Di antara berbagai macam makanan pembuka, salad dada ayam, jamur, dan keju sangat populer sebagai hidangan meriah dan sehari-hari. Pada saat yang sama, Anda dapat bereksperimen dengan sajian: membuat salad puff, mengubah urutan produk, atau hanya mencampur. Bagaimanapun, hidangan akan berubah menjadi berair dan sangat lezat.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk menyiapkan makanan ringan, Anda harus menyiapkan produk yang diperlukan. Tuang payudara dalam air dingin, taruh di atas kompor, setelah mendidih, sedikit garam dan masak sampai lunak selama 30 menit. Telur ayam rebus: bilas, tuangkan air dingin, gunakan api sedang dan masak lagi 10-12 menit setelah mendidih.
Setelah ini, Anda perlu memindahkan telur ke air dingin dan membiarkannya dingin, bersih dari kerang. Anda dapat menggunakan mayones yang dibeli di toko, atau membuatnya sendiri. Keju harus memilih varietas yang keras. Jamur dapat digunakan baik champignon kalengan maupun pre-acar.
Penting! Saat menyiapkan ayam, harus diingat bahwa selama perlakuan panas, daging memiliki sifat mendidih: fillet rebus akan memiliki berat 30% lebih rendah daripada mentah.
Untuk memasak jamur acar, Anda harus:
- rebus 2 liter air, tambahkan merica, garam dan gula, 2 sdm. l., daun salam;
- tunggu sampai mendidih dan tuangkan 150-200 ml cuka;
- tuangkan 1,5 kg jamur ke dalam air matang lagi;
- Setelah mendidih dengan api kecil, masak setidaknya 60 menit, sampai jamur mengeluarkan jus dan menguning.
Jamur semacam itu bisa dimakan atau dikalengkan.
Salad dengan dada ayam dan jamur kalengan
840 menit
telur ayam rebus
3 pcs
jamur kalengan
250 g
hijau atau bawang
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
Potong ayam rebus, keju, dan telur menjadi kubus kecil.
Lepaskan champignon dari rendaman dan potong-potong.
Potong bawang. Jika bulu hijau digunakan dalam resep, cukup potong kecil-kecil. Bawang yang sebelumnya disarankan untuk direndam dalam 30 g cuka, juga dipotong dadu kecil.
Tuang semua produk ke dalam mangkuk, garam, lada secukupnya. Tambahkan mayones dan campur.
Letakkan hidangan pembuka di atas piring atau atur dalam mangkuk salad.
Potong ayam rebus, keju, dan telur menjadi kubus kecil.
Lepaskan champignon dari rendaman dan potong-potong.
Potong bawang. Jika bulu hijau digunakan dalam resep, cukup potong kecil-kecil. Bawang yang sebelumnya disarankan untuk direndam dalam 30 g cuka, juga dipotong dadu kecil.
Tuang semua produk ke dalam mangkuk, garam, lada secukupnya. Tambahkan mayones dan campur.
Letakkan hidangan pembuka di atas piring atau atur dalam mangkuk salad.Resep video
Anda juga bisa meletakkan salad dalam mangkuk salad berlapis-lapis, sambil mengoles masing-masing dengan mayones. Jika diinginkan, Anda dapat menghias salad seperti itu dengan jamur utuh, rempah, kuning telur atau keju parut.
Jadi, menyiapkan camilan jamur tidak sulit bahkan untuk koki pemula. Hidangan ini sangat empuk dan diingat karena rasanya yang menyenangkan.Apakah anda tahu 200 g keju mengandung norma harian tentang lemak, protein, dan elemen yang diperlukan untuk tubuh manusia. 200 g keju — Ini adalah sepasang keju olahan, 2 porsi sup keju dan setengah cheesecake tradisional.
