Meskipun banyak salinan rusak dalam perdebatan tentang diet saat menyusui, topik ini terus menggairahkan pikiran para ibu muda dan kerabat mereka. Salah satu dari banyak produk yang menimbulkan pertanyaan tentang kepantasan seorang wanita menyusui adalah bawang. Pertanyaan-pertanyaan ini tidak menganggur, karena sayuran ini digunakan dalam sejumlah besar hidangan. Artikel itu akan mencoba menyanggah mitos dan memberikan jawaban, yang bawang dan dalam bentuk apa yang lebih baik digunakan untuk makanan, sehingga bermanfaat bagi ibu dan anak.
Apakah mungkin untuk menyusui bawang
Keluhan utama tentang bawang yang dapat didengar dalam konteks diet untuk HB adalah adanya sejumlah besar quercetin flavonoid di dalamnya, yang, menurut beberapa ahli, dapat merusak rasa ASI dan menyebabkan masalah pencernaan pada bayi.
Penting! Setiap produk yang dimakan oleh ibu dapat menyebabkan reaksi individu pada anak, sehingga aturan utama dari diet keperawatan adalah pengenalan produk secara bertahap dan, jika mungkin, menyimpan buku harian makanan. Ini terutama penting untuk anak-anak dengan kecenderungan genetik terhadap alergi.
Pada kenyataannya, rasa dan komposisi ASI tidak pernah konstan, berubah sesuai tidak hanya dengan diet wanita, tetapi juga tergantung pada latar belakang hormon dan gaya hidupnya (misalnya, aktivitas fisik). Pada bayi, alam seharusnya beradaptasi dengan perubahan ini, terbiasa dengan selera yang berbeda.
Hanya 5% pemilih yang dapat menolak payudara jika mereka tidak menyukai rasa susu. Selain itu, kolik dan perut kembung biasanya hanya dikaitkan dengan penggunaan sayuran mentah. Itu sebabnya aman untuk mengatakan bahwa seorang ibu menyusui dapat dan bahkan harus makan bawang, namun, mengikuti rekomendasi yang akan dibahas di bawah ini.
Sifat bawang untuk ibu menyusui
Ini adalah bahan dalam banyak hidangan liburan dan sehari-hari. Sulit membayangkan memasak sup, semur atau daging panggang tanpa menambahkan bawang. Itu tidak hanya meningkatkan rasa hidangan, memberikan aroma khusus, tetapi juga memiliki banyak sifat yang bermanfaat.
Manfaat
- Sayuran ini melekat dalam:
- banyak vitamin dan mineral yang dapat menghambat perkembangan defisiensi vitamin pada ibu muda;
- keberadaan volatile, melindungi terhadap mikroba berbahaya;
- kontrol gula darah;
- efek antioksidan dengan kuersetin dan asam askorbat yang disebutkan di atas;
- normalisasi usus, pencegahan sembelit;
- pengurangan jumlah lipoprotein densitas rendah dalam darah, pencegahan penyakit kardiovaskular.
Bahaya dan kontraindikasi
- Saat memasukkan sayuran ini ke dalam makanan, nuansa berikut harus diperhitungkan:
- seperti produk apa pun, dapat menyebabkan reaksi alergi pada anak, dinyatakan dalam gatal-gatal dan gangguan tinja;
- konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan pada ibu (mulas) dan anak (kolik, peningkatan pembentukan gas);
- ibu yang menderita asma, hipertensi, penyakit pada saluran pencernaan, ginjal, hati dan kandung empedu, penggunaan bawang hanya mungkin dengan izin dokter dan dalam jumlah minimal.
Cara memilih busur yang baik
Saat menyusui seorang wanita, perhatian khusus harus diberikan pada kualitas produk yang termasuk dalam makanannya.
Sayuran segar yang baik memenuhi persyaratan sebagai berikut:
- ukuran bawang sekitar 5 cm (kepala terlalu besar atau kecil ditata ulang);
- kepala padat, tidak gembur dengan kulit kering dan putih, isi berair;
- kurangnya bulu tumbuh hijau;
- kurangnya akar tumbuh di bagian bawah bohlam;
- kurangnya jamur, busuk dan bau tidak sedap, terlalu menyengat.
Norma penggunaan
Selama menyusui, seorang wanita dapat mengkonsumsi hingga 50-80 g bawang per hari (ukuran bawang kecil). Sedangkan untuk bulu bawang merah, norma penggunaannya adalah 2 sdm. sendok per hari. Tentu saja, norma-norma di atas tidak diperbolehkan pada hari-hari pertama setelah kelahiran, tetapi dengan peningkatan bertahap dalam volume sayuran ini dalam makanan.
Penting! Cara paling berguna dan aman untuk memasak adalah memanggang sayuran di dalam oven.
Dalam bentuk apa lebih baik digunakan
Pada bulan pertama setelah lahir, bawang harus dipanaskan. Dalam sayuran rebus dan direbus, efek negatif flavonoid pada usus rapuh anak diminimalkan. Di masa depan, Anda dapat menambahkan sedikit sayuran segar ke dalam salad. Tidak disarankan untuk terlibat dalam bawang goreng, karena karsinogen dilepaskan saat menggoreng, dan sayuran itu sendiri kehilangan kualitas manfaatnya. Sebagai saus untuk sup, lebih baik menggorengnya dengan mentega. Bawang acar berbahaya bagi ibu dan bayinya karena terpapar asam asetat.
Bagaimana cara memperkenalkan bawang dalam makanan
Bawang dimasukkan ke dalam makanan ibu menyusui secara bertahap:
- Dalam beberapa bulan pertama setelah melahirkan, itu direbus, direbus atau dipanggang, mencoba untuk menambah makanan dalam porsi kecil (sekitar 10-15 g), lebih disukai di paruh pertama hari, untuk membuatnya lebih mudah untuk melacak kesehatan bayi. Jika ada masalah pencernaan (perut kembung, mengencangkan kaki hingga perut, melanggar tinja), sayuran untuk sementara dihapus dari diet.
- Setelah "100 hari menangis" yang terkenal (inilah yang disebut 3 bulan pertama kehidupan di negara-negara Asia, yang kita kenal sebagai periode kolik bayi), Anda dapat mencoba menambahkan sedikit sayuran mentah ke dalam makanan Anda, dimulai dengan 10 g dan mengamati tindakan pencegahan keamanan yang disebutkan di atas. Sebelum digunakan, bisa melepuh dengan air mendidih, ini akan sedikit menghilangkan kepahitan. Ketika reaksi negatif terjadi, produk dikeluarkan dari diet selama 1-2 bulan. Anda juga bisa mencoba bawang bombai dan bawang merah, yang rasanya lebih ringan.
- Selama 3-4 bulan setelah melahirkan, diperbolehkan untuk memasukkan bawang hijau mentah dalam makanan, dimulai dengan porsi terkecil.
- Sup bawang dan pai dapat dimakan tidak lebih awal dari 6 bulan setelah melahirkan, karena mengandung terlalu banyak sayuran, bahkan jika diproses secara termal.
Meskipun ada minyak esensial dan aroma khusus dalam bawang, seorang ibu menyusui sebaiknya tidak menolak untuk menggunakannya. Anda hanya perlu mengamati moderasi dan gradualitas ketika memasukkannya ke dalam makanan, dan juga ingat tentang kemungkinan reaksi individu terhadap produk.Apakah anda tahu Selama 365 tahun sekarang, kota Weimar di Jerman telah mengadakan festival bawang musim gugur tahunan, di mana Anda dapat mencicipi tidak hanya pai dan semur, tetapi juga es krim bawang, kue dan cincin bawang dengan gula bubuk.