Sejak zaman kuno, orang telah menggunakan bawang putih untuk meningkatkan kesehatan dan sebagai suplemen pedas untuk berbagai hidangan. Penggunaan cengkih terbakar setiap hari meningkatkan pertahanan tubuh dan mencegah perkembangan banyak penyakit. Tapi seperti produk apa pun, disarankan untuk makan dalam jumlah sedang agar tidak membahayakan dirinya sendiri. Berapa banyak bawang putih yang sehat? Apa yang terjadi jika Anda makan terlalu banyak? Anda akan menemukan jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan ini di artikel.

Manfaat dan bahaya bawang putih

Bawang putih segar mengandung lebih dari seratus zat aktif biologis yang memberikan produk sifat bakterisidal dan antiseptik yang kuat.

• Sebenarnya, ini adalah antibiotik alami, yang dalam jumlah yang wajar memiliki efek tertentu pada tubuh:
• meningkatkan imunitas, sehingga mengurangi risiko terserang pilek, virus, dan penyakit menular;
• membersihkan pembuluh darah dan mengencerkan darah, mencegah pembentukan gumpalan darah;
• menyebabkan tekanan darah normal;
• menyembuhkan kekurangan vitamin dan penyakit kudis;
• mempercepat sirkulasi darah, memasok otak dengan zat-zat yang diperlukan, sebagai akibatnya proses berpikir diaktifkan, dan daya ingat meningkat;
• mempromosikan produksi dan menghilangkan empedu;
• melawan radikal bebas dan mencegah pembentukan sel kanker;
• sifat antiseptik dari produk ini membantu dalam pengobatan penyakit pada sistem genitourinari;
• allicin (senyawa organik yang dibentuk oleh kerusakan mekanis gigi) memiliki aktivitas yang kuat melawan bakteri patogen yang ada di usus;
• berkat allicin yang sama, bawang putih mendisinfeksi saluran pencernaan, mencegah perkembangan kanker saluran pencernaan, meningkatkan sekresi jus lambung, meningkatkan nafsu makan, menghilangkan racun dan cacing;
• infus bawang putih memiliki efek antiseptik dan ekspektoran, oleh karena itu, mereka direkomendasikan untuk penyakit pada saluran pernapasan disertai dengan batuk, serta untuk pengobatan rhinitis dan berkumur dengan angina;
• dalam bentuk hancur itu digunakan sebagai penyembuhan dan desinfektan untuk gigitan serangga, nanah, kutil, ruam kulit;
• dalam tata rias digunakan untuk meremajakan dan meregenerasi sel-sel kulit, membersihkan pori-pori, dan memperkuat rambut;
• obat tradisional mencatat efektivitas sakit gigi - memotong gigi, oleskan ke lengan di lokasi denyut, setelah itu rasa sakit mereda setelah 15 menit.

Terlepas dari semua khasiat yang bermanfaat, bawang putih cukup beracun. Minyak atsiri, enzim, dan sulfida organik, yang terkandung dalam jumlah besar, membuat rasanya terlalu pedas dan pedas, yang bisa berbahaya dalam beberapa penyakit dan kondisi.

• Bahaya bawang putih dengan:
• kehamilan dan menyusui;
• suhu tinggi (di atas + 38 ° C);
• maag, gastritis, pankreatitis;
• patologi ginjal dan sistem genitourinari (giok, sistitis);
• dengan epilepsi, produk segar dapat menyebabkan eksitasi berlebihan pada sistem saraf dan bahkan menyebabkan kejang epilepsi.

Sayuran panas meningkatkan nafsu makan, dan itu sendiri sangat tinggi kalori, oleh karena itu tidak dianjurkan untuk obesitas dan diet. Secara terpisah, ada baiknya menyebutkan manfaat produk untuk kesehatan pria, wanita dan anak-anak.

Apakah anda tahu Di Mesir kuno, bawang putih dianggap sebagai budaya suci. Semua orang mengonsumsinya, dan bahkan budak seharusnya memiliki beberapa gigi setiap hari untuk meningkatkan stamina dan aktivitas fisik mereka.

Untuk pria

Ini adalah produk yang ideal untuk menjaga kesehatan pria. Ini memperkuat pembuluh darah, mengurangi kolesterol dan meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi risiko serangan jantung dan stroke di masa dewasa. Penggunaan beberapa cengkeh secara teratur memungkinkan Anda menjaga jantung tetap bugar dan mempertahankan aktivitas fisik yang tinggi.Selenium, hadir dalam bawang putih dalam konsentrasi tinggi, berkontribusi pada produksi testosteron, yang secara menguntungkan mempengaruhi potensi dan fungsi reproduksi secara umum. Obat tradisional menyarankan menggunakan produk dalam pengobatan infertilitas pria dan radang prostat. Juga diyakini bahwa sayuran segar mencegah perkembangan kanker prostat.

Untuk wanita

Bagi tubuh wanita, bawang putih tidak kalah bermanfaat. Ketika diekskresikan dalam urin, itu mendisinfeksi seluruh sistem genitourinarius, mencegah proses inflamasi pada alat kelamin, yang, pada gilirannya, memiliki efek positif pada kemampuan reproduksi. Kehadiran produk dalam makanan sehari-hari mengurangi risiko mengembangkan tumor kanker di rahim dan payudara. Untuk wanita usia menengah dan tua, berguna untuk membersihkan pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, mencegah serangan jantung dan stroke.

Selama kehamilan, manfaat bawang putih diragukan. Di satu sisi, itu mengandung banyak zat dan vitamin yang berguna yang diperlukan untuk kesehatan wanita dan perkembangan bayi, dan di sisi lain, itu dapat mempengaruhi ginjal dan hati, yang sudah mengalami beban ganda. Dari penggunaannya meningkatkan nafsu makan, dan haus meningkat, yang mengarah ke kenaikan berat badan, edema.

Untuk anak-anak

Anak-anak membutuhkan sayuran untuk mencegah masuk angin dan perkembangan normal. Siung bawang putih segar mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan untuk berfungsinya organ dalam, sistem saraf, pembentukan tulang.

Penting! Perut anak-anak belum matang dan sangat sensitif, oleh karena itu tidak dianjurkan untuk memberikan bawang putih segar untuk anak di bawah 3 tahun. Sampai usia ini, ia ditawarkan dalam komposisi sup dan kentang tumbuk.

Jika anak secara teratur diberikan bawang putih, Anda tidak dapat khawatir bahwa ia akan terkena infeksi usus atau terinfeksi cacing. Orang tua yang lebih memilih obat tradisional daripada sediaan farmasi dapat menggunakan infus yang lemah untuk berkumur atau membilas hidung mereka. Jika anak kecil, selama periode epidemi influenza dan SARS, Anda dapat membuat manik-manik dari gigi segar dan menggantung bayi di leher.

Apakah mungkin makan bawang putih setiap hari

Komposisi bawang putihnya unik. Ini mengandung sejumlah besar asam organik, zat nitrat, garam mineral, vitamin, banyak protein (lebih dari 13%), gula (hingga 28%), senyawa sulfida (mudah menguap), sehingga dokter dan ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakan produk ini setiap hari. Kehadirannya dalam diet memungkinkan Anda mendapatkan seluruh zat kompleks yang diperlukan tubuh setiap hari.Hal lain adalah berapa banyak, dan kualitas produk apa yang seharusnya. Selalu perhatikan kesegaran gigi dan jangan membeli bawang putih yang tumbuh, lembut atau kering. Sayuran hijau, meskipun tetap padat, mengandung lebih sedikit nutrisi, jadi penggunaannya tidak praktis. Disarankan untuk menyimpan bawang segar dalam kondisi dingin dan kering, namun, lemari es tidak cocok untuk tujuan ini, karena proses pembusukan produk berkembang lebih cepat karena kelembaban yang tinggi.

Tingkat penggunaan

Karena konsumsi berlebihan bawang putih masih berbahaya bagi kesehatan, muncul pertanyaan: berapa banyak Anda bisa memakannya 1 kali, per hari, dan apa batasannya? Norma yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia adalah 2-5 g per hari (sekitar 1 cengkeh). Jumlah seperti itu cukup untuk memperkuat tubuh, meningkatkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan nada keseluruhan.

Penting! Jangan lupa bahwa bawang putih beracun dan dengan overdosis dapat menyebabkan peningkatan detak jantung, sakit kepala, terutama pada anak-anak.

Pada musim kejadian dengan tujuan pencegahan, norma ini dapat ditingkatkan, tetapi usia dan kondisi kesehatan manusia harus diperhitungkan. Orang dewasa dan anak-anak di atas 10-12 tahun mampu membeli 3-4 siung bawang putih per hari. Dosis untuk anak-anak di atas 3 tahun tidak lebih dari 1 cengkeh 2-3 kali seminggu, dan sayuran harus diberikan sebagai bagian dari hidangan, makanan ringan, dan tidak terpisah.

Anda tidak bisa makan bawang putih dengan perut kosong, karena komponen agresif menghancurkan selaput lendir, dan bukannya kekuatan, Anda akan mendapatkan rasa sakit yang tidak menyenangkan di perut dan mulas. Selain itu, jangan menggunakan produk di malam hari, karena menggairahkan sistem saraf, dan setelah makan seperti itu Anda tidak bisa mengandalkan tidur penuh. Cara terbaik adalah makan sayur dengan makanan atau 1 jam sebelumnya, dicuci dengan jus sayuran.

Apa yang terjadi jika Anda makan banyak bawang putih

Segera klarifikasi bahwa makan banyak bawang putih segar (misalnya, segelas untuk 1 kali) hampir tidak mungkin bagi seseorang, dan bahkan 1-2 kepala utuh dapat menyebabkan konsekuensi yang menyedihkan. Zat khusus allicin, yang memberikan khasiat bermanfaat bagi sayuran dan rasa akut, dalam konsentrasi tinggi adalah racun yang kuat. Ini adalah alasan utama mengapa Anda tidak bisa makan banyak bawang putih sekaligus. Seperti halnya racun, racun dapat menyebabkan keracunan, keracunan parah pada tubuh dan serangkaian gejala yang tidak menyenangkan:

• kerusakan dinding lambung dan usus hingga terbentuknya lubang (borok);
• sakit kepala, reaksi lambat, gangguan;
• peningkatan pembentukan gas, mulas, diare;
• luka bakar pada selaput lendir mulut dan gusi;
• menyebabkan takikardia, meningkatkan atau, sebaliknya, menurunkan tekanan ke tingkat kritis;
• menyebabkan pendarahan internal.

Apakah anda tahu Zat belerang yang terkandung di dalamnya dalam konsentrasi tinggi memberikan aroma pedas khusus untuk bawang putih. Peterseli, kayu manis, atau produk susu apa pun membantu menghilangkan bau ini setelah makan produk tersebut.

Tidak dianjurkan untuk minum satu dosis bawang putih cincang dengan air, karena ini memperlambat proses asimilasi. Ini tidak sesuai dengan obat-obatan tertentu, jadi Anda harus menolak sayuran selama perawatan. Dan momen paling tidak menyenangkan adalah bau yang datang setelah makan produk. Semakin banyak bawang putih dimakan, semakin lama aroma ini bertahan.Menganalisis hal di atas, kita ingat pernyataan terkenal Paracelsus: “Semuanya beracun, dan semuanya obat. Keduanya menentukan dosisnya. " Frasa ini sepenuhnya berlaku untuk bawang putih, karena dalam jumlah yang wajar itu memang penyembuhan ajaib. Perlu untuk melebihi dosis - dan obat akan berubah menjadi racun yang sangat kuat. Jika tidak ada kontraindikasi, pastikan untuk menggunakan produk ini, tetapi ikuti pengukurannya.