Untuk menanam jamur tiram di rumah, Anda harus menjaga kualitas ruangan, substrat, dan miselium. Jika semuanya dilakukan dengan benar dan sesuai dengan instruksi, maka baik petani berpengalaman dan pemetik jamur pemula dapat terlibat dalam bisnis seperti itu.

Kondisi pertumbuhan jamur tiram

Kondisi utama adalah sebagai berikut:

• suhu. Efek rumah kaca merugikan jamur ini. Tidak disarankan untuk memasang peralatan khusus atau mengisolasi ruangan dengan film, karena ini akan menyebabkan kerusakan pada media. Ini akan cukup untuk melakukan isolasi termal di ruang bawah tanah untuk menjaga tingkat kelembaban dan suhu optimal. Termometer harus paling sedikit + 13 ° C. Oleh karena itu, untuk pengaturannya, perlu untuk menempatkan perangkat pemanas. Rezim suhu optimal untuk jamur tiram adalah dari + 20 ° C hingga + 25 ° C (hanya pada tahap perkecambahan miselium). Setelah 2 minggu, seharusnya tidak lebih dari + 16 ° C;
• jamur tiram membutuhkan banyak kelembaban. Itu harus hadir tidak hanya di tanah, tetapi juga di udara. Anda dapat memasang penyemprot air atau pelembap listrik di ruang bawah tanah. Tingkat kelembaban optimal adalah 70–80%;
• ventilasi. Budidaya jamur harus dilakukan di udara segar. Kekurangannya dipenuhi dengan kematian seluruh hasil panen. Untuk menciptakan kondisi optimal, pasang ventilasi khusus atau ventilasi ruangan secara teratur. Opsi pertama tidak cocok untuk mereka yang menanam jamur untuk penggunaan pribadi, dan tidak untuk dijual. Ini dapat dijelaskan oleh peralatan mahal karena pembelian tidak menguntungkan;
• pencahayaan. Jamur butuh banyak cahaya. Oleh karena itu, disarankan untuk memasang lampu taman khusus neon. Secara harfiah 2 pcs sudah cukup pada 10 m².

Hal ini diperlukan untuk menumbuhkan jamur tiram dalam kondisi yang tepat sehingga tubuh buah tidak membusuk.

Pemilihan miselium

Ada beberapa jenis miselium: sereal dan kompos. Untuk menanam jamur tiram, lebih baik menggunakan opsi pertama, karena tidak menyiratkan pemrosesan tambahan bahan tanam.

Penting! Jika dinding ruang bawah tanah ditutupi dengan jamur, maka jamur tiram tidak boleh tumbuh di dalamnya. T. mereka membutuhkan tingkat kelembaban yang tinggi, penyakit ini dapat berkembang dan mempengaruhi tanaman di masa depan.

Saat memilih bahan tanam, fitur berikut harus dipertimbangkan:

1. Warna. Miselium berkualitas ditandai dengan rona kuning-oranye. Jika bintik-bintik gelap terlihat di permukaan, maka bahan tanam dipengaruhi oleh jamur. Dilarang menggunakannya, karena akan berdampak negatif pada panen yang akan datang.
2. Bau. Itu harus segar dan memiliki aroma jamur khas. Jika Anda mencium bau amoniak, itu berarti bahan tanam itu dalam kondisi yang salah dan memburuk.
3. Pabrikan. Beli miselium hanya dari produsen terkenal, yaitu, mereka menghargai reputasi mereka dan tidak akan menjual produk berkualitas rendah. Yang terbaik adalah membeli sejumlah kecil bahan tanam dan mencobanya. Jika perkecambahan baik, maka setelah beberapa saat Anda dapat membeli banyak.

Persiapan kamar

Untuk melindungi tanaman di masa depan dari penyakit dan parasit, perlu membersihkan tempat terlebih dahulu. Tahap persiapan pertama adalah membersihkan semua permukaan (dinding, lantai dan langit-langit) dari kotoran dan jamur. Setelah itu, semua permukaan dicuci dengan sulfat (500 g per 7 liter air). Memutihkan langit-langit dan dinding dengan larutan kapur dan tembaga sulfat (200 g zat per 5 liter air).

Persiapan dan pemrosesan substrat

Substrat dapat disiapkan menggunakan bahan-bahan berikut:

• kotoran kuda. Dalam kasus ketidakhadirannya, Anda dapat menggunakan kotoran burung;
• jerami dan urea;
• pupuk, yang mengandung amonium;
• gipsum;
• kapur tulis

Sebenarnya ada beberapa metode untuk mendapatkan substrat - memasaknya sendiri atau membelinya di toko khusus. Semua prosedur harus dilakukan sebulan sebelum pendaratan yang diusulkan.

Kotoran dan jerami harus diperlakukan secara termal dengan air mendidih atau oven untuk menghancurkan larva parasit. Setelah itu, mereka perlu direndam dalam larutan amonium nitrat (400 g per 10 liter air hangat). Setelah 2 hari (begitu banyak waktu diperlukan untuk perendaman berkualitas tinggi), lapisan jerami ditutup dengan pupuk kandang dan disiram dengan air hangat. Setelah 3 hari, formulasi dicampur secara menyeluruh. Dengan interval 3 hari, komponen yang tersisa ditambahkan. Senyawa-senyawa tersebut dicampur secara menyeluruh sehingga mereka jenuh satu sama lain. Ketika kompos mencapai suhu + 22 ° C, dapat digunakan untuk penanaman.

Persiapan kayu

Untuk panen yang lebih baik, anak kucing perlu menyiapkan kayu dengan benar. Yang terbaik adalah menggunakan pohon kayu keras: kastanye, abu, beech, birch, aspen, dll. Panjang hiasan harus 30-40 cm, dan diameter harus antara 15-25 cm. Hati-hati memeriksa kayu untuk jamur. Sebelum menerapkan miselium, tuangkan kayu kering dengan air hangat dan biarkan selama 2-3 hari. Ini akan memungkinkan Anda untuk membuat tingkat kelembaban yang diperlukan di dalam, yang diperlukan untuk menanam jamur.

Apakah anda tahu Di Selandia Baru dilarang tidak hanya menanam jamur tiram, tetapi juga mengimpornya ke negara itu. Pihak berwenang yakin bahwa mereka melindungi flora dari efek berbahaya dari jamur parasit.

Cara menanam

Teknologi pendaratan adalah sebagai berikut:

1. Pindahkan miselium ke ruang bawah tanah tempat jamur akan tumbuh. Ini akan memungkinkan proses aklimatisasi.
2. Lakukan proses desinfeksi kayu, obati dengan tembaga sulfat (50 g per 10 liter air).
3. Buat lekukan 5 cm pada batangnya, yang seharusnya dibuat sempoyongan. Jarak antara mereka harus 20 cm.
4. Tuang media yang disiapkan di dalam.
5. Pada jarak 1 cm dari tepi ceruk, tempatkan miselium dan tutupi dengan kompos.
6. Tuang dengan air hangat. 100 ml dituangkan ke dalam setiap lubang.

Anda juga bisa melakukan budidaya jamur di tas. Untuk melakukan ini, ikuti langkah-langkah ini:

1. Tempatkan media yang disiapkan di bagian bawah tas.
2. Pada interval 5 cm, tempatkan miselium. Ketebalannya harus 5 mm.
3. Lapisan atas, seperti bagian bawah, harus terdiri dari tanah subur.
4. Ikat tas dan buat lubang kecil. Jaraknya harus 10 cm.

1 - melembabkan dan mencampur substrat; 2 - mencampur substrat yang dipasteurisasi dengan miselium; 3 - gambar potongan pada tas diisi dengan substrat unggulan; 4 - penempatan balok untuk menumbuhkan jamur di rak dengan suspensi vertikal

Perawatan Pertumbuhan

Ketika akar (string) jamur berkembang, suhu kamar harus + 22 ° C. Begitu muncul, perlu untuk mengurangi ke + 15 ° C. Untuk pertama kalinya mereka ditampilkan 14 hari setelah tanam. Pada saat ini, perlu untuk mengisi permukaan penanaman dengan campuran gambut, kapur dan daun pohon (dalam perbandingan 4: 2: 1).

Jamur tiram membutuhkan banyak air. Karena itu, dengan selang waktu 3 hari mereka disemprot dengan air hangat (1 tunggul 3 liter air). Setelah itu Anda harus menuangkan substrat dan menutupinya dengan kantong plastik. Setelah 7-10 hari, berhentilah mengairi penanaman agar tidak memicu deformasi (pembusukan) miselium.

Panen

Tubuh buah pertama dapat dipanen 4 bulan setelah tanam miselium. Berbuah berlangsung selama 10-12 minggu. Dilarang untuk memotong tubuh buah dari jamur jenis ini, yaitu yang baru tidak akan tumbuh di tempatnya. Untuk melestarikan tanaman, jamur tiram dipelintir dari tanah nutrisi, dan area pertumbuhannya ditutupi dengan lapisan substrat baru. Setelah panen, sirami bahan tanam dengan larutan superfosfat (300 g per 10 liter air). Ini akan meningkatkan pertumbuhan tubuh buah baru.

Sekitar 15 kg jamur dapat dikumpulkan dari setiap kantong atau log. Di rumah, menguntungkan untuk melakukan penanaman jamur, mis. Harga untuk setiap kilogram adalah 120-150 rubel. Jadi, sekarang Anda tahu bahwa tidak sulit menanam jamur tiram di rumah. Pertama, Anda harus memilih tempat yang tepat (ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, dll.). Setelah ini, siapkan miselium dan substrat. Pra-rawat ruangan dengan sifat disinfektan untuk mengurangi risiko terserang penyakit dan parasit. Pantau kondisi jamur dengan hati-hati dan berikan perawatan berkualitas.