Kalkun berdada putih muncul di Amerika pada paruh kedua abad terakhir, tetapi sudah menjadi yang paling populer di kalangan kerabatnya. Ini dibedakan oleh bulu putih salju yang elok dan daging yang lembut, serta pertambahan massa yang cepat. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan perbedaan antara jenis kalkun ini dan berbicara tentang cara terbaik untuk merawat burung sehingga biaya materi akan terbayar dalam waktu sesingkat mungkin.

Deskripsi dan karakteristik trah

Kalkun putih berdada lebar terlihat sangat mulia: ia dengan bangga mengenakan kaftan bulu putih subur dengan medali hitam di dadanya. Dengan ukurannya yang mengesankan dan penampilannya yang indah, ia menonjol di antara kerabatnya. Pengecualian adalah Hybrid Converter, yang terlihat seperti White Broad-chested sebagai saudara kandungnya. Trah ini memiliki karakteristik eksternal, produktif, dan lainnya yang serupa.

Tetapi mereka masih bisa dibedakan oleh beberapa tanda:

1. Hibrida jantan memiliki anting-anting merah paruh dengan warna yang lebih cerah.
2. Tubuh berdada lebar putih ditanam secara vertikal. Ini terlihat jelas pada betina yang ekornya menggantung hampir ke tanah.
3. Hibrida lebih mobile, suka melompati pagar.

Jenis Kalkun Berwarna Putih

Berkancing lebar putih dibagi menjadi tiga jenis, atau kelompok berat:

1. Mudah: berat jantan dari 9 hingga 10 kg, dan betina 5–6 kg. Spesies ini diadaptasi untuk pemeliharaan dalam sel, oleh karena itu dibiakkan di peternakan unggas industri.
2. Rata-rata: jantan memiliki berat 15–17 kg dan wanita memiliki berat 7-8 kg. Berat anak ayam pada 3 bulan sudah 4 kg.
3. Berat: kalkun tumbuh hingga 25 kg (beberapa hingga 30 kg), kalkun hingga 11 kg, anak ayam memiliki berat lebih dari 5 kg dalam 3 bulan.

Seperti yang Anda lihat, perwakilan dari 3 spesies ini berbeda dalam ukuran dan hasil daging.

Penampilan

Penampilan berdada putih luas sesuai dengan namanya - itu adalah burung yang agak besar dengan dada yang kuat dan penutup bulu putih salju. Parameter eksternal utama disajikan dalam tabel:

Apakah anda tahu Anting-anting kasar di atas paruh laki-laki dapat dimodifikasi. Saat bergerak, ia memanjang, dalam keadaan tereksitasi, ia mengembang dan memerah. Dan saat istirahat, pertumbuhan kembali menurun dan menjadi pucat.

Kualitas yang produktif

Dada putih luas adalah jenis daging.

Perwakilan mereka memiliki tingkat produktivitas yang baik:

• hasil daging yang tinggi;
• produksi telur rata-rata.

Produksi telur

Kalkun mulai memburu pada usia 9 bulan. Musim bertelur berlangsung selama 6-9 bulan. Selama waktu ini, 100-120 telur dapat diperoleh dari satu betina.

Fitur telur:

• berat - 80–85 g;
• warna krem ​​dengan bintik-bintik cokelat;
• cangkangnya padat dan sangat kuat;
• membuahi 90% telur;
• penetasan anak ayam di level 75%.

Hasil daging disembelih

Unggas kalkun putih paling sering ditanam untuk mendapatkan daging yang enak. Kelebihan besar dari jenis ini adalah bahwa bayi tumbuh dengan cepat dan menambah berat badan dengan baik pada usia 2 bulan. Pada usia ini mereka bisa disembelih.

Waktu terbaik untuk menyembelih ayam kalkun:

• 2 bulan - periode minimum;
• 3–3,5 bulan - usia optimal untuk disembelih agar mendapatkan manfaat maksimal dengan biaya terendah;
• 6 bulan adalah masa manfaat maksimum.

Penting! Menyimpan kalkun untuk daging selama lebih dari enam bulan tidak masuk akal. Sejak saat ini, kenaikan berat badan melambat, dan konsumsi pakan dan pengeluaran meningkat.

Berat badan berbulan-bulan:

• pada 2 bulan: 2–2,5 kg;
• pada 3 bulan: anak ayam kalkun ringan - sekitar 3 kg, sedang - 4 kg, berat - lebih dari 5 kg;
• pada 6 bulan (masing-masing): 5 kg, 7 kg, 10-11 kg.

Pada saat yang sama, hasil daging yang tinggi diperoleh - 75-80%.

Keuntungan dan kerugian

Dilihat dari umpan balik dari petani yang berpengalaman, sangat menguntungkan untuk menumbuhkan kalkun dari jenis ini.

• Manfaatnya
• pertumbuhan yang cepat;
• hasil daging besar setelah disembelih;
• daging sehat dan lezat;
• produksi dan pembiakan telur yang baik;
• kemudahan perawatan;
• pengembalian dalam 5-7 bulan.

• Kekurangan
• konsumsi pakan dan air yang tinggi;
• butuhkan untuk berjalan setiap hari;
• kebutuhan akan ruang yang luas;
• terpisah dari unggas lainnya.

Apakah anda tahu Kalkun datang ke Eropa pada abad ke-16. Kemudian mereka disebut ayam jantan asli Amerika dan dikembangbiakkan bukan untuk daging, tetapi untuk mendapatkan bulu yang indah dan cerah.

Bagaimana memilih individu yang baik

Agar pembelian unggas kalkun berhasil dan tanpa kejutan yang tidak menyenangkan, beberapa poin penting harus dipertimbangkan. Pertama, disarankan untuk membeli anak ayam di peternakan unggas - sehingga Anda dapat benar-benar yakin dengan keturunan asli mereka. Kedua, Anda harus memilih anak ayam kalkun yang sehat - ini bisa dinilai dari penampilan dan perilaku mereka.

Anak ayam sehat jika mereka memiliki:

• bulu itu bersih;
• di bawah ekor, kering, bersih, tanpa sekresi kering;
• tali pusat tidak menggantung;
• perutnya tidak bengkak;
• sayap-sayap diperas dengan erat ke tubuh;
• refleks berkembang dengan baik - jika Anda mengetuk dinding kotak, anak ayam yang sehat akan berlari untuk mengetuk.

Breeding White Broad-Breasted Kalkun

Kalkun berdada putih terbukti menjadi ayam yang sangat baik. Satu betina dapat duduk di atas 20 telur. Tanpa bergumam, dia mengerami telur-telur dan telur-telur itik yang terlampir padanya. Keturunan menetas setelah 27-32 hari. Seorang ibu berbulu merawat anak-anak ayam sampai mereka menjadi mandiri.

Kerugian dari ayam adalah mereka canggung dan dapat secara tidak sengaja menghancurkan telur atau melukai seekor anak ayam. Lebih aman untuk menghapus anak ayam di inkubator.

Aturan Inkubasi

Untuk inkubasi, telur terbaik dipilih tanpa cacat. Pemilihan dilakukan dengan memeriksa kondisi eksternal dan internal (menggunakan ovoscope) dari telur.

Telur yang tidak pantas ditolak.

Spesimen yang cocok harus memiliki karakteristik sebagai berikut:

• kulitnya halus dan rata, tanpa kekasaran, pertumbuhan dan retakan;
• bentuknya teratur, memanjang;
• ukuran sedang;
• warna krem ​​atau cokelat muda dengan bintik-bintik coklat gelap;
• satu kuning telur, terletak di tengah, sedikit bergerak saat menikung.

Aturan untuk menyimpan telur sebelum inkubasi:

• istilah - hingga 10 hari;
• suhu - 12 ° С;
• kelembaban - 80%;
• tempat kering;
• telur disimpan dalam ujung runcing ke bawah dan balik setelah 4 hari.

Inkubasi bertahap:

1. Spesimen yang dipilih dan disimpan untuk inkubator harus dipanaskan hingga 20 ° C sebelum diletakkan. Karena hal ini, tidak akan ada kondensasi pada kulit, yang dapat mengganggu perkembangan normal embrio.
2. Desinfeksi inkubator dan telur yang dipanaskan dilakukan dengan mencelupkannya ke dalam larutan hangat kalium permanganat (hingga 40 ° C).
3. Telur-telur diletakkan secara vertikal di dalam sel-sel inkubator otomatis. Jika tidak ada mekanisme berputar, maka mereka diletakkan secara horizontal. Untuk kenyamanan, sisi-sisi telur dapat ditandai dengan spidol.
4. Selama 14 hari pertama, inkubator mempertahankan suhu 38 ° C dan kelembaban 75%. Telur harus diputar 10-12 kali sehari. Pada akhir minggu pertama mereka perlu diterangi lagi dengan ovoscope dan menghapus spesimen kosong dan rusak.
5. Dari 15 hingga 25 hari, suhu turun hingga 37,5 ° C, dan kelembaban - hingga 50%. Jumlah belokan adalah 12.
6. Gigitan dimulai sekitar 25 atau 26 hari. Pergantian berhenti, suhu turun menjadi sekitar 37 ° C, dan kelembaban turun hingga 70%.
7. Anak ayam menetas selama hari ke 27 dan 28.

Fitur perawatan dan pemeliharaan

Selama tiga minggu anak ayam yang baru lahir dipindahkan ke brooder, sebuah rumah khusus dengan pemanas, di mana suhu harus dijaga pada 36 ° C dan pencahayaan sepanjang waktu. Kelembaban tidak boleh lebih rendah dari 70%. Sepuluh hari kemudian, itu bisa dikurangi menjadi 60%. Secara bertahap, suhu dan durasi pencahayaan berkurang.

Bayi berusia tiga minggu dapat ditempatkan di kandang yang terletak di gudang yang hangat. Mereka dipindahkan dalam 5 individu per 1 kotak. m. Untuk unggas kalkun berumur 1,5 bulan menetapkan mode pencahayaan normal. Ketika mereka tumbuh hingga 4 bulan, mereka dapat ditransfer ke perumahan orang dewasa, dilengkapi khusus untuk mereka.

Persyaratan perumahan

Kalkun berdada besar besar sangat menuntut kondisi hidup. Dalam kondisi yang buruk, mereka akan sangat sakit. Untuk burung, penting bahwa ruangan itu hangat, kering, dan ruang yang memadai.

Persyaratan untuk unggas kalkun:

1. Ukuran: satu burung harus memiliki setidaknya 1 meter persegi. m ruang sehingga dapat bergerak bebas, dan lantai harus diangkat 25 cm dari tanah.
2. Suhu: di musim panas - tidak lebih tinggi dari +25 ° C, dan di musim dingin - tidak lebih rendah dari +5 ° C
3. Kelembaban: ruangan harus cukup kering dan tanpa angin. Anda dapat menghilangkan kelembaban dengan bantuan tudung atau jendela ventilasi.
4. Pencahayaan: alami melalui jendela. Dianjurkan agar mereka menghadap ke selatan atau barat daya. Di musim dingin, jam siang meningkat dengan lampu listrik hingga 12-14 jam.

Perbaikan rumah

Untuk pemeliharaan kalkun yang nyaman, rumah harus dilengkapi dengan semua yang diperlukan:

1. Bertengger dibangun dari palang yang kuat yang dapat menahan burung-burung besar. Mereka dipasang pada ketinggian 80 cm dari lantai dan 60 cm dari satu sama lain. Tempat di bar dihitung sebagai berikut: 40 cm per individu.
2. Palung makan dan mangkuk minum dapat melayani semua wadah dan perangkat yang diletakkan di lantai, di dudukan atau digantung.

   

   Penting bahwa sisi piring tidak lebih rendah dari tingkat dada kalkun, sehingga tidak ada serpihan, sampah atau percikan air yang masuk ke dalamnya. Saat memberi makan dan minum, setiap kepala harus memiliki ukuran pengumpan 20 cm, dan peminum 4 cm.

3. Sarang: kotak (60x60 cm), ditutup dengan jerami dan dengan lubang di samping untuk masuk, ditempatkan di sudut rumah yang penerangannya buruk.
4. Sampah di lantai lapisan jerami tebal, jerami atau serbuk gergaji.

Organisasi berjalan

Jalan-jalan harian di padang rumput adalah prasyarat untuk menjaga kalkun berdada putih luas. Kurangnya kesempatan seperti itu akan menyebabkan obesitas, yang akan berdampak negatif pada kesehatan burung dan rasa daging mereka.

Tempat berjalan seharusnya:

• sangat luas sehingga ada cukup ruang untuk semua orang berjalan;
• diunggulkan dengan rumput lezat - semanggi atau alfalfa;
• dilengkapi dengan mangkuk minum;
• dipagari oleh pagar tinggi, yang tidak akan membiarkan kelas berat berbulu terbang dan melindungi mereka dari angin.

Makan

Yang sangat penting bagi perkembangan normal, penambahan berat badan yang cepat dan kesehatan yang baik adalah memberi makan burung-burung yang dijelaskan. Peran ini dimainkan tidak hanya oleh produk apa yang dapat diberikan dan yang tidak, tetapi juga oleh makanan, dan bagaimana menyiapkan makanan. Penting untuk memberi makan burung dan bayi dewasa secara terpisah dan dari hidangan yang berbeda. Makanan mereka juga berbeda.

Orang dewasa

Kalkun putih dewasa harus diberi makan 3 kali sehari, dan selama kawin, ketika energi dihabiskan secara aktif, 5 kali.

Menu mereka berubah tergantung pada waktu hari dan tahun:

• campuran sereal basah disajikan untuk sarapan dan makan siang;
• sereal kering dan biji-bijian bertunas untuk makan malam;
• di musim panas, rumput segar ditambahkan ke piring basah;
• di musim dingin, sayuran (wortel, bit, dan kubis) dan rumput kering dikukus ditambahkan.

Produk yang termasuk dalam diet kalkun:

• pakan majemuk;
• sereal - jagung, jelai dan gandum;
• makanan berair - rempah segar, sayuran parut (segar dan direbus);
• kacang polong
• dedak gandum;
• tepung bunga matahari;
• bahan tambahan mineral - ragi, daging dan tepung tulang, tepung ikan, kapur, kerang, garam;
• suplemen vitamin khusus.

Beri makan burung-burung dalam jumlah sedang dan pastikan mereka tidak makan berlebihan, yang penuh dengan obesitas.

Penting! Semakin banyak makanan berair yang dikonsumsi kalkun, semakin lezat dagingnya.

Turki

Makanan pertama untuk bayi yang baru lahir adalah campuran sereal kecil dan telur rebus, alih-alih sereal, Anda dapat menggunakan tepung gandum, misalnya jagung, Anda dapat meminumnya dengan susu segar, bukan air. Mereka harus sering diberi makan - 8 kali sehari.

Pada usia 1 bulan, anak ayam kalkun mulai memberi makan dengan campuran basah biji-bijian sereal dan rumput hijau (jelatang muda dan alfalfa). Anda dapat membeli pakan khusus untuk anak ayam, mereka sudah mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk pertumbuhan. Tetapi jika diinginkan, tumbuk disiapkan secara independen.

Produk yang ditambahkan ke campuran basah:

• sereal kecil atau hancur;
• telur
• rumput hijau;
• keju cottage;
• yogurt, susu segar atau terbalik;
• tepung tulang;
• minyak ikan.

Penting! Dalam kasus apa pun kalkun dewasa atau hewan muda tidak bisa diberi pakan majemuk yang sudah lewat atau sayuran manja.

Pencegahan penyakit

Penyakit yang memengaruhi kalkun berdada putih:

• TBC
• cacar
• coccidiosis;
• demam tifoid (pullorosis);
• mycoplasmosis pernapasan;
• histomonosis;
• cacing

Untuk melindungi burung dari penyakit ini, langkah-langkah pencegahan berikut harus diikuti:

• secara ketat mengamati standar suhu dan kelembaban pada unggas kalkun;
• pastikan tidak ada angin di kamar;
• bersihkan secara teratur dan disinfektan tepat waktu di gudang dengan kapur atau sarana khusus;
• beri makan burung dewasa dan hewan muda hanya dengan pakan berkualitas tinggi;
• dari waktu ke waktu mengatur pemeriksaan dokter hewan dari kawanan dan melakukan vaksinasi tepat waktu;
• mengisolasi individu dengan tanda-tanda penyakit dengan segera.

Meskipun kalkun dari breed putih berdada lebar cukup menuntut kondisi penahanan, usahanya sepadan - hasilnya adalah beberapa kilogram daging yang berair dan lezat. Selain itu, setelah 5 bulan, Anda dapat sepenuhnya menutup semua biaya.