Berbagai tanaman obat membantu mengatasi berbagai penyakit dan penyakit. Manfaat dan bahaya keriting peterseli, varietas terbaiknya, aturan dan metode budidaya, serta merawat kebun, aturan untuk panen dan penyimpanan tanaman akan dibahas dalam artikel ini.

Sejarah tanaman

Peterseli adalah salah satu ramuan kuliner yang paling terkenal dan digunakan, juga memiliki sifat penyembuhan. Nama ilmiah tanaman ini adalah Petroselinum sativum; itu adalah bagian dari keluarga Umbelliferae, yang juga termasuk adas dan seledri. Akar hijau dan peterseli telah digunakan selama ribuan tahun sebagai tanaman obat dan sebagai bahan kuliner.

Kemungkinan besar, tanaman tersebut berasal dari negara-negara Asia di cekungan Mediterania dan menyebar berkat penggunaannya oleh orang Yunani sebagai obat.Di dunia kuno, rumput digunakan secara luas; para dokter terkenal Hippocrates dan Galen menyebutkan tanaman hijau seperti itu dalam karya-karya mereka.

Apakah anda tahu Dalam tata rias, peterseli sangat populer sebagai sarana untuk menghilangkan bintik-bintik.

Saat ini, keriting atau, seperti juga disebut, taman peterseli, secara aktif dibudidayakan di seluruh dunia dan digunakan sebagai bahan umum dalam persiapan berbagai hidangan dan minuman kuliner. Minyak atsiri yang diperoleh dari biji digunakan sebagai bumbu di industri kosmetik, parfum dan sabun. Petroselinum sativum juga telah banyak digunakan dalam obat-obatan seperti sirup, tablet, atau krim.

Varietas peterseli keriting terbaik

Di antara para agraris ada pendapat bahwa hanya ada dua varietas peterseli yang paling sukses dan banyak digunakan, fitur-fiturnya disajikan di bawah ini.

Kucheryavets

Varietas Kucheriavets memiliki roset hijau subur dengan warna rumput jenuh. Dari satu pucuk, 30 hingga 90 daun rimbun dapat tumbuh. Untuk hasil yang tinggi dan penampilan yang indah dari bentuk simetris, varietas ini dianggap salah satu yang terbaik.

Perlu dicatat bahwa ia hanya bisa makan sayuran hijau, dan akarnya tidak cocok untuk digunakan. Peterseli kebun Kucheriavets mencapai kematangan penuh pada hari ke-70 setelah kemunculan tunas pertama. Produktivitas 2–2,5 kg per 1 m².

Mooskrause 2

Varietas Mooskrause 2 juga merupakan pematangan awal dan periode pematangannya dimulai pada 65-70 hari sejak perkecambahan. Memiliki rosid daun sulung subur dari 35 hingga 80 daun per semak. Tepinya kerawang, daunnya bentuknya simetris, kaya warna hijau dan aromanya harum, karena keberadaan minyak atsiri dalam struktur penghijauan. Di sini, hanya daun yang dimakan, dan akarnya tidak cocok. Produktivitas 2–2,5 kg per 1 m².

Video: Petersik keriting Mooskaruse

Apa manfaat dan bahaya keriting peterseli

Bahan makanan sehari-hari yang tampaknya tradisional ini dibedakan dengan kekayaan beragam nutrisi yang luar biasa.

Jadi, Petroselinum sativum adalah sumber:

• Vitamin C (133 mg per 100 g). Bagian ketiga dari segelas peterseli mengandung vitamin C sebanyak satu jeruk;
• vitamin K (1640 mcg per 100 g), yang penting untuk koagulasi, regenerasi darah dan kesehatan tulang;
• beta-karoten, antioksidan penting dan imunoprotektor;
• kalsium (138 mg per 100 g). Secangkir peterseli cincang memberikan jumlah yang sama dari mineral ini sebagai segelas susu, tetapi juga secara bersamaan memasok vitamin C dan magnesium, dan di samping itu, meningkatkan penyerapan kalsium yang masuk hingga 50 kali lipat;
• potasium (554 mg per 100 g);
• zat besi, yang dalam peterseli mengandung lebih dari pada daging merah (6,20 mg per 100 g).
• serat;
• boron, mineral yang sangat penting untuk melawan menopause dan mencegah osteoporosis. Selain itu, peterseli adalah salah satu sumber makanan terbaik untuk fluoride, penentu tulang terbaik lainnya.
• klorofil - suatu zat dengan sifat antiseptik, yang membantu memerangi berbagai penyakit bakteri dan virus.

Selain kaya akan variasi elemen jejak, peterseli memiliki banyak efek menguntungkan bagi tubuh.

• Diantaranya adalah sebagai berikut:
• penguatan kekebalan secara umum;
• tonus otot dan fungsi otak;
• memberi rasa vitalitas;
• menghilangkan stres dan efek menguntungkan pada sistem saraf;
• bantuan dalam regenerasi sel darah, saturasi mereka dengan nutrisi;
• penguatan kerangka tulang;
• normalisasi metabolisme;
• penyesuaian saluran pencernaan;
• membersihkan pembuluh darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah;
• efek mencuci pada ginjal;
• membersihkan tubuh dari racun.

Apakah anda tahu Peterseli memiliki efek yang kuat pada organ genital pria dan durasi ereksi. Bahkan di Roma kuno ada pepatah: "Jika seorang wanita tahu apa yang dilakukan peterseli dengan seorang pria, dia akan berlutut, membungkuk di depan tanaman ini, ke Roma sendiri."

• Kerugian dari produk ini dan kemungkinan dampak negatifnya meliputi:
• overdosis myristicin, yang merupakan bagian dari peterseli, dapat menyebabkan sakit kepala, kram otot, kram;
• itu adalah diuretik yang kuat, karena bagi orang dengan masalah sistem genitourinari dan ginjal, produk seperti itu tidak direkomendasikan;
• mungkin memiliki efek negatif pada hati, tetapi hanya dalam kasus konsumsi berlebihan (lebih dari 1 kg sayuran hijau per hari).

Kontraindikasi untuk penggunaan peterseli meliputi:

• intoleransi individu;
• penyakit ginjal, yang dapat ditingkatkan dengan zat yang terkandung dalam peterseli;
• batu ginjal;
• hipertensi, karena peterseli dapat meningkatkan tekanan darah;
• sistitis, di mana sifat diuretik peterseli akan menyebabkan rasa sakit;
• diabetes karena peterseli menurunkan gula darah.

Fitur tumbuh dari biji

Karena kenyataan bahwa biji peterseli berukuran kecil dan berkecambah perlahan, mereka dapat menghabiskan 4 minggu atau lebih sampai berkecambah. Untuk penanaman, Anda membutuhkan sebidang tanah yang sudah disiapkan, dibersihkan dari gulma, dengan campuran tanah yang baik, dipupuk dengan kompos. Kedalaman penanaman hijau ini harus tiga kali ukuran benih, dan oleh karena itu, bernilai 1–1,5 cm untuk memperdalam benih.Kemudian, sangat penting untuk menyiram penanaman dan selalu menjaga kelembaban tinggi di sana untuk mendapatkan hasil yang baik.

Untuk menyiapkan benih untuk ditanam di tanah, prosedur berikut harus dilakukan: benih rumput diletakkan di atas lap basah dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 2-3 hari untuk pembengkakan. Jadi biji kering bangun dan ketika mereka masuk ke tanah mereka mulai berkembang dan berkecambah lebih cepat.

Perawatan yang tepat untuk peterseli keriting

Peterseli membutuhkan persiapan tanah yang baik, benar-benar dilonggarkan untuk perkembangan akar sepenuhnya. Tanaman ini membutuhkan banyak nitrogen untuk tumbuh dengan cepat dan memiliki penampilan, rasa dan aroma yang sehat dan berkualitas tinggi. Nutrisi lain yang digunakan adalah fosfor (memberi makan akar) dan kalium (membantu melawan penyakit, produksi protein dan fotosintesis).

Penting! Menjaga taman bebas dari gulma membantu mengurangi hama karena habitatnya dihancurkan.

Semua nutrisi ini tersedia dalam kompos atau pupuk khusus dari toko berkebun. Ketika daun sejati kedua mulai muncul dari peterseli, sekarang saatnya untuk transplantasi. Sebelum memulai transplantasi, Anda harus menyirami bibit dengan baik. Dengan bantuan sekop untuk transplantasi, pindahkan bibit dengan sangat hati-hati tanpa merusak akarnya.

Jarak antar tanaman harus sekitar 20 cm, tergantung varietasnya. Selesai transplantasi, sirami bibit tanpa membasahi daun. Jika Anda melihat daun yang sakit atau sakit, Anda harus segera menghilangkannya untuk mencegah penyebaran penyakit.

Hama utama peterseli dan metode untuk memerangi mereka:

1. Kutu daun: serangga berukuran sekitar 5 mm berwarna hijau atau hitam dengan kuning. Orang dewasa bertelur di mahkota tanaman, dan ketika larva menetas, mereka memakan akarnya. Mereka juga umum di wortel dan seledri. Hasilnya adalah busuk akar dan kematian tanaman. Dalam pertarungan, menyemprotkan dengan larutan air sabun dengan penambahan abu akan membantu.
2. Kumbang: serangga ini memakan daun dan batang, menggigitnya dan melemahkan bibit. Anda dapat mengurangi insiden dengan mempertahankan penyiraman yang baik dan pemberian makan tepat waktu. Salah satu obatnya adalah penggunaan diatomaceous earth.
3. Ulat: itu adalah hama yang menghancurkan batang dan daun tanaman, dan dapat dikontrol dengan menghapusnya secara manual atau menggunakan preparat berbasis Bt (Bacillus Thuringiensis). Alat ini tidak berbahaya bagi manusia dan hewan, tetapi dapat memengaruhi serangga berbahaya.
4. Ngengat: larva memakan daun, dan kemudian menenun jaringan web atau padat yang membungkuk daun ke dalam. Untuk mengendalikan hama ini, Anda dapat mencubit daun dan membunuh larva, atau menggunakan semprotan daun dengan air sabun dan cuka meja.

Untuk hama lain, seperti siput, siput, thrips, larva dan kutu, Anda juga dapat menggunakan tanah diatom, yang akan membantu menakut-nakuti mereka agar tidak meninggalkan tanaman hijau dan menjaga tempat tidur tetap utuh.

Panen dan penyimpanan

Anda dapat mulai memotong mahkota gugur ketika tanaman sudah tumbuh secara intensif, sekitar 60-70 hari setelah tanam. Panen batang eksternal tanaman harus sedemikian sehingga tunas sentral terus tumbuh, mencapai sekitar 10-15 cm panjangnya.

Dengan memotong batang, pertumbuhan tanaman dirangsang. Jika tangkai bunga peterseli muncul, ia dapat dipotong, dan Anda juga dapat membersihkan seluruh tanaman dan menanam yang baru, atau membiarkan tanaman menghasilkan benih untuk menambah persediaan baru.

Penting! Jangan makan daun peterseli yang menguning. Mereka tidak hanya tidak memiliki sifat yang bermanfaat, tetapi juga dapat menyebabkan keracunan makanan, disertai dengan pusing, mual, rasa sakit dan berat di perut.

Ada beberapa cara untuk menyimpan ramuan ini segar, serta dikeringkan atau dibekukan. Untuk menjaga sayuran segar selama mungkin, letakkan batang dalam gelas dengan air bersih atau di dalam kantong plastik kedap udara.

Jika Anda memutuskan untuk mengeringkan sayuran, gantung di bundel di tempat yang teduh dan kering sampai benar-benar kering, lalu hancurkan dengan tangan atau di mortar khusus dan simpan dalam wadah kedap udara. Selain itu, sayuran hijau dapat dibekukan dalam freezer - dalam bentuk ini, sayuran akan disimpan selama beberapa minggu.

Kiat dari tukang kebun yang berpengalaman

Selanjutnya, beberapa rekomendasi dan tips dari tukang kebun berpengalaman dalam budidaya tanaman peterseli yang sehat dan kaya:

1. Setelah transplantasi bibit, Anda harus menambahkan mulsa dari rumput untuk menjaga kelembaban tanah dan juga memerangi gulma.
2. Gulma dapat mempengaruhi pertumbuhan peterseli dengan memperlambat pertumbuhannya. Anda harus menghapus gulma baru secara manual ketika mereka kecil agar tidak merusak akar halus dan batang peterseli dengan perajang.
3. Tingkat penyiraman yang disarankan untuk sayuran adalah sekitar 5 liter air per minggu per 1 semak. Anda harus berhati-hati untuk tidak membasahi daun - ini akan mengurangi kemungkinan munculnya dan berkembangnya berbagai penyakit pada tanaman. Dianjurkan untuk menambahkan air di pagi hari, atau ketika matahari mengurangi kekuatannya di malam hari.
4. Jika tanaman Anda memiliki rona hijau terang, ini menunjukkan kurangnya nitrogen. Anda dapat menambahkan kompos, teh kompos, atau pupuk granular yang diencerkan dengan air.
5. Peterseli dapat ditanam dalam kombinasi dengan asparagus, wortel, bawang, bawang hijau dan tomat. Ini membantu mencegah penyakit tomat dan mawar dan mengusir hama dari mereka.

Dipandu oleh tips dan rekomendasi yang diberikan dalam artikel ini tentang menanam dan merawat hamparan peterseli keriting, Anda dapat menumbuhkan banyak panen tanaman hijau di kebun Anda. Juga dimungkinkan untuk mengumpulkan dan menyimpannya dengan benar dan tepat waktu sesuai dengan persyaratan, mengambil keuntungan dari semua manfaat yang dikandung oleh tanaman yang akrab ini dan pada saat yang sama sangat bermanfaat.