Seekor sapi telah menjadi mitra hidup dan sumber nutrisi manusia selama beberapa ribu tahun, di mana keturunan hewan ini jelas dibagi menjadi susu, daging dan daging campuran dan susu sesuai dengan manfaat yang dibawa kepada pemiliknya. Sapi Hereford adalah perwakilan yang berbeda dari jenis daging, dan untuk seluruh waktu pemeliharaannya, "komponen" produk susu tidak pernah diberi perhatian.
Deskripsi jenis
Pada abad ke-18, jenis baru dibiakkan di Herefordshire di Inggris, melalui seleksi dan kawin silang dari sapi kuat terbaik. Sapi merah dipilih untuk membiakkan sumber daging dan traksi yang cocok. Buku suku dibuka di Inggris pada tahun 1846, sejak itu sapi Hereford mulai didistribusikan oleh para petani di seluruh dunia.
Data eksternal
Jas | Merah gelap dengan bagian bawah putih dari kepala ke ekor |
Kulit | Tangguh, elastis |
Wol | Tepi ringan dan halus |
Kepala | Masif |
Tanduk | Kecil, tebal, bengkok ke bawah atau ke depan |
Leher | Pendek, kuat |
Layu | Lebar, tinggi hingga 130 cm |
Perumahan | Bulat, bagian bawahnya menonjol |
Dada | Besar, lebar (kedalaman hingga 70 cm, lebar hingga 50 cm, ketebalan hingga 200 cm) |
Kembali | Pendek lebar |
Kaki | Ketat, berotot |
Pro dan kontra
Jika kita menganggap sapi Hereford dari sudut pandang memperoleh produk daging, maka mereka praktis tidak memiliki kekurangan - selama berabad-abad, para peternak telah mencoba.
- Positif kualitas trah adalah sebagai berikut:
- daya tahan - tahan lama di antara padang rumput dan tinggal lama di sana;
- hardiness dingin - ditemukan di Siberia, Timur Jauh dan bahkan Sakhalin;
- tahan panas - iklim yang hangat juga tidak menjadi masalah bagi ternak ini, ia disimpan bahkan di Australia dan Selandia Baru;
- sejumlah besar hewan dan hasil mematikan yang baik;
- pertambahan berat badan yang cepat - seekor goby berusia satu tahun dapat mencapai 400 kg;
- daging berkualitas tinggi - “marbling” diberikan pada daging dengan lapisan lemak yang tipis, yang menghasilkan cita rasa yang luar biasa;
- kualitas kulit, elastisitas dan kehalusan yang digunakan dalam industri sepatu dan untuk produksi haberdashery;
- keturunan yang baik - kualitas daging ditransmisikan ke keturunannya bahkan ketika disilangkan dengan perwakilan dari keturunan lain;
- pubertas cepat - 1 tahun;
- umur panjang - hingga 18 tahun;
- sifat tenang.
- Untuk kontra Sapi Hereford dapat dikaitkan:
- produksi susu rendah, meskipun ini adalah fungsi samping dari jenis ini, dan semua susu biasanya dihabiskan untuk memberi makan anak sapi;
- kebutuhan untuk memberi makan yang lebih baik pada hewan besar;
- kondisi luas di padang rumput - karena ukuran besar dan berat (meskipun di warung mereka biasanya mengalami berkerumun).
Perawatan dan perawatan
Meskipun semua perwakilan dari jenis ini tidak bersahaja, namun mereka memiliki beberapa kondisi untuk pemeliharaan dan perawatan. Untuk pertumbuhan yang baik, penting untuk mematuhi kondisi yang benar untuk pemeliharaan sapi-sapi ini.
Penting! Stok jerami musim dingin harus signifikan, karena rata-rata breed Hereford mampu memakan 10-13 ton pakan selama musim dingin.
Area berjalan musim panas
Tempat terbaik untuk memberi makan ternak ini adalah padang rumput musim panas. Di sini, tidak hanya makanan yang berlimpah, suasana yang tenang dan luas, tetapi juga kondisi yang baik untuk menumbuhkan hewan muda, memindahkannya dari susu ke pakan rumput.Area tersebut diatur sedemikian rupa sehingga pena untuk orang dewasa dan anak sapi diatur di sekelilingnya, dan mangkuk minum diatur di tengahnya. Juga diperlukan tempat beratap di mana hewan dapat bersantai dari panas atau bersembunyi dari hujan lebat. Kandang terbuka dibuat untuk hewan muda, di mana anak sapi diberi makan sesuai dengan diet terpisah. Untuk sapi yang akan melahirkan anak, dan untuk ibu yang melahirkan anak sapi sebelum mencapai usia mingguan, kandang lain dipisahkan.
Penyelesaian gudang
Sapi untuk trah yang bersahaja ini memiliki dua persyaratan dasar: kebersihan dan tidak adanya konsep. Dari sini mereka melanjutkan dari pengaturan tempat. Penting untuk memeriksa seluruh bangunan apakah ada retakan yang dengan hati-hati tertidur. Seperti di padang rumput musim panas, kios-kios terpisah diatur untuk orang dewasa, binatang muda, untuk sapi yang bersiap untuk melahirkan, dan untuk ibu dengan anak sapi kecil.
Apakah anda tahu Daging Hereford dianggap yang terbaik untuk memasak steak dalam kategori langka (dengan darah) dan sedang langka (sudah tidak berdarah, tetapi dengan jus merah muda). Untuk ini, dalam kasus pertama, daging digoreng pada suhu +50 hingga +55 ° C, dan pada detik - dari +55 hingga +60 ° C.
Palung makan dan mangkuk minum terletak di bagian tengah ruangan. Mengingat kebiasaan binatang itu dalam menggali dan menyebarkan makanan, lebih baik membatasi akses ke pengumpan dengan panggangan atau pagar sehingga memungkinkan untuk mengambil makanan, tetapi tidak berhasil membuang sampah sembarangan. Pengumpan yang paling umum adalah kotak persegi panjang, yang digantung di pagar kios. Dengan demikian, akan lebih mudah untuk memberi dosis makanan dan mencatat berapa banyak yang dimakan hewan peliharaan. Untuk umpan cair, Anda dapat menggunakan wadah plastik dengan akses mudah untuk hewan.Lantai lebih disukai terbuat dari jerami, mendistribusikannya secara merata dengan lapisan tebal (hingga 15 cm) di lantai kios. Saat menjadi kotor, hingga panen, jerami ditambahkan. Lebih banyak petani "maju" menggunakan kasur khusus buatan Eropa, yang isinya merupakan komponen yang netral terhadap patogen: poliuretan berbusa, sisa karet, lateks, dan lapisan lilin. Anda dapat mempertimbangkan opsi yang lebih mahal dan andal - tikar karet, populer di AS dan Kanada.
Apakah anda tahu Sapi sama sekali tidak sebodoh yang terlihat ketika menonton mereka. Hewan-hewan ini cukup sulit untuk dilatih, tetapi tidak sama sekali karena mereka tidak cukup pintar, tetapi karena mereka tidak ingin melaksanakan perintah pelatih yang tidak ada artinya, menurut pendapat mereka.
Kondisi penahanan
Saat dipelihara di gudang, hewan-hewan ini sama bersahaja seperti saat berjalan di padang rumput. Berikut adalah kondisi dasar yang diperlukan untuk nutrisi normal dan pertumbuhan hewan:
- Suhu sekitar. Perwakilan dari jenis ini mampu menahan panas dan dingin, tetapi kemungkinan draft dapat membahayakan kesehatan mereka.
- Pencahayaan Pencahayaan industri konvensional dipasang dengan lampu fluoresen atau lampu hemat energi. Penting untuk memberi perhatian khusus pada pemasangan kabel untuk mengecualikan kemungkinan situasi darurat. Bagian atas atau skate bangunan dapat ditutup dengan polycarbonate transparan untuk cahaya alami yang lebih baik.
- Saluran ventilasi opsional - mungkin ada cukup pintu dan jendela terbuka. Tetapi di musim dingin, bahkan hewan yang tahan dingin akan merasa nyaman dengan pintu tertutup dan ventilasi buatan.
Membersihkan Boks
Pembersihan tempat di mana burenki berada harus dilakukan setiap hari agar produk vital mereka tidak terurai. Udara yang rusak dan reproduksi massal patogen dari berbagai infeksi dapat merusak tidak hanya atmosfer di gudang, tetapi juga menyebabkan penyakit dan bahkan kematian pada ternak.
- Pembuangan kotoran. Di pertanian besar, pemindahan kotoran dapat diatur dalam bentuk proses otomatis, tetapi pada pertanian kecil ini harus dilakukan dengan bantuan traktor kecil, traktor berjalan di belakang atau cara kuno - secara manual dengan garpu, sekop, dan menyapu.
- Membersihkan pengumpan dan minum mangkuk. Stagnasi makanan dan air adalah tempat berkembang biaknya patogen yang dapat menginfeksi sapi. Selama pembersihan, wadah ini harus dibersihkan dengan sangat hati-hati agar sisa makanan tidak menempel pada permukaan eksternal dan internal inventaris.
- Penggantian Lantai. Lantai jerami diisi 1-2 kali setelah menjadi kotor, setelah itu disapu dengan garpu rumput atau traktor mini dan digunakan sebagai pupuk untuk kebun. Lantai dicuci dengan air di bawah tekanan dan dikeringkan, jika perlu, desinfeksi dilakukan dan sampah baru diletakkan.
Penting! Kotoran sapi adalah pupuk yang sangat baik, dapat digunakan untuk kebutuhan pertanian Anda sendiri atau dijual kepada penduduk desa, penduduk musim panas atau petani lain, menghasilkan keuntungan yang baik.
Ransum makan
Hereford berkembang biak dengan sempurna beradaptasi dengan kondisi penahanan. Pada saat yang sama, pertumbuhan massa diamati bahkan dalam kondisi yang sangat "sederhana".
Jalan-jalan musim panas di padang rumput
Bagi sapi Hereford, merumput adalah cara terbaik untuk menambah berat badan - forb padang rumput yang subur, gerakan bebas dan suasana santai membantu tidak hanya menambah berat badan, tetapi juga menumbuhkan anak-anak mereka. Tinggal di zona iklim yang berbeda bukanlah masalah bagi perwakilan spesies - mereka mentolerir panas dan dingin sama baiknya. Hewan tetap tenang dengan gizi buruk, misalnya, di kaki bukit. Di masa-masa sulit, tanaman kurus, keras dan kering makan. Pada saat yang sama, tidak ada persaingan di antara mereka untuk makanan yang lebih lezat.
Perbedaan dalam pemberian makan musim dingin
Makanan utama untuk perwakilan dari jenis ini adalah jerami sereal dan kacang-kacangan, yang dipanen pemiliknya untuk digunakan di masa depan di musim dingin. Selama makan jerami secara monoton di musim dingin, hewan perlu dimanjakan dengan berbagai dressing top:
- elemen jejak (kalsium, fosfor, protein top dressing);
- sukulen makanan ternak - tanaman musim gugur memotong yang telah tenggelam (tetapi tidak membusuk!);
- sayuran netral - bit, lobak;
- gandum asin;
- silo;
- dedak kasar.
Air
Peminum dengan air harus tersedia secara bebas untuk ungulata ini - hewan membutuhkan kesempatan untuk memuaskan dahaga mereka ketika keinginan seperti itu muncul. Suhu minum di musim panas tidak diatur - dari dingin ke hangat, tergantung pada cuaca dan waktu hari. Tetapi minum musim dingin perlu dihangatkan agar hewan peliharaan tidak menjadi terlalu dingin. Penting untuk memperhatikan kemurnian air agar tidak menginfeksi sapi dengan infeksi usus dan cacing.Sapi Hereford adalah hewan ternak yang sangat baik. Dengan perawatan yang tepat untuk makhluk lemah lembut ini, mereka akan menunjukkan pertambahan berat badan yang stabil dan memberikan keturunan yang berkualitas.