Petani Heinrich Wernhold dari Rhine-Westphalia Utara berani untuk mulai menanam truffle dan berharap tahun ini untuk panen pertama jamur berharga.
Hampir tidak ada yang tahu bahwa Jerman dianggap sebagai negara pengekspor truffle 200 tahun yang lalu. Sebaliknya, jutaan truffle saat ini diimpor ke negara itu.
Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa di Jerman kondisi terbaik untuk truffle tumbuh. Heinrich Wernhold, truffle, merenungkan hal ini. Tujuh tahun lalu, ia menciptakan perkebunan truffle dan hari ini melihat potensi besar dalam proyeknya.
Pidato langsung: "Kadang-kadang Anda mendapatkan ide-ide yang lebih baik jika Anda tidak mengharapkan ini," kenangnya malam itu ketika ia tidak bisa mematikan TV di larut malam. Alasan: Sebuah film dokumenter tentang dua petani Selandia Baru yang menanam truffle.
Cendawan tanah dari Alba dianggap yang paling mahal - 7,5 ribu euro / kg.
Truffle sekarang tumbuh di seluruh Eropa - dari Mediterania hingga Skandinavia. "Kenapa tidak di sini di Lippetal Jerman?" Dia bertanya pada dirinya sendiri dan membiarkan kata-kata mengikuti. Berbagai laboratorium memeriksa sampel tanah dari daerah mereka.
Profesional memeriksa bidangnya. Hasil: Permukaan ini cocok untuk truffle tumbuh. Karena itu, Henry memutuskan untuk mencoba. Pada 2011, ia akhirnya menanam sepuluh truffle pertamanya.
Prasyarat berventilasi baik, tanah liat atau berlumpur dengan nilai pH sekitar 7,5.
- Sebelumnya, kami menulis bahwa 237 ton jamur dan truffle diimpor ke Ukraina.
- Di rumah kaca besar di Ulvik, Norwegia, pertanian truffle pertama di negara itu telah dibuka.
- Alba Perez milik generasi ketiga keluarganya, yang tumbuh sekitar 50 hektar. truffle di bukit-bukit yang bergulir antara Mora de Rubielos dan Sarrion.
- Pemilik restoran terbaik di dunia sangat ingin mendapatkan truffle putih elit mereka, memesan jumlah terbatas dari pemasok Prancis.