Pengusaha dari wilayah Leningrad berniat untuk memulai dalam waktu dekat budidaya dan pengolahan udang Pasifik di pinggiran ibukota utara.
Kita berbicara tentang Sergey Belkov dan rekan bisnis yang berpikiran sama dan Kirill Kirillov. Kedua pengusaha menyimpulkan bahwa investasi 350 juta rubel akan memungkinkan mereka untuk bersama-sama membangun tidak hanya produksi udang eksotis, tetapi juga memberikan kesempatan untuk membuka jaringan kafetaria, menu yang akan fokus pada makanan laut.
Tentu saja, hidangan dalam jaringan bistro akan disiapkan dari makanan laut yang akan dipasok oleh lokakarya produksi Belkov dan Kirillov. Pengusaha juga bermaksud untuk menjual tidak hanya hidangan olahan dari udang dan krustasea lainnya, tetapi juga udang karang segar, lobster, lobster, dll.
Tercatat bahwa lebih dari seratus ribu benih udang, yang akan tiba di wilayah Leningrad dari pantai Pasifik Thailand, akan menetap di pinggiran kota St. Petersburg pada 25 April 2019. Jenis udang ini disebut Vannamei dan dibedakan oleh rasanya yang luar biasa, massa yang mengesankan, dan kandungan protein yang tinggi.
Tempat tinggal baru udang Thailand sekarang akan berada di desa mereka. Telmanova, berdasarkan pertanian air "Udang Utara". Selama sebulan, anak-anak udang akan melewati masa aklimatisasi, di mana mereka akan diberi makan plankton dari danau garam dan perairan dangkal.
Di masa depan, udang yang terbiasa dengan kondisi perumahan baru akan beralih ke pakan khusus. Patut dicatat bahwa selain udang, udang karang biru Australia, serta teripang dan asparagus yang unik, juga akan ditanam di peternakan akuatik.
Pengusaha berniat untuk mendapatkan panen udang pertama untuk dijual segera - di tengah musim panas 2019. Kirillov dan Belkov sedang membangun rencana jangka panjang di mana perusahaan mereka akan memproduksi lebih dari tiga lusin ton udang pada akhir tahun ini. Setiap tahun, para pebisnis berniat meluncurkan sekitar 100 ton krustasea di pasar dan menggandakan output mereka dalam beberapa tahun.