Apel Putih mengisi telah lama dikenal oleh tukang kebun. Varietas ini menjadi populer karena pematangan awal dan musim dingin yang keras, tetapi buahnya tidak disimpan lama dan tidak tahan transportasi. Sebagian besar hasil panen segera diproses. Resep di bawah ini akan membantu Anda menyiapkan benda kerja yang lezat dan sehat.
Seleksi dan persiapan bahan
Apel dari varietas ini berukuran kecil, sehingga dapat dipelihara utuh. Untuk melakukan ini, pilih buah yang baru dipetik, segar, tanpa tanda-tanda busuk dan rusak oleh hama.
Jika ada pemulung yang dikumpulkan di bawah pohon, itu dengan hati-hati disortir, dipotong dan dibersihkan dari bagian yang rusak. Potongan-potongan tersebut dapat digunakan untuk jus, selai atau selai.Dalam apel kosong, Anda dapat menambahkan berbagai bumbu (kayu manis, cengkeh, adas bintang, dll.), Serta kulit jeruk. Untuk warna dan rasa pelengkap, buah beri sering dimasukkan dalam resep.
Apakah anda tahu Apel tidak tenggelam dalam air, karena seperempatnya diisi udara.
Resep terbaik untuk persiapan
Mengisi putih sangat baik untuk membuat jus dan selai. Selai atau selai sangat cocok untuk mengisi pai, dan jus apel atau kolak dapat digunakan sebagai dasar untuk berbagai minuman ringan.
Kompot
3 L 1 jam
Nilai energi per 100 g:
- Cuci dan keringkan botolnya. Batang buah yang sudah dicuci dan dikupas dimasukkan ke dalam botol, mengisinya 2/3.
- Tambahkan raspberry dan gooseberry.
- Tuangkan air mendidih ke atas, tutup dengan tutup yang disterilkan dan biarkan selama setengah jam.
- Tuang cairan dari botol ke dalam panci, tambahkan gula, didihkan, tuangkan sirup mendidih ke dalam botol dan gulung. Biarkan dingin semalaman, terbalik.
Resep video
CompoSelai
2 L 1 jam
Nilai energi per 100 g:
- Potong apel menjadi empat bagian dan angkat bagian tengahnya, lalu potong kecil-kecil.
- Giling buah dengan blender dengan menambahkan air.
- Didihkan saus apel dengan api kecil sambil terus diaduk. Masak selama 15-20 menit, tambahkan gula dan rempah-rempah (opsional).
- Masukkan selai ke dalam stoples steril dan gulung. Balikkan benda kerja dan biarkan dingin.
Resep video
JaeApakah anda tahu Menurut statistik, setiap pohon buah kedua di Bumi adalah pohon apel.
Selai
2 L 1 jam
Nilai energi per 100 g:
- Kupas apel dan potong kecil-kecil. Anda bisa memotongnya dari buah dan kulitnya.
- Didihkan air dalam wajan dan larutkan gula di dalamnya.
- Dalam sirup buah, masukkan irisan buah dan masak, aduk sampai lunak dan mengental.
- Atur kemacetan yang sudah jadi pada stoples yang disterilkan dan digulung.
Marmalade
400-500 g11 jam
Nilai energi per 100 g:
- Potong kulitnya dan intinya dari buah, masukkan buah yang sudah dikupas ke dalam panci dan tuangkan air. Didihkan campuran dan tiriskan cairan melalui saringan ke panci lain.
- Tuang apel cincang halus ke dalam kaldu dan masak dengan api kecil sampai benar-benar lunak.
- Hancurkan massa apel dengan naksir atau kocok dengan blender.
- Tambahkan gula ke dalam saus apel dan didihkan dengan api kecil, aduk terus selama 20 menit.
- Sebarkan selai jeruk ke dalam cetakan, dinginkan dan taruh di tempat dingin selama 10 jam untuk mengeras.
Penting! Agar marmalade tidak terlalu manis, Anda bisa menambah massa 1 sdt. jus lemon.
Mempertahankan
2–2,5 liter 2-3 hari
Nilai energi per 100 g:
- Potong apel menjadi irisan dalam panci, tutup dengan gula dan biarkan selama 10 jam.
- Tambahkan ke buah 3 sdm. air dan kayu manis, masak 5-10 menit setelah mendidih. Angkat dari api, dinginkan dan biarkan tertutup selama 10 jam.
- Ulangi memasak 5-10 menit 3 kali lagi, jaga intervalnya selama 10 jam.
- Setelah memasak terakhir, sebarkan kemacetan di atas toples yang sudah disterilkan dan kencangkan.
Jus
1,5 L 1 jam
Nilai energi per 100 g:
- Cuci dan sterilkan toples dan tutupnya dengan saksama.
- Cuci apel, potong menjadi 4 bagian dan lepaskan bagian tengahnya. Peras jus pada juicer.
- Saring jus melalui kain tipis ke dalam panci.
- Panaskan jus hingga +75 ... + 80 ° C dan saring panas melalui kapas putih tebal.
- Didihkan jus dan masak selama 3-4 menit.
- Tuang jus segera ke dalam stoples dan guling.
Haluskan apel untuk bayi
1 kg1,5 jam
Nilai energi per 100 g:
- Kupas apel dan kupas, potong-potong kecil.
- Lipat buah-buahan dalam panci besar dengan bagian bawah yang tebal dan didihkan di bawah tutupnya dengan api kecil hingga lunak.
- Giling massa dalam blender sampai halus dan halus lagi dan didihkan, aduk.
- Masukkan kentang tumbuk ke dalam stoples kecil yang disterilkan dan gulung.
- Biarkan kosong agar dingin perlahan dalam bentuk terbalik.
Penting! Saat menyiapkan kentang tumbuk untuk makanan bayi, ambil stoples berukuran kecil untuk menggunakan isinya untuk 2–3 kali.
Fitur penyimpanan kosong
Kosong apel yang dimasak harus disimpan di tempat yang dingin, melindungi stoples dari sinar matahari langsung. Anda bisa meletakkan wadah di lemari es. Umur simpan rata-rata dari konservasi tersebut adalah hingga 2 tahun.
Kosong yang lezat dan sehat dari apel varietas White untuk musim dingin dapat dilakukan di dapur mana pun. Resep dan video terperinci akan membantu mengatasi persiapan bahkan untuk ibu rumah tangga pemula.