Pai salmon Chum adalah hidangan kedua yang luar biasa. Ini sangat ideal untuk disajikan saat makan malam. Kue itu hangat dan sangat lezat. Semua anggota keluarga akan menghargainya.
Seleksi dan persiapan bahan
Salmon chum dijual segar dan beku. Untuk resep yang dijelaskan, lebih baik membeli fillet. Itu harus berwarna merah muda cerah dan memiliki bau amis yang menyenangkan. Sebelum dimasak, fillet harus dicuci dan dicincang. Adonan pie bisa disiapkan sendiri atau dibeli sudah jadi. Jika beku, maka harus dicairkan terlebih dahulu.
Apakah anda tahu Ikan sungai terbesar di dunia adalah Beluga. Spesimen terbesar yang ditangkap adalah berat 1580 kg dan panjang badan 7,5 m.
Memasak Chum Pie
Memanggang dengan ikan disiapkan menggunakan ragi atau puff pastry. Anda dapat menambahkan berbagai sayuran ke dalamnya. Pilihan yang sangat memuaskan adalah kue dengan kentang. Kelembutan yang tidak biasa dibedakan dengan ikan yang diisi dengan penambahan brokoli.
Dari adonan ragi
1,6 kg 5,5 jam
lada hitam
secukupnya
Nilai gizi per 100 g:
- Larutkan ragi dalam susu hangat.
- Tutup dengan cling film dan biarkan diseduh.
- Tuang ragi aktif, tambahkan gula, garam, tambahkan mentega cair, telur, tepung.
- Uleni adonan.
- Dalam wadah tertutup, masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam.
- Saat adonan bertambah, pindahkan ke kondisi ruangan.
- Gulirkan formasi dalam bentuk lingkaran setebal 0,6 cm.
- Masukkan ikan, iris setebal 2,5 cm, dalam lingkaran, menyimpang dari tepi 2 cm.
- Tutup dengan adonan, tutup, buat rol.
- Potong roller menjadi potongan-potongan 4 cm.
- Lepaskan setiap bagian sehingga isian ikan di atas.
- Tempatkan potongan ikan yang tersisa di tengah pai.
- Taburi dengan garam dan merica.
- Masukkan irisan tomat, paprika, zaitun, keju.
- 20 menit kemudian tempat dalam oven, dipanaskan lebih dulu hingga + 180 ° C.
- Panggang selama 30-40 menit.
Apakah anda tahu Komposisi salmon sohib termasuk zat seperti tiamin. Ini membantu menetralkan efek negatif alkohol dan tembakau pada tubuh manusia.
Dari puff pastry dengan brokoli
1 kg 1 jam.
Nilai gizi per 100 g:
- Rebus brokoli.
- Potong mentega yang baru pulih dari kulkas menjadi irisan.
- Campur dengan tepung.
- Giling adonan menjadi remah.
- Tambahkan krim asam dan campur dengan sendok.
- Uleni adonan dengan membentuk bola.
- Ratakan dan letakkan di atas loyang atau di loyang.
- Buat sisi tinggi.
- Tusuk adonan beberapa kali dengan garpu.
- Tempatkan di kulkas selama setengah jam.
- Taruh adonan di atas perkamen.
- Atur beban di atasnya.
- Tempatkan dalam oven, panaskan hingga + 200 ° C selama 15 menit.
- Kocok telur dengan krim.
- Keju diparut dengan lubang besar.
- Lay keju, ikan cincang halus, brokoli rebus di atas lapisan adonan.
- Tuang dalam campuran krim telur.
- Masukkan ke dalam oven, panaskan sampai + 200 ° C selama 35 menit.
Penting! Untuk memanggang, Anda harus menggunakan adonan yang baru dicairkan. Tidak bisa dibekukan lagi.
Dari chum salmon Anda dapat membuat pai yang lezat dan memuaskan untuk meja sehari-hari atau pesta. Dengan mengikuti secara ketat resep-resep di atas, proses memasak akan terasa sederhana untuk setiap juru masak.