Menerapkan jahe sebagai bumbu, jarang ada yang memikirkan sifat-sifat bermanfaat dari akar. Ramuan abadi ini ditanam di India, Jepang, Argentina, Cina, Afrika Barat dan Jamaika - di sanalah iklimnya ideal untuk itu. Ini digunakan dalam memasak dan obat-obatan secara khusus akar atau bubuk. Selanjutnya, kita akan berbicara tentang manfaat dan bahaya rempah-rempah untuk tubuh wanita.

Manfaat jahe

Akar ini memiliki massa sifat obat yang dikenal di Roma kuno. Teh diseduh darinya, potongan dikunyah untuk melindungi dan menyembuhkan tubuh dari banyak penyakit. Efek menguntungkan rempah-rempah diarahkan pada pengobatan impotensi dan penyakit lain pada pria. Saat ini juga digunakan tidak hanya sebagai bumbu dalam memasak, tetapi juga sebagai agen terapi.

Komposisi kimia

Kualitas penyembuhan disebabkan oleh komposisi kimiawi tanaman, kehadiran sejumlah besar vitamin E, K, C, A dan B, mineral, serat, minyak esensial, zat aktif biologis, macrocell. Zat yang terkandung dalam tanaman: kromium, natrium, kalsium, mangan, silikon, besi, magnesium, fosfor, leusin, triptofan, kolin, treonin.

Jahe juga kaya akan asam nikotinat, linolenat, kaprilat, asam oleat. Ini juga mengandung senyawa langka untuk produk lain: cineole, borneol, cingiberen, fellandren, citral, bisabolen. Konten kalori per 100 g produk ini sama dengan hanya 80 kkal.

Menurut kandungan nutrisi:

• protein - 17,7 g;
• lemak - 0,7 g;
• karbohidrat - 1,8 g;
• serat makanan - 2 g.

Akar terkenal karena kekurangan kolesterol, sehingga dianjurkan untuk orang yang menderita aterosklerosis. Karena komposisi kimianya yang luas dan rasa pedas, akar jahe digunakan baik untuk pencegahan penyakit, tonus, dan dalam pengobatan patologi.

Efek pada tubuh manusia

Sifat penyembuhan akar sangat populer di kalangan penganut pengobatan tradisional. Ini memiliki komposisi yang unik, karena itu terkenal dengan efek antiemetik, diaforis, anti-inflamasi, tonik. Gingerol yang terkandung dalam zat itu menghangatkan tubuh manusia dari dalam, jaringan menerima saturasi berlimpah dengan nutrisi dan oksigen, yang mengarah ke vasodilatasi, percepatan metabolisme.

Penggunaan akar memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, edema, dan membantu melawan obesitas. Juga direkomendasikan untuk membantu pasien kanker. Bumbu ini dikenal sebagai alat yang baik untuk memperkuat pembuluh darah. Ini membantu menurunkan kolesterol dan membantu mencegah pembekuan darah.

• Jahe direkomendasikan untuk digunakan dengan:
• sakit kepala;
• mual dan toksikosis;
• dysbiosis;
• tromboflebitis;
• radang sendi, untuk meringankan pembengkakan dan rasa sakit;
• masuk angin, untuk memperbaiki kondisi umum tubuh.

Kontraindikasi dan efek samping

Jika seseorang sehat, penggunaannya tidak akan membahayakan tubuh. Namun, dengan penggunaan yang berlebihan, sifat-sifat yang bermanfaat dapat menyebabkan konsekuensi buruk: alih-alih menenangkan, mereka akan mengarah pada insomnia, kelesuan, atau agitasi berlebihan.

• Penting juga untuk tidak menggunakan rempah-rempah ini untuk orang dengan penyakit berikut:
• Penyakit onkologis pada lambung atau usus. Zat yang terkandung memprovokasi pertumbuhan sel yang sakit. Namun, dalam kasus manifestasi onkologi lainnya, rempah-rempah dapat mengurangi pertumbuhan dan perkembangan sel kanker.
• Borok dan erosi gastrointestinal karena iritasi mukosa. Rasa sakit yang tajam, gangguan pencernaan, dan mulas dapat terjadi.
• Hepatitis, sirosis hati.
• Wasir dengan pendarahan: karena pengencer darah, aliran yang melimpah bisa dimulai, yang sulit dihentikan.
• Alergi Jahe.
• Penyakit jantung, iskemia, kondisi pra-infark.
• Penyakit kulit - pembengkakan dan iritasi dapat terjadi.
• Stroke
• Hipertensi

Gunakan oleh wanita

Setiap wanita ingin terlihat cantik dan merasa muda dan telah menggunakan berbagai metode. Salah satunya adalah penggunaan jahe.

Saat menurunkan berat badan

Pertama-tama, rempah-rempah dianggap sebagai antidepresan alami: ia menghambat produksi hormon stres - kortisol, yang menjaga sumber daya energi manusia, dan mengatur metabolisme karbohidrat. Untuk alasan ini, teman yang sering stres adalah mengatasi masalah dan mengonsumsi "sisa makanan" dalam jumlah besar. Dengan demikian - semakin sedikit kortisol, semakin sedikit lemak tubuh.

Apakah anda tahu Pada tahun 2010, para ilmuwan melakukan studi di mana mereka mempelajari efek jahe terhadap penurunan seperempat kekuatan (nyeri otot) setelah pelatihan.

Akar mengatur proses pencernaan dengan merangsang produksi air liur, jus lambung, dan sekresi pankreas. Zat gingerol (yang merupakan sumber rasa terbakar) membantu mempercepat metabolisme (metabolisme), berkat gelombang panas dalam tubuh. Metabolisme yang lebih cepat - lebih cepat menurunkan berat badan. Namun, rempah-rempah dan turunannya merupakan kontraindikasi pada pasien dengan diabetes tipe I.

Dalam pengobatan pilek

Akar melawan bakteri dengan baik. Ini telah digunakan untuk pilek selama beberapa abad sebagai obat penghilang rasa sakit, anti-inflamasi, imunomodulator.

Ini menghilangkan banyak gejala:

• terima kasih untuk minyak esensialAnda bisa mengurangi sakit tenggorokan;
• sifat bakterisida membantu meringankan hidung meler, dan batuk ekspektoran.

Dengan penyakit ini, tubuh mengalami kekurangan vitamin. Jahe digunakan sebagai aditif untuk elemen tambahan yang penting selama periode ini: vitamin B, asam askorbat, dan kalium.

Juga, zat aktif biologis dapat meningkatkan keringat, yang akan sedikit mengurangi suhu tubuh. Namun, orang harus berhati-hati dengan antipiretik ini: Anda tidak dapat minum minuman jahe panas dengan hipertermia karena efek pemanasan, dan ketika suhu telah melampaui penghalang + 38 ° C, Anda harus benar-benar meninggalkannya.

Dengan penyakit ginekologis

Akar jahe baik untuk kesehatan wanita. The Journal of Reproductive Medicine menerbitkan studi oleh para ilmuwan Jepang yang menciptakan obat berdasarkan akar dan 12 komponen tanaman lainnya. Sebuah tes obat pada 100 wanita yang sakit menunjukkan hasil positif: pada 56% dari subyek, siklus menstruasi pulih, pematangan telur dimulai, fibroid rahim pulih, dan proses adhesi dalam ovarium menghilang.

Eksperimen masih berlangsung, tetapi perempuan mandul memiliki peluang untuk menjadi ibu. Dokter merekomendasikan minum teh herbal dengan jahe ketika merencanakan kehamilan untuk memperkuat nada uterus, hati dan ginjal, meningkatkan fungsi sistem hormonal, selama menstruasi - untuk mengurangi rasa sakit.

Anda harus berhati-hati untuk tidak mengonsumsi jahe jika seorang wanita:

• memiliki penyakit batu empedu - penggunaan rempah-rempah akan menyebabkan berkurangnya saluran empedu, dan kemudian menyumbat saluran empedu dengan batu;
• menderita penyakit perut - Selaput lendir tidak dapat menahan efek agresif dan memperburuk gastritis atau maag.

Dengan menopause

Pada usia 45-55 tahun, seorang wanita memulai menopause. Pada saat ini, jahe membantu meredakan rasa tidak nyaman. Zat senyawa meningkatkan proses relaksasi otot polos, menormalkan suasana hati, kadar hormon, mengurangi lekas marah, menghilangkan sakit kepala.Selain itu, mereka berkontribusi pada peremajaan kulit dan mencegah perubahan terkait usia. Wanita yang menderita hipertensi, angina pektoris dan penyakit jantung koroner harus meninggalkan penggunaan akarnya.

Selama kehamilan

Terlepas dari kenyataan bahwa jahe mengurangi rasa tidak nyaman, kram otot, mual dan mengurangi toksikosis, dan juga membantu mengatasi perubahan suasana hati selama kehamilan, jahe juga memiliki sejumlah kontraindikasi untuk ibu hamil:

• agar tidak memancing kelahiran prematur, kecualikan penggunaan root pada tahap selanjutnya;
• jangan minum teh saat menyusui, karena mereka dapat membuat ASI terlalu pahit atau menyebabkan reaksi alergi pada bayi;
• buang bumbujika Anda menggunakan obat untuk menurunkan tekanan darah dan merangsang sistem kardiovaskular.

Penting! Jangan memperparah kondisi dengan penggunaan tanaman jika terjadi keguguran dan jika nada uterus meningkat - ada risiko aborsi spontan.

Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda jika Anda ingin minum teh jahe selama kehamilan.

Dalam tata rias

Rempah-rempah dihargai oleh wanita oriental, yang terkenal karena kulitnya yang elastis, muda dan kencang. Untuk wajah, itu adalah ramuan tonik anti-penuaan, indah. Dalam kosmetik wajah, minyak atsiri digunakan secara aktif, yang merupakan 3% dari akar tanaman. Alat ini membantu memerangi kekeringan, keriput, kelesuan jaringan, bintik-bintik penuaan. Ini membersihkan dan mengencangkan pori-pori, memberi warna sehat pada kulit, dan berbagai peradangan memudar.

Resep terbaik untuk masker wajah:

1. Untuk peremajaan: campur 1 sdt jahe, 1 sendok teh jus lemon dengan 2 sdm. madu cair.
2. Untuk meratakan warna kulit, meredakan peradangan dan kemerahan: campur selama 1 jam jahe bubuk, madu, kefir 1%.
3. Untuk mengencangkan kulit semua jenis: campur jahe yang baru ditumbuk dengan minyak zaitun dalam perbandingan 1: 1.
4. Untuk hidrasi intensif: campur 1 sdm. akar cincang, 4 tetes minyak atsiri jeruk, 100 g yogurt, 1,5 sdm. madu cair.

Simpan semua masker selama 15-20 menit.

Saat ini, wanita berusaha untuk harmoni dengan semua metode yang mungkin. Sebaiknya perhatikan lebih dekat jahe, yang berdampak negatif pada perkembangan selulit.

Untuk scrub anti-selulit, Anda membutuhkan:

• garam laut - 1 sdm. l;
• setiap minyak esensial - 3-4 tetes;
• jahe parut - 2 sdm. l;
• bubuk kopi segar - 1 sdm. l

Aplikasi scrub:

1. Campur semua bahan.
2. Gosok kulit kering dengan tangan kering. Jika Anda memiliki kulit sensitif, pijat dengan air basah. 3 menit. ke setiap area, dan kemudian tahan kulit selama 10 menit.
3. Bilas.
4. Mandilah dengan air hangat, gosok dengan handuk, oleskan campuran minyak atau krim anti-selulit.

Ada banyak resep untuk pembungkus anti-selulit.

Penting! Sebelum menggunakan jahe dalam kosmetik, pastikan untuk melakukan tes alergi ekspres.

Dalam hal ini, akarnya cocok dengan cabai, bubuk kopi, madu, ganggang:

1. Campur tanah liat kosmetik dan jahe dalam proporsi yang sama, tambahkan sisa bahan secara bertahap sampai konsistensi krim asam tebal.
2. Oleskan campuran yang dihasilkan dalam lapisan padat untuk membersihkan area yang bermasalah.
3. Bungkus dengan cling film dan tutup dengan selimut hangat. Biarkan selama 30 menit.
4. Cuci bersih, air hangat tanpa menggunakan sabun.
5. Bersihkan kulit, oleskan krim pelembab atau selulit.

Memasak

Anda bisa menggunakan akarnya dengan cara yang berbeda: menyeduh seperti teh, menambahkan cincang ke salad, digunakan sebagai bumbu dalam berbagai hidangan.

Teh

Penting untuk menggunakan rempah dengan benar sehingga memberikan semua sifatnya pada minuman. Dengan menambahkan madu, lemon, dan kayu manis, Anda akan mendapatkan teh yang sangat lezat, sehat, tetapi dengan berbagai keperluan.

Untuk menghangatkan teh, Anda perlu:

• air mendidih - 200 ml;
• jahe - 1 sdt;
• lemon - 1 iris;
• kayu manis - 0,5 sdt;
• sayang - 1 sdt

Tuangkan air mendidih di atas jahe dan kayu manis. Bersikeras 2 jam. Sebelum digunakan, tambahkan madu dan lemon.

Resep Teh Penyedap:

• air mendidih -1 l;
• sayang - 2 sdm. l;
• kayu manis -1 tongkat;
• jahe - 50 g;
• lemon - 0,5 buah.

Tuang semua bahan dengan air mendidih, bersikeras selama 3 jam. Dianjurkan untuk minum hanya di pagi hari, tetapi tidak sebelum tidur, sehingga tidak menyebabkan insomnia.

Acar jahe

Penggunaan acar sangat luas dan populer karena kegunaan dan rasanya yang menarik. Untuk mendapatkan jahe merah muda yang indah, gunakan resep berikut.

Bahan

• akar jahe - 100 g;
• garam - 1 jam dengan slide;
• gula pasir - 4 sdm. l;
• cuka 9% (atau 6%) - 100 ml (atau 150 ml);
• bit - 2 perempat dari tanaman akar.

Resep langkah demi langkah:

1. Kupas akarnya, potong sepanjang seratnya.
2. Campur cuka, garam, gula dan air. Panas, tapi jangan sampai mendidih.
3. Tuang strip jahe dan bit dengan rendaman yang dihasilkan. Setelah dingin, dinginkan selama 3 hari.

Produk jadi dapat digunakan sebagai camilan independen, atau sebagai bahan dalam salad.

Menggunakan jahe kering

Serbuk kering digunakan dalam masakan, obat tradisional dan tata rias. Bumbu ditambahkan ke sup, camilan jamur dan sayuran, salad, bumbu ikan, daging, sayuran. Ini cocok dengan sereal, keju dan kacang-kacangan. Meskipun parah, di beberapa negara Eropa mereka ditambahkan selama pengawetan selai, kolak, serta pai dan es krim. Rempah-rempahnya berpadu luar biasa dengan hidangan penutup, teh dan kopi, minuman beralkohol dan non-alkohol.

Apakah anda tahu Pada Abad Pertengahan, rempah-rempah ini dari Yunani dan Roma pertama kali datang ke Inggris, dan kemudian menyebar ke negara-negara Eropa lainnya. Kelezatan yang luar biasa adalah roti jahe, yang sangat saya sukai dari Elizabeth.

Untuk bumbu memberi semua rasa dan aroma, tambahkan pada waktu tertentu:

• di piring daging - dalam 15 menit sampai siap;
• dalam saus - setelah memasak;
• dalam minuman - setelah memasak;
• ke dalam adonan - selama batch.

Juga pertimbangkan jumlah yang tepat:

• per 1 kg daging - tidak lebih dari 1 sdt;
• per 1 kg adonan atau 1 liter cairan - 1 g;
• untuk 1 porsi hidangan penutup - 2 mg.

Terlepas dari kenyataan bahwa akar memiliki sejumlah kontraindikasi, ia juga sangat kaya akan khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Ambil jahe baik dalam bentuk akar maupun kering dalam jumlah sedang, dan tubuh Anda akan berterima kasih kepada Anda.