Dada ayam panggang dengan keju segar dan jamur merupakan pilihan tepat untuk makan malam atau makan siang. Fillet ayam rendah karbohidrat, tetapi tinggi protein, yang membantu menjaga tubuh Anda dalam kondisi prima sepanjang hari. Rasa yang kaya, sedikit bahan dan resep memasak yang sederhana menjadikan hidangan ini salah satu yang paling populer.
Seleksi dan persiapan bahan
Dada ayam dapat digoreng dalam wajan, dipanggang sampai berwarna cokelat keemasan dan disajikan dengan saus krim, lemon atau jamur. Saat membeli ayam, selalu periksa tanggal kedaluwarsa. Penting juga untuk memperhatikan warna daging, yang akan memberi Anda gambaran tentang kesegaran produk. Cari fillet dengan rona merah muda bersih. Ingatlah bahwa ketika daging rusak, warnanya semakin pucat.Ayam segar tidak boleh tidak berbau dan harus gemuk dan utuh. Beli berdasarkan berat jika Anda memasak sup atau kentang goreng dan, karenanya, memasak atau merebus fillet, memotong menjadi potongan-potongan kecil. Dalam hal ini, tidak masalah berapa banyak potongan yang Anda bagi. Tetapi jika Anda membutuhkan potongan yang dibagi, maka beli secara individual. Akibatnya, jumlah daging mungkin tidak sesuai dengan resep, tetapi itu tidak terlalu penting.
Penting! Payudara ayam besar hampir mustahil untuk dimasak secara merata. Pada saat bagian dalam dipanggang, bagian luar akan matang.
Resep Payudara Ayam Jamur
Daging ayam dianggap makanan dan sehat. Dapat dikombinasikan dengan berbagai macam produk - sayuran, sereal, pasta. Di antara banyak resep untuk persiapannya, yang paling umum adalah camilan panas, daging goreng dan rebus, casserole, roti gulung. Untuk pembuatannya, Anda akan membutuhkan sedikit sayuran, ayam, keju.
Resep Payudara Ayam Jamur Klasik
700 g1 jam 30 menit
jamur kalengan
300 g
mayones atau yogurt alami
100 ml
lada giling
0,5 sdt
minyak sayur
untuk menggoreng
Nilai gizi per 100 g:
- Bilas dada ayam dan potong kecil-kecil.
- Kupas dan potong bawang menjadi kubus atau setengah cincin. Parut wortel yang sudah dikupas pada parutan sedang.
- Taruh wajan besar di atas api dan panaskan minyak di dalamnya.
- Goreng bawang sampai lunak dan tambahkan fillet. Aduk dengan bawang dan terus goreng.
- 5 menit setelah fillet, tambahkan jamur cincang. Bumbui dengan garam dan merica.
- Setelah 10 menit, tambahkan wortel parut dan pasta tomat.
- Ketika hidangan hampir siap untuk melengkapi itu dengan bawang putih dan rempah-rempah.
- Kurangi api. Tambahkan yogurt. Tutup panci dan terus didihkan lagi 5 menit. Sajikan ayam dengan jamur panas, ditaburi bumbu.
Resep video
Resep Payudara Ayam Jamur KlasikPenting! Payudara ayam harus berada pada suhu kamar sebelum digoreng, karena fillet dingin akan matang tidak merata dan menjadi kaku. Karena itu, simpan daging pada suhu kamar setidaknya selama 20 menit.
Ayam dengan saus jamur krim
700 g1 jam
champignon segar
7-8 pcs.
paprika merah manis
3-4 pcs.
minyak sayur
untuk menggoreng
Nilai gizi per 100 g:
- Memanaskan lebih dulu oven ke + 180 ° C. Cuci jamur dan potong-potong.
- Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
- Hancurkan siung bawang putih di atas pemeras bawang putih. Buang bijinya dari lada dan potong dadu.
- Cuci daging dan bagi setiap filet menjadi 2 bagian.
- Letakkan wajan dalam api besar.
- Tuang sedikit minyak. Pasang filetnya. Goreng di kedua sisi.
- Cuci panci. Tambahkan minyak. Tuang bawang. Goreng sampai lunak.
- Masukkan merica. Acak. Lewati selama 5-6 menit. Lalu tambahkan bawang putih.
- Tambahkan jamur ke merica dan bawang. Ketika air dilepaskan dari mereka mendidih, tuangkan krim. Setelah beberapa menit, masukkan bawang hijau ke piring. Saat campuran mengental, garam.
- Tutup loyang dengan kertas timah. Taruh daging di atasnya, dan tempatkan campuran sayuran di atasnya. Tutupi permukaan dengan foil.
- Masukkan wajan ke dalam oven selama 40 menit. Matikan oven. Hapus panci. Hapus foil. Sajikan panas.
Resep video
Ayam dengan saus krim jamur Resep video: Ayam dengan saus jamur krimApakah anda tahu Ayam dapat menghafal dan mengenali hingga 100 wajah yang berbeda, termasuk manusia dan hewan.
Oven Ayam dengan Jamur
700 g60 mnt.
bumbu alami untuk ayam
2 sendok teh
Nilai gizi per 100 g:
- Memanaskan lebih dulu oven ke + 180 ° C. Bilas dan keringkan daging dengan handuk kertas.
- Potong fillet memanjang. Garam di kedua sisi dan parut dengan rempah-rempah.
- Bawang dikupas cincang.
- Panaskan wajan dengan api besar. Tuang dalam minyak dan tambahkan bawang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
- Cuci jamur, cincang. Tambahkan ke bawang. Saring sampai kelembaban menguap dari jamur.
- Matikan api. Tambahkan krim asam dan mayones. Keluarkan 5 menit.
- Parut keju. Tambahkan ke bahan memanggang. Saat keju dilelehkan, campurannya harus berupa garam dan merica.
- Taruh fillet di atas loyang. Tempatkan campuran jamur siap di setiap bagian. Taburi dengan keju parut.
- Kirim ke oven. Panggang selama 15 menit. Sajikan panas dengan nasi atau kentang. Taburi dengan bumbu.
Resep video
Oven Ayam dengan JamurApakah anda tahu Jamur memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan antibakteri.
Dada ayam adalah daging tanpa diet yang termasuk yang paling sehat. Mereka mudah dimasak. Mereka akan berubah enak bahkan dengan pemula. Memasaknya sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu. Karena itu, sajikan ayam sesering yang Anda suka.