Selama forum "Agribisnis Siberia: Sekarang dan Masa Depan", yang diadakan di Barnaul, Roman Kostyuk, Direktur Jenderal Uni Nasional Produsen Daging Sapi (NSPG), melaporkan kekurangan daging sapi di pasar Rusia.
Analisis pasar domestik Federasi Rusia menunjukkan bahwa mereka mengalami kekurangan akut daging sapi.
Untuk memenuhi pasar dengan produk ini, memenuhi kebutuhan warga, negara ini kekurangan 2 juta sapi, kata ahli.
Semua harapan industri sekarang hanya pada peternak Altai. Merekalah yang secara intensif mengembangkan pembibitan sapi potong di Rusia. Peternak ternak di Wilayah Altai adalah di antara yang pertama menguasai penggunaan sumber daya alam untuk pengembangan peternakan sapi potong, serta mengatur pengiriman ekspor sapi beternak yang dibesarkan, kata Roman Kostyuk.
Sebagai informasi, menurut angka resmi, pada paruh pertama tahun ini di Federasi Rusia 7 juta 984 ribu ekor sapi dipelihara.
Ini hampir setengah dari pada tahun 1917. Para ahli memperkirakan bahwa pada tahun 2025 jumlah mereka akan berkurang menjadi 7,4-7,5 juta kepala.
Selama sensus pertanian umum pertama tahun 1916-1917. jumlah sapi di Rusia mencapai 17,3 juta ekor.