Ketimun yang direndam dengan minyak bunga matahari adalah lauk yang sangat baik untuk banyak hidangan. Pertimbangkan resep terbaik untuk benda kerja ini dengan konsentrasi minyak yang berbeda.
Seleksi dan persiapan bahan
Mentimun untuk benda kerja dengan minyak sayur harus diambil dalam ukuran kecil atau dipotong-potong.
Saat membeli, Anda harus tetap pada spesimen kecil dengan tuberositas dan duri gelap. Hanya mentimun acar yang paling baik diawetkan dalam beberapa jam mendatang, dan cuci serta rendam yang dibeli dalam air dingin selama 2 hingga 10 jam.Penting! Untuk panen, perlu untuk mengambil mentimun hanya acar atau varietas universal. Varietas salad terlalu berkulit tebal dan mengandung sedikit zat kering, yang membuat daging mereka dalam konservasi terlalu lamban.
Kerang acar musim dingin dengan mentega
Untuk pengawetan seperti itu, guci kaca 0,5-0,75 ml paling cocok. Ketimun menurut resep di bawah ini sedikit manis, dengan kegentingan yang menyenangkan.
Irisan dengan bawang dan cuka
1 kaleng 700 ml2 jam 30 mnt.
bawang
1 bawang sedang (100 g)
minyak olahan
150 ml
allspice
10 kacang polong
Nilai gizi per 100 g:
- Potong ujung mentimun dan potong menjadi cincin besar.
- Kupas dan cuci bawang. Potong menjadi setengah cincin.
- Aduk dalam mangkuk irisan sayuran dengan garam, gula, merica, laurel, minyak dan cuka.
- Biarkan meresap selama 2 jam.
- Sterilkan toples dan tutupnya.
- Taruh baskom di atas kompor dan rebus sampai potongan mentimun berubah warna.
- Pindahkan campuran ke dalam stoples yang steril. Agar toples tidak pecah dari campuran panas, sendok diletakkan di dalamnya.
- Tempatkan dalam wajan dengan serbet di bagian bawah atau panggangan udara untuk sterilisasi selama 15 menit setelah mendidih.
Resep video
Irisan dengan irisan bawang dan cuka Resep video: Irisan bawang dan cuka dengan irisan
Apakah anda tahu Tempat utama dalam produksi minyak bunga matahari adalah Ukraina. Jadi, negara-negara berikut termasuk dalam tiga produsen utama utama produk ini pada 2016: Ukraina (3,627 juta ton), Rusia (11,01 juta ton), Argentina (3 juta ton).
Dalam minyak bunga matahari peterseli
4 jam 55 menit
minyak olahan
100 ml
lada hitam (ditumbuk)
1/2 sdt
Nilai gizi per 100 g:
- Cuci peterseli, keringkan sedikit dan cincang halus.
- Cuci dan potong mentimun yang sudah disiapkan, tergantung ukurannya, menjadi 4/6/8 bagian.
- Kupas, cuci, dan potong bawang putih dalam piring besar.
- Campur semua sayuran dan bahan lainnya dalam baskom, tutupi dan biarkan selama 4-6 jam di sebuah ruangan. Kocok panggul dengan isi secara berkala agar lebih merata.
- Selama periode ini, sterilkan wadahnya.
- Dengan menggunakan garpu, letakkan potongan-potongan itu di wadah yang sudah disiapkan dan tuangkan jus sayuran. Baris pertama - taruh irisan dalam posisi berdiri, dan kemudian - karena akan lebih mudah untuk mengisi toples.
- Tutupi stoples dengan tutupnya dan tempatkan di wajan dengan serbet kain di bagian bawah. Tuang по kaleng air dan didihkan. Kencangkan api dan sterilkan pelestarian 25 menit.
- Lepaskan kaleng dari panci dan gulung dengan cepat. Pasang tutupnya sampai dingin.
Fitur penyimpanan kosong
Simpan acar mentimun dalam minyak, asalkan preforms telah disterilkan dan tertutup rapat dengan tutup, Anda harus di tempat kering terlindung dari sinar matahari selama tidak lebih dari 1 tahun. Untuk tujuan ini, lemari, ruang bawah tanah, ruang bawah tanah sangat cocok.
Apakah anda tahu Navigator terkenal Columbus, dalam perjalanannya yang panjang, mengambil segar dan acar untuk mendiversifikasi jatah awak kapal.
Mengasinkan mentimun dengan minyak nabati tidak sulit, tetapi akan membutuhkan waktu untuk menanamkan produk untuk pengawetan dan sterilisasi.