Sesaat sebelum panen labu tahun ini, penekan harga Jerman memutuskan perubahan radikal: pada 2018, tidak ada labu berkualitas organik yang diperkenalkan secara default di supermarket mana pun, dan pada 2019 semua labu biasa dikeluarkan dari bermacam-macam.
"Tahun lalu kami memiliki masalah dengan pemasaran, tahun ini bekerja dengan sangat baik, masing-masing," kata Bernd Kugelmann, yang tumbuh terutama zucchini, labu dan seledri, selada dan daun bawang di pertanian organiknya.
"Dengan keputusan ini, tak lama sebelum panen, rekan-rekan dengan barang-barang biasa memiliki masalah besar dalam menjual barang: sayuran sekarang membusuk di ladang."
Konsumen Jerman selalu bersedia membeli labu. Labu di negara ini menjadi produk yang semakin meningkat sepanjang tahun. Sayuran, yang semakin banyak digunakan untuk makanan bayi, sangat populer untuk pertanian organik.
Pengecer makanan semakin berupaya untuk langsung menghubungi produsen dan dengan demikian mem-bypass perantara. Logistik juga merupakan tanggung jawab Kugelmann.
Sebagian besar barangnya dikirim oleh forwarder ke gudang jaringan pusat. Tren ini, pada gilirannya, telah menyebabkan peningkatan jumlah perusahaan yang bergerak di bidang logistik makanan segar di wilayah tersebut, katanya.
"Selain itu, sekarang kami memiliki dua truk sendiri (7,5 ton) dan pelari cepat, yang dengannya kami dapat menerima pesanan kapan saja atau pengiriman tambahan - layanan yang sangat dihargai pelanggan kami."
