Di antara banyak kekosongan kismis merah untuk musim dingin, selai layak mendapat perhatian khusus. Produk lezat dan sehat ini mudah disiapkan. Di bawah ini Anda dapat menemukan resep yang terbukti dari koki berpengalaman.
Seleksi dan persiapan bahan
Bilas buah beri dalam mangkuk dengan air dingin tanpa mengupasnya. Buah kering di udara terbuka. Setelah persiapan sederhana ini, Anda dapat langsung melanjutkan memasak.
Resep Jam Currant Merah
1.1 L 60 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Tempatkan kismis dalam mangkuk dan taburi dengan gula.
- Campur komponen dengan seksama.
- Letakkan wadah di atas api besar selama 10 menit, aduk bahan terus-menerus.
- Saat berbusa dimulai, aduk produk lebih intens lagi.
- Saring campuran melalui saringan ke dalam panci, peras dengan spatula.
- Lepaskan busa.
- Aduk dan tuangkan ke dalam stoples yang disterilkan.
- Biarkan selai menjadi dingin sepenuhnya.
- Stoples gabus dengan tutup besi bersih.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10244/image_JnznzW6hyByh6tI5V9xGMN.jpg)
Penting! Untuk mensterilkan toples, bilas dengan soda dan masukkan ke dalam microwave dengan setengah gelas penuh air selama 5 menit.
Resep klasik
2,5 L 60 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Tuangkan beri dengan air dan rebus dengan api besar.
- Rebus produk selama 5 menit.
- Angkat dari api dan bunuh dengan blender.
- Tuang gula, campur.
- Taruh campuran di atas api sedang dan masak selama sekitar 30 menit.
- Angkat selai dari api, tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutupnya dengan tutup.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10244/image_ST4860so10si4y0mr.jpg)
Apakah anda tahu Semak kismis adalah tanaman madu yang sangat baik. Terbang sekitar 1 hektar penanaman, lebah dapat menghasilkan 100 kg madu.
Selai redcurrant tanpa dimasak
2,2 L30 mnt.
Nilai gizi per 100 g:
- Putar buah dan gula melalui penggiling daging.
- Biarkan wadah dengan campuran untuk memutar selama 3 jam, aduk sesekali untuk benar-benar melarutkan gula.
- Setelah waktu yang ditentukan, biarkan produk terbakar dan didihkan, tetapi jangan sampai mendidih.
- Angkat selai dari api dan gulung ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10244/image_dzJZd2pdt08x7hOUbjp.jpg)
Apakah anda tahu Beri kismis memiliki properti unik: di ada lebih banyak buah mentah vitamin C daripada yang matang.
Fitur penyimpanan kosong
Anda dapat menyimpan selai rebus di luar kulkas. Disarankan untuk menjaga pelestarian di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau lemari. Untuk penyimpanan, Anda dapat memilih balkon, tetapi bank harus ditutup dari penerangan. Pada suhu +10 ... + 15 ° C di tempat gelap, benda kerja disimpan selama 1 hingga 3 bulan.
Selai kismis adalah persiapan luar biasa untuk penyimpanan musim dingin. Hidangan yang mudah dimasak tidak hanya menyenangkan dengan rasa yang menyenangkan, tetapi juga mempertahankan vitamin musim panas untuk musim dingin.