Safron, atau crocus adalah bumbu yang paling berharga di dunia, dan bunga yang indah dan indah. Selain itu, tanaman ini memiliki banyak sifat penyembuhan, berkat itu sangat dihargai dan digunakan dalam memasak, obat-obatan dan tata rias.
Safron
Safron memiliki umbi sedang, berdiameter hingga 3-4 cm. Dalam penampilan mereka bulat dan sedikit datar, ditutupi dengan sisik pelindung. Di bawah ini adalah perkawinan akar. Daun mulai tumbuh di bawah permukaan tanah. Mereka berwarna hijau cerah dan rata. Seekor bunga kecambah tunggal pada setiap umbi.
Perianth menyerupai corong memanjang, yang terdiri dari 6 bagian yang bengkok, dan perlahan-lahan beralih ke pipa atau gagang bunga. Di dalam setiap bunga ada tiga benang sari jeruk. Kelopak bisa berwarna kuning, oranye, ungu, putih atau ungu.
Apakah anda tahu Pemerintah Cina tidak diizinkan mengenakan pakaian yang menggambarkan crocus. Hanya kaisar yang memiliki hak istimewa ini.
Spesies
Ada lebih dari 80 jenis safron, tetapi ada beberapa jenis utama:
- Menabur. Stigmanya dikeringkan dan dimakan sebagai bumbu.
- Menabur, atau cantik, digunakan sebagai pewarna.
- Pallasdigunakan sebagai pewarna.
- Alatavskydigunakan sebagai pewarna.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3424/image_zA1qQpUqo3pIe5hVc9Ye.jpg)
Tanah kelahiran Safron
Selama bertahun-tahun, para peneliti berdebat tentang di mana tempat kelahiran bunga yang indah ini. Banyak pemikiran muncul tentang ini. Sebagian besar berpendapat bahwa crocus muncul di Asia Selatan pada awal 900-2500. Tetapi ada penilaian bahwa dia seperti dari Tiongkok.
Apakah anda tahu Ada legenda tentang teman Hermes, Crocus, yang dia bunuh secara tidak sengaja. Tidak dapat menghidupkannya kembali, para Dewa meninggalkan bunga yang tumbuh dari tetesan darah Crocus - Saffron - sebagai kenang-kenangan dari seorang teman.
Para sejarawan datang ke pemikiran sedemikian rupa sehingga pada tahun 200–300 crocus disebutkan dalam risalah tentang obat-obatan yang ditulis oleh dokter Cina pada waktu itu. Beberapa ilmuwan percaya bahwa India, yaitu Lembah Kashmir, adalah tanah air yang memungkinkan untuk tanaman itu.Tetapi jika kita berbicara tentang ingatan yang direkam, maka itu ditandai oleh tiga ribu tahun sebelum masehi. Bahkan kemudian, crocus digambarkan dalam tulisan paku yang ditulis oleh orang Sumeria kuno.
Budaya Babilonia-Asyur dari bangsa Sumeria adalah yang tertua dari peradaban, termasuk orang-orang yang tinggal di wilayah Mesopotamia. Sekarang negara Irak terletak di tempat ini. Secara khusus, itu adalah penduduk Mesopotamia yang pertama kali menebak untuk menambahkan stigma crocus ke makanan sebagai bumbu.
Di mana ia tumbuh di alam
Di lingkungan alami, bunga ini ditemukan di Mediterania, di wilayah Eropa Selatan dan Tengah, Afrika Utara, Asia Kecil, Timur Tengah, dan Cina.
Penting! Tidak semua jenis crocus bisa dijadikan bumbu. Banyak yang dibudidayakan sebagai tanaman hias.
Jenis kunyit, yang tertulis dalam Buku Merah:
- Krimea. Tumbuh di semenanjung Krimea dan Kaukasus, di pinggiran Novorossiysk (Wilayah Krasnodar, Rusia).
- Indah. Itu tumbuh di kaki Gunung Yaila, yang terletak di Krimea.
- Pallas tumbuh di stepa Krimea.
- Suzian, atau berdaun sempit. Tumbuh di pegunungan Crimea.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3424/image_xvmr3VnhasAom.jpg)
Properti yang berguna
- Jika Anda menggunakan bunga secara terus-menerus, maka hal itu secara positif memengaruhi tubuh manusia:
- membantu meningkatkan kondisi sistem saraf;
- mengoptimalkan kapasitas otak;
- membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan;
- Membantu menstabilkan organ genital wanita
- membantu memperkuat ereksi pria;
- memperkuat otot jantung dan dinding pembuluh darah;
- adalah afrodisiak;
- membantu meningkatkan metabolisme;
- merangsang pembaruan sel epitel.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3424/image_t4Z0hOjoqeQtmnRbLs7A8Ntg.jpg)
- Ia juga memiliki sifat penyembuhan lainnya:
- menghilangkan racun dari tubuh;
- jika Anda menggunakan bunga di dalamnya, Anda bisa meredakan kejang otot;
- atas dasar crocus, obat dibuat yang berkontribusi pada pengobatan suasana hati yang depresi dan berubah;
- cenderung mengurangi rasa sakit;
- minyak esensial crocus memiliki efek terapi dan digunakan oleh pasien dengan penyakit paru-paru;
- Saat ini, ada perkembangan berdasarkan crocus dalam perang melawan kanker.
Penting! Sebelum menggunakan crocus sebagai obat, konsultasikan dengan dokter Anda.
Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya
Crocus dapat berbahaya bagi wanita yang sedang hamil atau menyusui. Penggunaannya dapat menyebabkan kesehatan ibu atau anak yang buruk. Tidak dianjurkan untuk makan untuk anak di bawah usia 3 tahun, karena mereka belum membentuk kekebalan sepenuhnya.
- Ada juga kontraindikasi untuk orang dengan penyakit kronis, seperti:
- diabetes mellitus;
- tekanan darah tinggi;
- gangguan bipolar.
Safron juga dilarang untuk orang dengan reaksi alergi yang meningkat terhadap sekam.
Kunyit adalah dan tetap menjadi bumbu paling mahal, yang memiliki banyak sifat penyembuhan. Ini digunakan tidak hanya sebagai aditif untuk hidangan, tetapi juga sebagai obat dan kosmetik. Ini juga digunakan sebagai pewarna alami.