Parutan kismis untuk musim dingin sangat populer di kalangan ibu rumah tangga. Metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan vitamin sehat dan menikmati rasa beri bahkan di luar musim.
Seleksi dan persiapan bahan
Bahan utama - beri, harus utuh dan mentah. Ini penting karena blackcurrant tidak dipanaskan dan bisa menjadi asam jika busuk atau kotor.
Apakah anda tahu Yang paling berguna adalah kismis, yang tumbuh di utara, terutama jika musim panas utara yang pendek cukup hangat.
Resep untuk blackcurrant dengan gula
Untuk menyiapkan benda kerja untuk musim dingin, Anda perlu mengambil pot atau baskom stainless steel, stoples steril dengan tutup dan sendok untuk mencampur benda kerja. Lebih baik memilih bank kecil di 0,2-0,5 liter. Mereka dicuci, dibilas dengan air mendidih atau disterilkan. Penutup mungkin berbeda, tetapi mereka juga direbus, dan yang besi harus disterilkan.
Kismis diseka dengan gula untuk musim dingin tanpa dimasak
2 L 1 jam
Nilai gizi per 100 g:
- Bilas kismis beberapa kali dan keringkan dengan menghilangkan ranting dan beri busuk.
- Sterilkan bank.
- Menggunakan penggiling daging atau blender, giling buah-buahan. Beri berry alternatif dengan gula, lewati dalam porsi kecil.
- Tempatkan massa jadi dalam stoples. Simpan di lemari es.
Penting! Jika Anda menggunakan proporsi arus dan gula 1: 1.5, maka selai yang sudah jadi dapat disimpan di dapur.
Fitur Penyimpanan
Kosong ini dapat disimpan untuk waktu yang lama - 1-2 tahun. Biasanya selai yang sudah jadi ditinggalkan di lemari es atau di ruang bawah tanah. Berry parut tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga persiapan yang bagus untuk selai, minuman dan makanan penutup lainnya.