Lebah madu membuat lebah madu. Mereka mengumpulkan embun madu, yang dibentuk oleh serangga yang hidup pada beberapa spesies pinus, menghasilkan naungan yang tidak konvensional. Tapi itu juga dibuat secara artifisial dari ginjal, serbuk sari, jarum. Baca lebih lanjut tentang apa itu madu pinus, apa manfaatnya bagi tubuh dan apa resep untuk persiapannya - baca di bahannya.
Khasiat madu bermanfaat dan menyembuhkan
Sejarah madu sebagai obat dimulai sejak dulu. Bahkan orang Mesir kuno menggunakannya untuk menyembuhkan luka. Saat ini, khasiat antibakteri dan antiinflamasi madu telah sepenuhnya dikonfirmasi. Oleh karena itu, digunakan untuk mengobati borok kronis dan luka tekan. Madu juga mengurangi pembengkakan dan radang jaringan di sekitar luka.
Pine memiliki jangkauan aplikasi yang lebih luas dalam kedokteran dan industri makanan daripada bunga. Membandingkan kedua spesies ini satu sama lain, perlu dicatat bahwa yang pertama memiliki kandungan glukosa dan fruktosa yang lebih rendah. Rasanya kurang manis dan tidak terlalu pahit. Komposisinya unik dan sangat tergantung pada tanah di mana hutan pinus tumbuh dan nektar tanaman yang mekar pada waktu itu memperkaya struktur produk akhir.
- Properti bermanfaat utama:
- Satu set besar zat aktif biologis membantu memperkuat tubuh secara keseluruhan, meningkatkan kekebalan tubuh, meningkatkan vitalitas.
- Teh dengan madu membantu anak menghilangkan stres dan bertindak sebagai obat penenang alami sebelum tidur.
- Asam amino nya berkontribusi untuk pencernaan dan penyerapan makanan yang lebih baik, serta meningkatkan mikroflora usus.
- Beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu sepenuhnya menghilangkan hidung tersumbat dan mengurangi alergi yang disebabkan oleh serbuk sari. Tindakan ini didasarkan pada kenyataan bahwa alergen serbuk sari yang ada dalam komposisi tidak bersentuhan dengan tubuh. Setelah di perut, mereka terbelah oleh asam, tanpa menyebabkan reaksi imunologis.
- Ini meringankan gejala awal pilek biasa dan mengurangi batuk karena sifat anti-inflamasi.
- Kandungan zat besi yang tinggi dalam komposisinya menyembuhkan anemia.
- Ini membawa kandungan kalsium dan ion fosfor dalam darah ke keadaan seimbang, sehingga menghilangkan kelelahan otot, rasa sakit dan kram.
- Meningkatkan fungsi otot jantung.
Sebagian besar tumbuhan runjung memiliki sifat antioksidan yang kuat. Alasan untuk ini adalah tingginya tingkat senyawa flavonoid dan fenolik. Antioksidan melindungi sel dari oksidasi oleh radikal bebas, mencegah penuaan dan perkembangan berbagai penyakit yang berkaitan dengan usia, seperti penyakit jantung, kanker, penyakit Alzheimer.
Karakteristik terpenting dari madu pinus adalah dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa mengubah teksturnya, tanpa mengkristal. Ini adalah produk pedas, manis dengan nada kayu, aroma resin dan warna kuning gelap, sangat berguna bagi tubuh.Penting! Pasien dengan diabetes mellitus, serta orang lanjut usia yang berusia di atas 60 tahun, harus waspada terhadap produk nanas karena kandungan fruktosa yang tinggi.
Resep madu
Sebagian besar Siberia terkenal dengan hutan pinusnya. Penduduk setempat telah belajar untuk menggunakan segala sesuatu yang ditawarkan oleh alam yang keras. Kerucut pinus hijau digunakan sebagai obat untuk bronkitis, jarum pinus - untuk mempertahankan kekebalan dan sebagai sumber vitamin C. Resin telah menemukan penerapannya dalam bentuk salep penyembuhan untuk kulit.
Apakah anda tahu Madu pinus dapat berkontribusi terhadap penurunan berat badan, asalkan dikonsumsi dengan segelas air hangat setiap pagi dengan perut kosong.
Madu pinus sendiri diproduksi dalam 2 tahap:
- Awalnya, serangga mengendap di celah-celah kulit pinus, yang menjadi parasit pada tumbuhan runjung. Mereka dapat berasal dari spesies yang berbeda. Hasil dari hidup mereka adalah embun madu, mirip dengan yang dihasilkan oleh kutu daun taman. Pada bulan-bulan musim panas, lebih banyak ekstrak ini terbentuk.
- Kemudian lebah mengumpulkan embun ini, mengolahnya dan membawanya ke sarang, di mana produk tersebut matang seperti jenis madu lainnya.
Kerucut hijau
Yang terbaik adalah kerucut pinus hijau. Mereka muncul di pohon pada akhir April atau awal Mei.
Resep langkah demi langkah:
- Untuk membuat madu, Anda membutuhkan toples steril.
- Kerucut dipotong dan diletakkan berlapis-lapis, menuangkan gula. Untuk 1 kg bahan baku, Anda membutuhkan 1,5 kg gula.
- Botol ditutup dengan kain dan dibiarkan pada suhu kamar selama 3 minggu. Selama waktu ini, jus akan menonjol dari kerucut dan bergabung dengan gula. Campuran sirup terbentuk.
- Setelah tiga minggu, campuran dituangkan ke dalam wadah kering dan steril tanpa kerucut dan didinginkan.
- "Madu" yang dihasilkan ditambahkan ke teh non-panas.
Selai juga dibuat dari bahan baku yang sama. Untuk melakukan ini:
- Kerucut hijau muda (1 kg) dicuci, dituangkan dengan air dan direbus selama 30 menit.
- Matikan api dan biarkan diseduh selama 12 jam.
- Saring kaldu, masukkan gula ke dalamnya (1 kg per 1 liter cairan) dan didihkan sampai mengental, sampai campuran menjadi raspberry gelap.
- Selanjutnya, beberapa kerucut yang sebelumnya dihapus ditambahkan ke dalamnya dan direbus selama 5 menit.
- Dituang ke dalam stoples steril, masing-masing menumpuk 6 kerucut.
- Tutup kelopaknya. Dinginkan pada suhu kamar.
Dari jarum
Jika Anda mengumpulkan kerucut hijau segar terlambat, Anda bisa memasak madu dari jarum. Tidak perlu hanya menggunakan pinus, dalam kombinasi produk jarum cemara, pinus dan cemara dapat digunakan.
Anda harus memilih jarum segar di pohon - ini adalah spesimen ringan yang terletak di ujung cabang. Diperlukan untuk mengumpulkan mereka dari pohon-pohon yang terletak pada jarak yang cukup dari sisi jalan untuk memastikan bahwa bahan bakunya tidak terkena gas buang.
Penting! Anda perlu merebus madu dalam piring stainless steel, sehingga setelah dimasak bisa dicuci dengan sikat besi.
Resep langkah demi langkah:
- Pisahkan dari cabang, periksa, bersihkan yang rusak oleh serangga, cuci.
- Giling dan taburkan gula dalam stoples dengan kecepatan 1 kg jarum / 1,5 kg gula.
- Tutupi toples dengan kain bersih dan diamkan selama 6 minggu di dalam ruangan.
- Kocok campuran setiap hari untuk mencegah jamur jika jarum tidak sepenuhnya ditutup dengan sirup.
- Setelah 6 minggu, saring.
- Panaskan produk dengan lembut di atas api sedang untuk meningkatkan viskositas, tetapi jangan terlalu panas di atas + 50 ° C, agar tidak merusak elemen yang berguna bagi tubuh.
- Simpan di tempat gelap.
Dari serbuk sari
Serbuk sari pinus telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama ribuan tahun, sebagai makanan dan obat-obatan. Ini mengandung 18 asam amino, banyak vitamin, termasuk A, B1, B2, B6, B3, B9, vitamin C, D, E dan beta-karoten. Pollen juga merupakan antioksidan kuat.
- Pollen berguna untuk:
- pereda nyeri untuk rematik;
- bantuan kelelahan;
- peningkatan stamina;
- memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- perbaikan kulit;
- memperkuat jantung, saluran pencernaan dan lambung;
- meningkatkan proses berpikir dan stamina;
- penurunan berat badan.
Pada akhir April, pohon-pohon pinus mekar. Kuning, kepala sari kuning cerah berair muncul pada mereka. Rasanya agak manis dengan asam manis. Mereka dapat dikumpulkan dan dikeringkan dengan menyebar dalam satu lapisan pada selembar kertas.
Memasak:
- Selama pengeringan, serbuk sari akan hancur di atas kertas.
- Dikumpulkan, itu harus diayak beberapa kali, memisahkan partikel debu dan bagian jarum pinus.
- Produk setengah jadi yang dihasilkan dapat dicampur dengan madu, dalam proporsi 100 g madu per 300 g serbuk sari.
- Simpan di tempat yang kering dan gelap di bawah tutupnya.
Dari ginjal
Ginjal memanggil ujung tunas muda. Warnanya coklat muda, muncul segera setelah berbunga. Permukaan pucuk semacam itu ditutupi dengan sisik yang rapih dan ber-resin. Mereka sangat mencium bau jarum dan memiliki rasa pahit.
Untuk mulai membuat madu, Anda harus mengumpulkan ginjal. Ini dilakukan pada bulan Mei. Lepaskan secara manual atau gunakan gunting, lakukan dengan sarung tangan, karena ginjal terlalu resin dan lengket.
Penting! Tunas terbuka yang tumbuh dalam pertumbuhan tidak cocok untuk membuat madu. Sifatnya yang bermanfaat berkurang, seperti yang dikonsumsi oleh kayu.
Petunjuk langkah demi langkah:
- Bilas bahan mentah yang terkumpul dalam air beberapa kali untuk memisahkan debu atau kotoran yang terperangkap di ginjal.
- Isi dengan air dalam perbandingan 1: 1 dan nyalakan.
- Masak selama 20 menit.
- Dinginkan dan biarkan bersikeras di siang hari.
- Saring infus konifer yang sudah jadi melalui saringan atau kain kasa.
- Gabungkan dengan gula dalam perbandingan 1: 2 dan didihkan. Kurangi panas dan biarkan mendidih selama sekitar satu jam sampai kental.
- Simpan campuran di kulkas. Anda bisa makan produk selama 1 sdm. sendok tiga kali sehari setengah jam sebelum makan.
- Madu ditambahkan ke teh atau dilarutkan dalam air.
Dari damar
Resin konifer telah digunakan selama berabad-abad untuk menyembuhkan luka. Pohon itu “menerapkannya” dengan cara yang sama. Zat yang terbentuk dalam sel-sel pinus dikirim melalui saluran ke daerah yang terluka, membilas dan menutup luka, memberikan efek antimikroba.
Karena itu, mengumpulkan permen karet, tidak perlu mengganggu upaya pohon untuk menyembuhkan kerusakan dan mengambil resin yang ada di bawah luka. Pengumpulan dilakukan di musim panas, ketika resin lebih lembut dan lebih mudah dipisahkan.Zhivitsa dilarutkan dalam minyak dan alkohol. Oleh karena itu, digunakan dalam bentuk salep secara eksternal.
Untuk menyiapkan produk:
- Panaskan resin dalam double boiler dan kombinasikan dengan minyak. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 50 g resin dan 100 g minyak.
- Saring campuran melalui saringan. Madu dapat ditambahkan ke komposisi.
- Simpan produk di tempat yang sejuk dan gelap.
Penggunaan lain dari permen karet adalah kombinasi bubuk resin yang dibumikan dengan madu dengan perbandingan resin 1% dan madu 99%. Produk ini dikonsumsi secara oral untuk pengobatan penyakit paru-paru, pilek dan gastrointestinal.
Tunas muda
Untuk membuat madu seperti itu, Anda membutuhkan tunas pinus atau ujung tunas. Mereka dicuci dan direndam dalam air selama 10 menit. Ini cukup untuk membersihkan mereka dari serangga. Balik menjadi saringan dan bilas dengan air mengalir.
Apakah anda tahu Nama Rusia "resin" adalah karena ruang lingkup resin yang berguna ini: untuk penyembuhan luka dan mengurangi proses inflamasi. Sebagai hasil dari ini, seseorang mendapat kesempatan untuk pulih dan hidup.
Petunjuk langkah demi langkah:
- Tuang bahan baku dengan air bersih sehingga lebih tinggi 2 cm dari pucuk, tetapi Anda harus mengukur jarak ini sementara tidak ada air di dalam wajan, karena pucuk cahaya akan melayang ke permukaan.
- Nyalakan api dan setelah mendidih mendidih lagi 30 menit.
- Kemudian angkat panci dari atas api dan biarkan bersikeras selama 10-12 jam.
- Air akan mengambil dari semua tunas vitamin dan zat yang bermanfaat bagi manusia. Saat kaldu siap, saring.
- Tambahkan gula ke cairan hijau yang dihasilkan. Rasio bahan akan 1: 1.
- Taruh campuran di atas api sedang. Setelah mendidih, masak dengan api kecil selama 1-2 jam.
- Selama memasak, sirup akan berbusa, sehingga busa harus dihilangkan dengan sendok berlubang.
- Saat madu mendidih, siapkan stoples steril.
- Tuang produk akhir di sana dan tutup.
Produk ini memiliki aroma tarry yang menyenangkan dan rasa yang agak pahit. Jika jus lemon ditambahkan ke komposisi, maka ia memperoleh rona emas yang menyenangkan. Simpan kaleng yang didinginkan di lemari es. Gunakan produk untuk 1 sendok makan untuk orang dewasa dan 1 sendok makanan penutup untuk seorang remaja dalam pengobatan penyakit bronkopulmoner, infeksi udara, pilek.
Bagaimana cara menggunakan
Setiap produk, bahkan yang terbuat dari bahan baku alami, harus dikonsumsi dalam jumlah yang disarankan. Dalam hal ini, itu akan bermanfaat, dan kelebihannya tidak akan dapat membahayakan. Ahli gizi tidak merekomendasikan pemberian madu kepada anak di bawah 5 tahun. Produk dapat memicu reaksi alergi.
Untuk orang dewasa, dosis harian yang diijinkan adalah 1 sendok makan. Ini diambil setengah jam sebelum makan. Anda dapat membagi dosis harian beberapa kali, tetapi tanpa menambah volumenya. Jika selai disiapkan dari kerucut, maka Anda mampu membayar 2-3 sdm. sendok. Mereka dilarutkan dalam segelas air hangat atau dicuci. Untuk meningkatkan khasiat yang bermanfaat, produk ditambahkan ke teh, dicampur dengan lemon atau jahe.Kontraindikasi
Produk pinus aman untuk penggunaan oral pada dosis yang dianjurkan. Jika Anda menggunakan salep secara eksternal, maka Anda dapat menerapkannya selama 6 minggu. Maka disarankan untuk istirahat.
- Agaknya dalam jumlah besar, madu pinus dapat:
- meningkatkan risiko perdarahan pada orang dengan patologi sistem peredaran darah;
- memperburuk hati pada pasien dengan hepatitis;
- memperlambat pembekuan darah, yang sangat tidak diinginkan sebelum operasi;
- meningkatkan gula darah.
Karena itu, mereka yang memiliki patologi di atas, sebelum menggunakan produk, Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter. Ini bukan kontraindikasi untuk digunakan, tetapi situasi yang memerlukan kontrol oleh spesialis.Efek samping tidak hanya bergantung pada dosis, tetapi juga pada intoleransi individu terhadap produk. Dan jika efek berbahaya yang dihasilkan melebihi manfaat yang dibawa madu ke tubuh, maka itu tidak boleh dikonsumsi.
Selain itu, tidak ada bukti ilmiah yang dikonfirmasi tentang efek produk tersebut pada tubuh wanita hamil atau ibu menyusui. Karena itu, disarankan bagi mereka untuk menahan diri dari minum jika madu pinus tidak dimasukkan dalam makanan mereka sebelum kehamilan.
Membuat madu dari kerucut pinus, pucuk atau jarum akan menjadi tambahan yang berguna untuk diet harian Anda dan produk alami yang melindungi tubuh dari infeksi. Ini sangat penting pada musim gugur dan musim semi, ketika tubuh kekurangan vitamin dan lebih rentan terhadap serangan virus.