Setiap ibu rumah tangga melakukan segala yang mungkin sehingga rumah itu hangat dan nyaman, dan dapur berbau harum hidangan aromatik, terlepas dari apakah mereka memasak makan siang setiap hari atau makan malam yang meriah. Salmon dari salmon merah muda akan membantu memanjakan keluarga dan teman-teman Anda, rasanya yang luar biasa tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Anda selalu dapat bereksperimen dengan bahan-bahannya, dan hidangan akan mendapatkan rasa yang benar-benar baru. Baca tentang cara membuat salad salmon merah muda.
Seleksi dan persiapan bahan
Langkah pertama dalam persiapan hidangan apa pun adalah pemilihan dan persiapan bahan. Komponen utama salad salmon adalah ikan. Anda dapat menggunakan kedua filletnya (termasuk beku segar), dan produk kalengan, asap, dan bahkan goreng. Persyaratan utama: harus segar, dan sesuai - cocok untuk konsumsi.
Penting! Bahan populer dalam beberapa resep memasak adalah salmon merah muda atau ikan salmon lainnya. Mereka dapat digunakan direbus atau diasinkan.
Sayuran (kentang, wortel, bawang, kol, mentimun, kacang-kacangan) dapat berfungsi sebagai bahan tambahan dalam resep, tergantung pada jenis salad (Olivier, Mirage, Mimosa, dan lainnya). Wortel harus dikupas mentah, dan kemudian dimasak, dan kentang dimasak dengan seragam mereka. Bilas tomat dengan baik, kupas mentimun dan bawang. Jagung dan kacang-kacangan digunakan dalam bentuk kalengan, jadi pra-pembelian mereka jika komponen ini ditunjukkan dalam resep. Juga beli tongkat kepiting - dalam beberapa kasus, salad disiapkan dengan bahan seperti itu.
Resep Salmon
Keberhasilan memasak salad ikan terletak pada kombinasi yang sukses dari semua bahan. Hasilnya akan melebihi semua harapan: semua orang yang berkumpul di pesta atau meja sehari-hari akan menyukai hidangan ini. Selain itu, salad seperti itu sangat lembut rasanya dan bergizi. Dan berkat berbagai resep, Anda dapat memilih opsi untuk mereka yang melakukan diet keras.
Dengan kentang
300 g 10 menit
minyak sayur
4 sdm. l
garam, merica, rempah-rempah
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
- Potong selada hijau segar menjadi potongan besar dan oleskan di satu piring. Piring akan bersisik.
- Potong kentang rebus menjadi kubus besar dan distribusikan dalam lapisan kedua.
- Masukkan potongan ikan menjadi potongan besar pada kentang. Potong bawang putih dengan halus.
- Siapkan saus salad dengan mencampurkan cuka, minyak sayur, dan bawang putih.
- Tuangkan saus salad yang sudah dimasak. Tambahkan rempah-rempah favorit Anda. Jika diinginkan, Anda dapat mencampur hidangan ikan yang lezat dan sehat saat digunakan, tetapi struktur lapisannya akan terganggu. Untuk membuat salad lebih menarik, Anda bisa menghiasnya dengan sayuran hijau.
Resep video
Dengan kentang Resep video: Dengan kentangPenting! Jangan berlebihan dengan garam. Anda mungkin tidak membutuhkannya dalam resep ini, karena ikan asin adalah bagian dari salad.
Dengan kacang dan mentimun segar
2 porsi 300 g setiap 30 menit
kacang putih kalengan
1 sdm.
mustard granular
1 sdt
salmon merah muda kalengan
1 bisa
Nilai gizi per 100 g:
- Mulailah membuat hidangan dengan tomat dan mentimun: potong-potong kecil.
- Potong bawang. Buka salmon dan kacang merah muda kalengan.
- Campurkan sayuran, bawang, ikan, kacang dalam satu wadah besar.
- Siapkan saus: untuk melakukan ini, campur mustard gandum, minyak zaitun dan cuka sari apel.
- Lada dan garam salad, lalu bumbui dengan saus yang sudah disiapkan dan biarkan diseduh selama sekitar 1 jam. Hidangan itu bisa dikonsumsi. Ini dibedakan dengan kelembutan rasa khusus yang akan melengkapi liburan Anda.
Resep video
Dengan kacang dan mentimun segarPenting! Gourmets tidak takut untuk bereksperimen dengan resep ini dan menambahkan bahan ke dalam kebijaksanaan mereka sendiri, bahkan yang paling tak terduga, misalnya, sebuah apel. Tapi itu pasti asam.
Dengan tongkat kepiting
2 porsi 300 g selama 20 menit
gula
setengah sendok teh
garam
setengah sendok teh
Nilai gizi per 100 g:
- Potong cincin bawang dan rendam selama 30 menit. Untuk melakukan ini, siapkan rendaman dari air, cuka, garam, gula.
- Potong dadu kepiting dan salmon merah muda.
- Campur semua bahan dan bumbui hidangan dengan mayones. Salad seperti itu akan mendiversifikasi meja liburan Anda dengan rasanya yang istimewa, dan metode persiapannya cepat dan mudah.
Resep video
Dengan tongkat kepitingApakah anda tahu Salmon pink mendapat nama ini karena pada musim kawin, tubuhnya mulai mengembun dan punuk muncul di atasnya.
Dengan kubis, jagung, dan telur
3 porsi 300 g selama 20 menit
bawang merah
1 pc (kecil)
salmon merah muda kalengan
250 g
telur ayam rebus
4 pc
jagung kalengan
140 g
Nilai gizi per 100 g:
- Potong bawang menjadi kubus kecil.
- Potong kol menjadi potongan-potongan kecil.
- Potong mentimun menjadi potongan-potongan kecil.
- Potong telur menjadi kubus kecil.
- Campur semua bahan dalam satu wadah. Tambahkan jagung (Anda bisa mengawetkan produk sendiri di musim panas atau membelinya di toko).
- Buka salmon merah muda kalengan dan tuangkan ke dalam wadah dengan sisa bahan.
- Siapkan saus dengan mencampurkan yogurt, cuka beras, garam, dan mustard.
- Tambahkan saus salad dan aduk rata. Hidangan akan selalu berubah menjadi lezat, memuaskan dan sehat, dan untuk menyiapkannya secara sederhana dan cepat. Salmon pink dapat diganti dengan salmon jika diinginkan.
Resep video
Dengan kubis, jagung, dan telurApakah anda tahu Larva salmon merah muda muncul 130 hari setelah betina bertelur dan membuahi sel telur oleh jantan.
Mimosa
2 porsi 300 g setiap 30 menit
salmon merah muda kalengan
1 bisa
adas segar
1 ikat
Nilai gizi per 100 g:
- Potong bawang menjadi kubus kecil. Peras jus dari satu lemon.
- Tuang bawang cincang dengan jus lemon dan biarkan acar saat Anda sibuk memasak bahan lainnya.
- Parut wortel, keju, dan kentang di parutan kecil.
- Potong telur menjadi dua, pisahkan putih dari kuning telur dan gosok pada parutan halus ke dalam wadah yang terpisah. Potong adas.
- Di atas piring besar diletakkan lapisan kentang, wortel, protein dari telur ayam, ikan, acar bawang, adas, keju. Hiasi bagian atas salad dengan kuning telur lusuh sehingga hidangannya dihias dengan baik dalam bentuk matahari. Mimosa dipersiapkan dengan cukup sederhana dan memiliki rasa yang lembut dan penampilan yang menarik.
Resep video
MimosisApakah anda tahu Salmon pink adalah perwakilan dari keluarga salmon Pasifik, tangkapan terbesar yang tercatat di wilayah Timur Jauh. Warna merah dari fillet ikan ini dapat dijelaskan oleh kekhasan nutrisi: memakan ikan karang kecil.
Hot Smoked Salmon Olivier
3 porsi 300 g30 menit
telur ayam rebus
3 pcs
mentimun acar
3 pcs
kacang polong kalengan
1 bisa
fillet salmon asap panas
1 pc
Nilai gizi per 100 g:
- Kentang, telur, bawang, wortel, dan mentimun harus dipotong dadu (ukuran - sesuai kebijakan Anda).
- Buka kacang polong kalengan dan tiriskan jus. Tuang ke dalam wadah di mana salad akan disiapkan.
- Pisahkan fillet ikan asap dari tulang, potong dadu sebanyak mungkin, dan tambahkan kacang polong. Prasyarat: salmon merah muda harus panas, tidak merokok dingin. Olivier ini mungkin cocok untuk ikan, yang harus dipanggang terlebih dahulu. Tetapi masih dengan salmon asap merah muda, hidangannya akan jauh lebih enak dan lebih orisinal daripada versi klasik dengan sosis.
Salmon pink dalam berbagai variasi masakan (asap, goreng, asin, dipanggang, kaleng) mendiversifikasi meja liburan Anda atau makan siang buatan sendiri yang sederhana - tidak hanya sebagai hidangan mandiri, tetapi juga sebagai komponen salad dan makanan pembuka paling orisinal. Kesempatan untuk bereksperimen dengan komponen membuka banyak cara bagi ibu rumah tangga untuk memanjakan kerabat mereka dan memperbaiki menu dengan cara yang berkualitas.