus jahe dengan madu membantu dengan penyakit sendi. Alat ini digunakan di India kuno. Namun, obat ini dipatenkan untuk pertama kalinya di Amerika Serikat.
Rumah kaca film biasa cocok untuk ditanam. Untuk membangun massa, tanaman membutuhkan setidaknya enam bulan. Karena itu, harus ditanam di tanah pada Maret-April. Pada saat ini, tidak ada lagi penurunan suhu rata-rata harian yang signifikan. Panen diperlukan pada pertengahan Oktober, ketika pembekuan pertama di tanah dimulai. Sebelum menanam di rumah kaca, rimpang ini berkecambah di rumah untuk membangunkan ginjal. Perkecambahan paling baik dimulai pada bulan Februari.
Varietas yang cocok
Jahe diklasifikasikan ke dalam berbagai jenis (lebih dari 140):
- tergantung pada negara di mana ia dibudidayakan (misalnya, Cina, Brasil, Jamaika);
- warna kulit dan potongannya (putih, hitam, raspberry, kuning);
- dalam bentuk rimpang (dalam bentuk tangan atau kepalan, bulat dan pipih).
Karena kandungan minyak atsiri yang tinggi, semua spesies memiliki bau khas dengan sedikit nuansa yang berbeda (kadang-kadang baunya menyerupai jeruk, rumput, atau minyak tanah). Untuk penanaman, jenis apa pun cocok. Karena kenyataan bahwa pilihan bahan tanam dibatasi oleh bermacam-macam di pasar dan di supermarket, kemungkinan besar itu adalah jahe putih biasa.
Akar, yang digunakan semua orang dalam memasak, memiliki kulit krem dan potongan kekuningan, disebut obat. Jahe dapat ditanam tidak hanya untuk mendapatkan rimpang, tetapi juga sebagai tanaman hias. Perbungaan indah memiliki varietas seperti Ginger Torch, Zerumbet, Wonderful, Kusumudar, Purple.
Semua jenis ini juga dapat digunakan dalam gastronomi. Tergantung pada tujuannya, metode penanaman tanaman juga bervariasi. Jika Anda membutuhkan umbi yang dapat dimakan, maka perkecambahan pertama-tama dilakukan dalam pot, dan kemudian bibit tersebut ditanam di tanah. Jika Anda ingin mendapatkan tanaman hias, dibiarkan dalam pot di ambang jendela. Akar dalam hal ini tetap kecil, ada banyak tanaman hijau dan perbungaan eksotis.
Penting! Jahe semak hijau memiliki aroma lemon yang menyenangkan dan memurnikan udara dalam ruangan dari mikroba patogen, karena banyaknya volatil.
Petunjuk langkah demi langkah untuk menanam jahe di rumah kaca
Saat tumbuh di rumah kaca, Anda harus tahu dan mengamati beberapa nuansa persiapan tanah, bahan tanam, serta merawat tanaman. Dalam hal ini, upaya akan menghasilkan hasil yang positif.
Persiapan tanah
Tanah untuk menanam umbi perlu longgar dan bergizi. Ini bisa berupa campuran gambut dengan tanah liat (3: 1) atau tanah rumput, daun humus dan pasir (1: 2: 1). Di bagian bawah pot di mana akar akan berkecambah, 3 cm drainase harus ditempatkan sehingga air tidak mandek selama irigasi. Tanah harus secara teratur dilembabkan dan bahkan tidak kering sementara (di tanah kering, akar langsung menghentikan aktivitas vegetatif). Selain itu, seiring waktu, pemupukan ditambahkan ke tanah, yang akan dibahas di bawah ini.
Persiapan rimpang
Bahan tanam harus muda, segar dan mengandung mata. Panjang optimal adalah 10-15 cm. Jika rimpang lebih besar, harus dibagi menjadi beberapa bagian. Dalam hal ini, semua bagian harus ditaburi dengan abu atau arang untuk menghindari infeksi oleh bakteri dan jamur patogen. Akar berada dalam kondisi "tidur". Sebelum menanam, kuncup harus dibangunkan.
Ada dua opsi untuk bagaimana melakukan ini:
- Selama 3-4 jam, letakkan di air pada suhu kamar (ini juga akan membantu menyingkirkan bahan kimia yang digunakan dalam budidaya).
- Selama seminggu, bungkus dengan kain lembab, yang harus dicuci setiap hari agar cetakan tidak muncul.
Setelah membangkitkan ginjal, rimpang dapat dibagi menjadi beberapa bagian, masing-masing harus mengandung lubang intip, dari mana tunas kemudian akan menetas. Diperbolehkan menanam umbi dan keseluruhannya. Maka tanaman akan menyenangkan dengan tanaman hijau yang berlimpah. Penting untuk menggali akar ke tanah tidak lebih dari 2 cm. Pastikan bahwa ginjal diarahkan ke atas. Panci harus lebar, tetapi tidak dalam. Itu harus dipasang di tempat yang hangat (+20 ... + 22 ° C).
Setelah akar ditanam dalam pot, tanah harus dilembabkan secara melimpah dan penyiraman harus dihentikan sampai tunas muncul. Setelah 1,5–2 minggu, kecambah berbentuk kerucut akan muncul. Lalu pucuk dan daunnya tajam. Menyiram secara teratur dalam porsi kecil dan melonggarkan tanah setelah air diserap adalah wajib. Pastikan sinar matahari langsung tidak jatuh pada tunas. Semprotkan hijau secara berkala dengan air. Memberi makan dimungkinkan setiap 2 minggu dengan kotoran ayam yang dilarutkan dalam air (1:10).
Menanam bibit
Penanaman dilakukan pada akhir Maret - awal April. Bibit yang telah dipersiapkan harus berakar di dalam rumah kaca yang dipanaskan hingga +22 ... + 25 ° C (perlu untuk terus-menerus mempertahankan rezim suhu, jika tidak maka akar akan tertidur dan tidak akan mudah dibangunkan). Ini harus ditanam dalam lubang dengan kedalaman 15 cm, pastikan ginjal berada di atas tanah. Jika ada beberapa bibit, maka jaraknya antara 10-15 cm.
Apakah anda tahu Filsuf dan pemikir Cina kuno, Konfusius, menganggap jahe sebagai sarana untuk "pemuda roh," membantu menjaga ketajaman visual dan pikiran sampai usia tua.
Situs rooting harus dalam naungan parsial, sehingga tanaman menderita sinar matahari, tetapi tidak ada sinar matahari langsung. Setelah rooting, lakukan penyiraman yang melimpah dan longgarkan tanah hingga kedalaman 1 cm. Bumi harus selalu lembab dan longgar. Anda harus terus memantau kelembaban, suhu dan pencahayaan, karena jahe berasal dari subtropis dan tidak mentolerir cuaca dingin.
Skema penanaman jahe.
Berpakaian dan peduli
Tanaman jahe selatan, masing-masing, untuk mendapatkan tanaman, perlu menciptakan iklim mikro yang menguntungkan untuknya. Suhu di rumah kaca seharusnya tidak jatuh di bawah + 18 ° C. Jika ada banyak sinar matahari, tempat tidur harus diarsir secara manual. Pastikan tidak ada konsep. Harus ada sistem drainase di tanah sehingga air tidak mandek dan akar tidak busuk. Dalam kasus kekeringan udara tinggi, semprotkan hijau dari botol semprotan.
Jahe, yang ditanam untuk tujuan makan, setiap 2 minggu sekali, harus diberi pupuk organik: ekstrak ganggang atau mullein, diencerkan dalam air (1:10). Tanaman yang dimaksudkan hanya untuk tujuan estetika dapat dibuahi dengan alat universal biasa untuk bunga dalam ruangan.
Aturan pemanenan dan penyimpanan
Jahe, yang mulai berkecambah pada bulan Februari, akan menghasilkan panen pada sekitar pertengahan Oktober (jika Anda memulai seluruh proses nanti, pematangan akar akan tertunda). Anda dapat memahami bahwa inilah saatnya untuk menggali akarnya dengan munculnya semak-semak: hijau menguning dan hancur berantakan di berbagai arah. Anda perlu menggali semak, mencoba untuk tidak merusak rimpang baru dan menghapus yang lama dari mana jahe muda berkecambah. Potong akar dan batangnya. Bilas umbi muda dengan air dingin.
Beberapa rimpang dengan ginjal dapat disisihkan untuk ditanam untuk musim berikutnya. Sangat penting untuk mengeringkan tanaman yang dipanen di tempat dengan pencahayaan yang baik selama 2-3 hari. Kemudian rimpang dibungkus dengan perkamen, kertas timah atau film pengikat, dan ditempatkan dalam pendingin, misalnya, dalam lemari es atau ruang bawah tanah. Dengan demikian, root dapat disimpan hingga 1 bulan. Agar jahe lebih lama, jahe dapat dibagi menjadi beberapa bagian dan dibekukan, dibungkus sebelumnya dengan cling film atau ditempatkan dalam kantong vakum.
Penting! Akar yang dicairkan memiliki sifat yang sama dengan segar. Produk tidak boleh dibekukan kembali.
Menumbuhkan jahe di pertengahan garis lintang adalah kegiatan baru bagi tukang kebun. Proses ini cukup panjang, tetapi tidak membutuhkan banyak usaha dan membutuhkan biaya material minimum. Hasil panen akan mengejutkan Anda dengan kualitasnya. Umbi segar jauh lebih segar dan kurang tajam daripada yang dibeli di supermarket. Selain itu, mereka ditanam di tanah bersih dengan pupuk organik eksklusif. Jika Anda mengikuti rekomendasi penanaman dan perawatan, Anda bisa mendapatkan jahe sendiri, yang akan membantu di musim dingin untuk mengatasi pilek atau hanya menjadi tambahan yang layak untuk hidangan favorit Anda.
