Orang-orang terbiasa membeli pil di apotek, dan rempah-rempah perlu ditambahkan ke piring. Tetapi makanan harus menjadi obat, seperti yang diklaim Hippocrates. Bukan tanpa alasan di negara-negara timur, di mana banyak pilihan rempah-rempah dan rempah-rempah tersedia dalam masakan nasional, orang jarang menderita pilek dan obesitas. Itu kunyit, jahe dan kayu manis yang dianggap sebagai bumbu yang mempercepat metabolisme, membantu membakar kalori dan mengaktifkan sirkulasi darah, dan dapat dengan mudah mengganti kotak P3K Anda.
Kunyit, Jahe dan Kayu Manis
Salah satu jenis bumbu yang paling populer adalah kunyit, jahe dan kayu manis, mereka sering digunakan dalam persiapan hidangan, minuman, bumbu dapur, dll. Tapi Anda perlu mencari tahu mengapa rempah-rempah ini begitu populer.
Karakteristik kimia utama
Akar kunyit mengandung vitamin C, B1, B2, VZ, yodium, besi, fosfor, minyak esensial, alkaloid dan kalsium, serta komponen lainnya:
- kurkumin - suatu zat yang dapat melemahkan pertumbuhan sel kanker, terutama jika ada neoplasma di mulut, kerongkongan, usus dan kulit. Komponen ini memiliki sifat mengurangi jumlah kolesterol, yang membantu mengurangi risiko aterosklerosis;
- kunyit - suatu zat yang memperlambat dan menghambat pertumbuhan sel kanker di kelenjar susu dan di kulit;
- tumeron - Selain aksi antiparasit, membantu mengurangi pertumbuhan bakteri patogen;
- cineol - senyawa kimia ini mampu menghancurkan parasit dan pada saat yang sama secara positif mempengaruhi kinerja organ-organ saluran pencernaan;
- bioflavonoid, vitamin P - Membantu dalam pemulihan sistem sirkulasi, meningkatkan fungsi pembuluh darah dan membantu melawan sklerosis dan asma.
Kayu manis mengandung asam sinamat, eugenol, pati, minyak atsiri, resin, tanin, vitamin, unsur mikro dan makro. Ini memiliki aroma yang sangat spesifik dan sifat farmakologis yang unik, karena mengandung unsur utama - asam kayu manis, dan minyak kayu manis mematikan bagi jamur, virus dan mikroba, termasuk yang paling agresif.
Jahe adalah sumber minyak esensial, yang penggunaannya sering diamati dalam aromaterapi dan obat-obatan. Ini mengandung sistein, triptofan, yang merupakan asam amino esensial, selain itu juga:
- arginin, yang membantu meningkatkan nutrisi otot, merangsang sistem kekebalan tubuh dan meremajakan tubuh;
- histidin - Bertanggung jawab untuk pertumbuhan dan pemulihan jaringan;
- valine - Sumber energi sel, mengurangi tingkat hormon kesedihan;
- Lisin - Membantu pembentukan kolagen dan penyerapan kalsium;
- metionin - Membantu menurunkan kolesterol, merangsang regenerasi hati dan penyembuhan maag.
Asam Amino Esensial:
- glisin - komponen anti-kecemasan, membantu meningkatkan daya ingat dan meningkatkan efisiensi, menekan kecanduan makan manis;
- prolin - membentuk kolagen;
- tirosin - komponen yang menyebabkan jahe dianggap sebagai pembakar lemak.
Ini juga mengandung vitamin B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, asam folat, pitosterol, yang membantu menurunkan kolesterol dan mencegah terjadinya sel kanker, natrium, kalsium, magnesium, kalium, besi, dll. .
Manfaat
Kebanyakan rempah memiliki banyak sifat yang bermanfaat. Tak terkecuali jahe, kunyit, dan kayu manis.
- Kunyit memiliki berbagai sifat yang bermanfaat:
- memiliki efek anti-inflamasi;
- Ini memiliki efek analgesik dan antiseptik dalam luka dan luka bakar;
- mempromosikan regenerasi kulit yang cepat;
- memiliki efek antibakteri;
- memiliki efek antivirus;
- membantu mengobati flu dan SARS, memperkuat sistem kekebalan tubuh;
- mengurangi kolesterol dan menipiskan darah, membersihkannya dan pembuluh darah dari racun;
- membantu memulihkan sirkulasi darah;
- menormalkan tekanan darah;
- meningkatkan kesehatan mulut;
- membantu memulihkan mikroflora usus;
- adalah antidepresan alami;
- meningkatkan pencernaan;
- membantu menghilangkan racun;
- mengandung antioksidan, mencegah pembentukan sel kanker.
- Manfaat menggunakan jahe adalah sebagai berikut:
- tingkat kolesterol dalam darah menurun, dan tekanan darah menjadi normal;
- selama kehamilan membantu mengurangi atau bahkan menghilangkan toksikosis;
- membantu meringankan rasa sakit dan radang sendi;
- melindungi dan meningkatkan kekebalan;
- meningkatkan pencernaan dengan merangsang sekresi jus lambung;
- membantu dalam pemulihan dari cedera atau penyakit serius;
- memiliki efek positif pada potensi pria;
- mengunyah akar meningkatkan kualitas gigi.
- Kayu manis memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat:
- menstabilkan tingkat glukosa dalam darah;
- karena sifat bakterisida kayu manis, halitosis dapat dihilangkan;
- memiliki tindakan koleretik dan antiparasit;
- membantu meningkatkan pencernaan, menurunkan keasaman dan membantu gangguan pencernaan;
- memfasilitasi kondisi tubuh dengan infeksi saluran kemih;
- rasa kayu manis membantu meningkatkan konsentrasi;
- Ini adalah antidepresan yang dapat meningkatkan suasana hati dan menghilangkan kecemasan dan kecemasan.
Karakteristik rasa
Semua bumbu memiliki rasa, aroma, dan warna tersendiri. Setelah mencoba salah satu bumbu ini, Anda dijamin akan menemukan bumbu yang Anda sukai.
Kunyit | Jahe | Kayu manis |
Kunyit memiliki rasa lada yang terbakar, dengan kayu ringan, pala dan warna pucat. Rasanya sedikit menyerupai jahe, tetapi memiliki aroma yang lembut, menyenangkan dan nyaris tak terlihat. Tetapi jika Anda menggunakan bumbu dalam jumlah besar, rasanya akan sangat pedas dan pedas. | Akar mengandung minyak esensial yang membuat rasanya pedas dengan aroma tertentu. Berbagai jenis rempah ini memiliki perbedaan komposisi minyak atsiri. Ini mempengaruhi aroma dan rasanya. Karena inilah beberapa mungkin memiliki aroma jeruk yang kaya dan rasa terbakar, sementara yang lain mungkin memiliki aroma rumput segar dan aftertaste yang agak manis. | Kayu manis memiliki banyak jenis, tetapi Ceylon memiliki rasa terbaik, ia memiliki rasa manis, halus, sedikit terbakar dan astringen. |
Efeknya menurunkan berat badan
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, maka rempah-rempah ini akan menjadi asisten yang sangat diperlukan dalam hal ini.
Kunyit
Kunyit digunakan untuk menurunkan berat badan hanya sebagai aditif yang memiliki efek sebagai berikut:
- menekan rasa lapar, tetapi hanya jika Anda menggunakannya dengan sesuatu, jika Anda memakannya dalam bentuk murni, Anda bisa sangat lapar;
- pemecahan lemak dan percepatan metabolisme karena minyak esensial;
- terjadi penguatan pembuluh darah;
- membantu menghilangkan cairan dari tubuh.
Jahe
Jahe digunakan sebagai cara yang efektif untuk menurunkan berat badan. Efek positif dari akar pada gambar ditentukan oleh sifat "menghangatkan" nya.
Zat yang ada di akar jahe membantu meningkatkan sirkulasi darah dan metabolisme. Peningkatan dan percepatan proses metabolisme ini berkontribusi pada konsumsi lemak subkutan. Berkat itu kelebihan berat daun.
Hampir semua wanita meninggalkan umpan balik positif tentang bumbu ini. Kehilangan berat badan akan jauh lebih cepat jika Anda memasukkan jahe ke dalam makanan.Kayu manis
Saat menurunkan berat badan, kayu manis adalah komponen penting, ini membantu:
- menurunkan kadar glukosa darah, sehingga pound "ekstra" hilang;
- menormalkan produksi insulin;
- membantu mempercepat metabolisme;
- menormalkan saluran pencernaan;
- meningkatkan metabolisme;
- merangsang usus.
Kontraindikasi dan fitur penggunaan
Setiap produk memiliki kontraindikasi.
- Kontraindikasi penggunaan kunyit:
- penyakit kantong empedu;
- pankreatitis
- gastritis;
- hepatitis;
- anak di bawah 6 tahun;
- penyakit kuning
- tukak gastrointestinal.
- Dilarang menggunakan jahe untuk:
- ulkus organ dalam dan kolitis ulserativa;
- penyakit batu empedu dan adanya batu atau pasir di ginjal;
- radang usus;
- alergi
- penyakit hati (sirosis, hepatitis);
- kecenderungan pendarahan;
- peningkatan keasaman lambung;
- suhu tubuh meningkat.
Perhatian harus diambil untuk penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Selama kehamilan dan selama menyusui, teh jahe tidak dilarang untuk diminum, tetapi lebih baik berkonsultasi dengan dokter spesialis.
- Kontraindikasi penggunaan kayu manis:
- pertama-tama, tidak mungkin selama kehamilan dan selama menyusui;
- pembekuan darah yang buruk;
- keasaman lambung yang tinggi;
- bisul pada fase akut,
- intoleransi individu;
- demam.
Gunakan rempah-rempah dengan hati-hati, karena dapat menyebabkan alergi dalam bentuk edema atau ruam.
Bagaimana kunyit, jahe dan kayu manis bekerja bersama
Kunyit, kayu manis dan jahe bersama-sama bertindak sebagai sarana untuk mempercepat metabolisme. Mereka membantu menghilangkan racun, dengan cepat mencerna makanan dan membakar kalori.
Saat menurunkan berat badan
Komponen-komponen ini memiliki efek berbeda pada tubuh, tetapi mereka ditujukan pada satu tujuan - penurunan berat badan. Kunyit adalah asisten yang sangat baik dalam memerangi pound ekstra. Ini mengandung polifenol, dimana konsumsi kalori meningkat dan membantu menghilangkan kelebihan cairan. Juga, rempah ini memperbaiki tingkat kolesterol dalam darah.
Jahe membantu mempercepat proses pencernaan, sirkulasi darah, dan kenyang perut. Bumbu ini kaya akan vitamin A, B dan C, seng, zat besi dan fosfor. Jahe memiliki efek pencahar yang lemah, membantu menghilangkan racun, dan sebagai hasilnya, penurunan berat badan.Penting! Sifat-sifat kunyit untuk membakar lemak hanya akan muncul jika dikonsumsi dengan benar.
Insulin bertanggung jawab atas pembentukan timbunan lemak di dalam tubuh, dan ia “takut” terhadap kayu manis, akibatnya bumbu ini tidak hanya mengurangi pembentukan timbunan lemak, tetapi juga membantu memecah yang lama. Semua tindakan yang dimiliki kayu manis pada tubuh adalah cara yang sangat kuat untuk menurunkan berat badan, dan juga mengurangi kolesterol dan glukosa dalam darah. Ahli gizi sangat sering meresepkan diet dengan penambahan kayu manis.
Selama perawatan
Dalam pengobatan tradisional, ada banyak cara, kelebihannya tercermin dalam pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit, di antaranya - pengobatan herbal. Kunyit, kayu manis dan jahe adalah obat alami yang luar biasa.
Apakah anda tahu Kayu manis memiliki dobel — cassia. Ini beracun dan dengan penggunaan teratur pada orang dewasa menyebabkan efek samping dalam bentuk sakit kepala kronis, pusing, pada anak-anak — keracunan.
Obat tradisional menggunakan kunyit untuk spektrum penyakit ini:
- asma
- anemia
- rematik;
- radang amandel;
- flu, SARS;
- diabetes mellitus;
- pilek, sinusitis;
- luka bakar, gatal, luka, iritasi.
Kunyit juga digunakan untuk memperkuat dan memperkuat sistem kekebalan tubuh setelah sakit. Konsumsi kayu manis membantu memperlambat proses penuaan, memperbaiki fungsi jantung, melawan infeksi, membantu menurunkan berat badan, menurunkan gula darah, membantu menghilangkan sel kanker, pada penyakit sendi, memiliki efek antijamur, dan membantu dalam perang melawan TBC.
Video: kunyit, jahe dan kayu manis dalam pengobatan tradisional
Jahe membantu meringankan kram, memiliki efek membersihkan darah, membantu wanita mengatasi nyeri haid, menyembuhkan banyak penyakit alergi dan kulit, meredakan sakit kepala, mengembalikan kekebalan, dll. Dan ini hanya sebagian kecil dari penyakit apa yang diredakan oleh akar jahe.
Metode persiapan dan penggunaan
Dengan bermacam-macam teh saat ini, banyak orang memilih warna hijau dan hitam. Tetapi dunia teh jauh lebih luas dan lebih kaya, ia tidak hanya dapat membawa kenikmatan rasa, tetapi juga memberi manfaat besar bagi tubuh. Itulah sebabnya, sebagai permulaan, Anda perlu belajar tentang perwakilan yang berbeda dalam sifat yang paling berguna - kunyit, jahe dan kayu manis.
Teh termudah
Bahan
- air - 300 ml;
- parutan jahe - 1 sdt;
- kunyit atau bubuk parut - 1 sdt;
- kayu manis (bubuk) - 1 sdt;
- jus lemon dan madu - 1 sdt;
- lada hitam giling - 1 sdt.
Memasak:
- Didihkan air, tambahkan kunyit dan jahe.
- Diamkan selama 10 menit di atas api kecil.
- Saring teh dan tambahkan lada hitam, jus lemon dengan madu.
Resep untuk teh semacam itu sederhana, tetapi sangat kuat dan bermanfaat, jadi untuk mengevaluasi semua manfaatnya, satu cangkir sehari sudah cukup.Apakah anda tahu Kunyit lebih baik diserap hanya dalam kombinasi dengan lada hitam.
Minuman madu
Bahan
- air - 1 sdm;
- kunyit - 2 sdt;
- kayu manis - 1 sdt;
- jahe - 2 sdt;
- lada hitam - 1 sdt;
- madu - 1 sdt;
- santan - 0,5 sdm.
Memasak:
- Rebus air. Tambahkan jahe dan kunyit ke dalam air mendidih.
- Aduk rata, tutup dan biarkan selama 15 menit.
- Setelah beberapa saat, tuangkan kayu manis dan lada hitam.
- Lalu tuangkan susu dan madu, aduk.
Jika Anda minum minuman seperti itu secara teratur, maka kekebalan meningkat, darah dibersihkan, sirkulasi darah meningkat, kulit membaik, kadar kolesterol darah menurun.
Dengan susu
Minuman dengan rempah-rempah dan susu ini memiliki efek energi dan karenanya dapat menjadi pengganti kopi yang baik di pagi hari.
Bahan
- susu - 500 ml.;
- jahe kering - 2 sdt;
- Kunyit - 2 sdt. atau 1 batang.
Memasak:
- Tuang susu ke dalam wadah dan tambahkan semua bumbu ke dalamnya.
- Nyalakan api lambat dan biarkan mendidih.
- Biarkan meresap selama 5 menit.
Anda dapat menambahkan rempah-rempah sesuai keinginan Anda, mulai dari preferensi Anda sendiri. Anda juga bisa menggunakan kefir alih-alih susu.
Minuman dari ramuan ini membantu membersihkan darah, meningkatkan pencernaan, mengembalikan sistem saraf dan kekuatan fisik, melindungi dari flu dan SARS, dan menghibur.Gunakan ramuan ini, tambahkan dalam jumlah kecil sebagai pelengkap hidangan favorit Anda.Penting! Minuman ini tidak disarankan untuk 3 orang–4 jam sebelum tidur, karena komponen memiliki efek diuretik.
Mereka tidak hanya akan memberikan aroma yang menyenangkan dan warna yang indah untuk hidangan, tetapi juga dengan penggunaan rutin mereka, metabolisme akan meningkat, tubuh akan menghilangkan lemak tubuh. Menggunakan rempah-rempah ini, Anda dapat memperkuat tubuh Anda dan membantunya dalam melawan berat badan berlebih.