Sebagai bagian dari proyek Inggris pertama, untuk memenuhi permintaan daging yang terus meningkat dengan rasa yang unik, dua petani Welsh mulai membiakkan domba dari Afrika.
Proyek tiga tahun ini bertujuan untuk mempelajari kemungkinan memelihara domba Damara.
Ini adalah jenis domba domestik, yang dikenal dengan ekor "lemak" yang besar dan anggota belakangnya, yang biasanya dapat ditemukan di daerah gurun kering di Timur Tengah dan Afrika Utara.Domba berbiak lumba-lumba
Petani Anglesey Peter Williams dan Bedwir Jones berniat membiakkan Damara murni dan menyilangkannya dengan Romney, umpan silang Texel dan domba Llane. Peternak juga akan memantau seberapa baik domba beradaptasi dengan kondisi Welsh yang lebih ringan dan basah.
Domba Texel
Petani akan memulai proyek mereka tahun ini dengan impor embrio dan benih Damara. Damaras terkenal karena kemampuan mereka untuk beradaptasi dengan sempurna untuk kondisi yang keras karena kemampuan mereka untuk menambah berat badan, meskipun diet buruk gizi.
Tapi itu adalah karakteristik rasa yang unik dari daging dan lemak domba ini, yang digunakan dalam masakan tradisional Arab, yang sangat diminati di antara kelompok etnis di Inggris.
Domba Damara
Gourmets mengklaim bahwa kualitas nutrisi dari daging domba berekor tebal ini lebih halus, ramping dan juicy daripada congener mereka dengan ekor tipis. Menurut British Wool Council, ada lebih dari 1.000 breed domba di dunia, dan sekitar 60 di antaranya dibiakkan di Inggris.
Romney domba