Bagi sebagian orang, minuman jahe akan terasa eksotis, tetapi pada kenyataannya, ini adalah minuman populer yang umum di kalangan pecinta tincture kuat buatan rumah. Akar jahe sendiri terbakar, tetapi dialah yang menambahkan minuman rasa dan aroma yang unik.
Selain itu, bahan wangi ini idealnya dikombinasikan dengan produk lain yang tidak cocok untuk tingtur lada. Cara membuat minuman jahe buatan sendiri, serta resep paling populer akan dijelaskan di bawah ini.
Seleksi dan persiapan bahan
Hasilnya selalu tergantung pada pilihan produk yang tepat. Pertama-tama, akarnya harus segar, elastis dan halus, dengan kulit tipis. Jika kulit rusak, bau khas muncul. Oblong, spesimen panjang mengandung minyak atsiri dalam jumlah lebih besar, sehingga lebih disukai untuk tincture.
Penting! Noda dan kerutan menunjukkan bahwa produk tersebut telah berbohong sejak lama.
Resep Liqueur Jahe
Jahe memberi hidangan rasa yang unik. Dan tingtur jahe hanya menemukan untuk gourmet. Minuman seperti itu dapat dibuat menggunakan alkohol 40-45 °, vodka atau minuman keras tanpa aroma.
Resep vodka klasik
Resep sederhana ini, yang menghasilkan minuman aromatik yang lembut tanpa rasa alkohol yang tajam.
2 l 10-15 menit
Nilai energi per 100 g:
konten kalori
305-310 kkal
- Cuci jahe, kupas, parut. Anda bisa menggunakan penggiling daging sebagai pengganti parutan.
- Pindahkan jahe ke piring gelas, tambahkan madu dan tuangkan vodka. Aduk rata.
- Biarkan infus jahe selama 14-15 hari di tempat gelap pada suhu kamar. Setiap 2 hari sekali, campuran dikocok.
- Setelah 2 minggu, saring tingtur melalui saringan dan saring.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10163/image_jGrO5Liswidk.jpg)
Minuman dituangkan ke dalam wadah (biasanya, ini adalah botol). Simpan di tempat yang dingin. Umur simpan - hingga dua tahun.
Apakah anda tahu Gingerbread yang dicintai oleh banyak orang mendapat nama mereka berkat jahe. Di Rusia, mereka menyukai kue yang dibawa pedagang dari Eropa. Mencoba mengulangi resepnya, orang Rusia mulai membuat sendiri, yang, karena rasanya pedas, mulai disebut roti jahe.
Dengan kenari
Jika Anda suka minuman manis, Anda bisa menambah jumlah gula!
1 l 10-15 menit
gula vanila
1 sendok teh
Nilai energi per 100 g:
konten kalori:
310-330 kkal
Kupas akarnya dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam wadah kaca.
Tambahkan kulit lemon, kacang-kacangan, gula, dan vanili. Anda bisa memasak sirup dari gula terlebih dahulu sehingga benar-benar larut.
Tuang campuran yang dihasilkan dengan vodka, tutup wadah dengan penutup dan sisihkan di tempat yang hangat dan teduh selama seminggu.
Setelah 7-10 hari, minuman kacang dihapus dan disaring. Kemudian disaring dan dibotolkan.
Penting! Kacang yang tersisa memiliki rasa yang tidak biasa. Mereka dapat digunakan untuk membuat kue atau membuat makanan penutup.
Resep video
Dengan Resep Video Kenari: Dengan Kenari
Mengasyikkan pada cognac
Prasyarat untuk membuat minuman pedas adalah mengikuti instruksi. Untungnya bagi banyak orang, resepnya cukup sederhana.
1 l 10-15 menit
jahe cincang
3 sdm. sendok
alkohol 50%
250 ml (dapat diganti dengan vodka)
kulit jeruk
1 sendok teh
Nilai energi per 100 g:
konten kalori:
330-350 kkal
Pertama-tama, siapkan sirup. Gula (gula polos dan tebu) dituangkan ke dalam panci kecil, dan diisi dengan air. Aduk rata dan nyalakan. Didihkan.
Jahe dikupas dan ditumbuk.
Tambahkan ke sirup, masukkan bumbu.
Rebus, aduk terus, selama 5 menit, angkat dan dinginkan.
Saring sirup melalui saringan halus untuk memisahkan partikel besar. Kemudian disaring.
Tuang campuran ke dalam wadah yang terpisah, tambahkan kulit, alkohol dan tuangkan cognac.
Tutup dan letakkan selama 2 minggu di tempat yang gelap.
Setelah periode penuaan, tingtur disaring dan dibotolkan. Anda dapat minum minuman itu tidak lebih awal dari seminggu kemudian.
Resep video
Piquant tentang resep Video cognac: Mengasyikkan tentang cognac
Fitur penggunaan
Minuman seperti itu merangsang pencernaan, jadi lebih baik meminumnya sebelum makan. Selain itu, minuman keras ditandai dengan efek pemanasan, dan dapat dikombinasikan dengan kopi atau teh. Berbagai koktail disiapkan berdasarkan minuman ini, dan digunakan dalam memanggang. Ini dapat dikonsumsi dalam bentuk murni dengan menambahkan sedikit es.
Minuman keras apa pun yang Anda putuskan untuk dibuat, Anda akan mendapatkan minuman sehat dan lezat yang akan menghangatkan Anda di malam musim dingin dan memberikan elemen yang bermanfaat bagi tubuh.Penting! Dengan eksaserbasi penyakit gastrointestinal, jahe dan alkohol tidak dianjurkan.