Banyak ibu rumah tangga yang akrab dengan masalah abadi memasak makanan sehari-hari: Anda tidak hanya perlu mencari tahu apa yang harus dimasak, tetapi juga memilih resep yang tidak memerlukan banyak waktu. Selain itu, hidangan harus hangat dan harus dinikmati oleh semua rumah tangga. Tugasnya tidak mudah. Jamur sebagai bahan utama atau tambahan untuk makan siang atau makan malam akan selalu menjadi pilihan win-win yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Seleksi dan persiapan bahan
Jamur tiram paling sering digunakan dalam makanan buatan sendiri - rasa dan aromanya yang ringan sangat cocok untuk berbagai hidangan.
Penting! Untuk menghindari akuisisi jamur basi, yang terbaik adalah tidak membeli jamur tiram yang dikemas dalam cling film.
Saat membeli jamur di pasar atau di toko, Anda harus tahu tanda-tanda kesegarannya, karena kualitas makanan yang disiapkan tergantung pada ini:
- jamur kecil, tanpa tepi retak, warna - abu-abu muda;
- selama inspeksi visual, setiap cacat, kerusakan dan bintik-bintik hitam pada kaki dan pada tutup jamur harus tidak ada;
- pulp berwarna putih, elastis dan berair, tanpa bau yang tidak sedap.
Jamur tiram adalah jamur yang tidak memerlukan persiapan khusus. Cukup bilas dengan air mengalir dan keringkan.
Resep untuk memasak jamur tiram dalam slow cooker
Saat ini, ada banyak resep berbeda, bahan utamanya adalah jamur tiram. Setiap nyonya rumah dapat memilih kompleksitas dan komposisi hidangan sesuai kebijakan mereka. Ini akan memungkinkannya memasak makanan sehingga tidak hanya enak, tetapi juga cepat.
Di banyak rumah, multicooker adalah asisten utama dalam hal ini - makanan di dalamnya ternyata lezat, dan proses memasaknya sendiri disederhanakan secara maksimal.
Resep klasik untuk jamur tiram dalam slow cooker
440 menit
minyak sayur
2 sdm. sendok
Nilai gizi per 100 g:
Jamur dicuci bersih dengan air mengalir dan dibiarkan mengalir. Beberapa sendok makan minyak sayur dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dan mode "Memanggang" dipilih.
Bawang dikupas dan dipotong menjadi kubus besar, dan kemudian digoreng dalam slow cooker.
Dalam jamur tiram, tunggul (alas) tempat mereka tumbuh dipotong, dan dipotong kasar.
Untuk bawang, dibawa ke keadaan transparan, tambahkan jamur dan goreng sampai matang. Selama menggoreng, jamur dengan bawang dicampur secara berkala. Dalam hal ini, tutupnya dapat dibiarkan terbuka atau ditutup.
Setelah 10 menit, jamur asin dan lada secukupnya. Kemudian penggorengan berlanjut selama 5-10 menit (sampai cairannya benar-benar menguap).
Penting! Bumbu harus diletakkan di akhir masakan, karena di bawah pengaruh perlakuan panas mereka kehilangan hampir semua rasa dan aroma.
Resep video
Resep klasik untuk jamur tiram di multicooker
Jamur tiram dengan kentang di kompor lambat
61 jam 10 menit
minyak sayur
2 sdm. sendok
pasta tomat
2 sdm. sendok
Nilai gizi per 100 g:
- Potong bawang putih dan bawang, potong wortel dengan sedotan. Beberapa sendok makan minyak sayur dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, sayuran dituangkan dan mode “Goreng” dipilih.
- Jamur tiram dicuci dengan air mengalir, dibiarkan mengalir dan dipotong. Setelah 2-3 menit pasif, jamur ditambahkan ke mangkuk multicooker.
- Kentang tidak dipotong menjadi batang besar dan dikirim ke jamur. Kemudian saus dan rempah-rempah ditambahkan ke bahan.
- Semuanya dicampur dan ditambahkan jika perlu. Jamur dengan kentang dituangkan dengan air sehingga sedikit menutupi isi mangkuk, dan pasta ditambahkan.
- Tutup kompor ditutup dan mode "Pemadaman" dipilih (total waktu - 50 menit).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10373/image_dctvSThwY5lWCue.jpg)
Apakah anda tahu Karena kandungan proteinnya yang tinggi, jamur tiram sebanding dengan daging dalam hal nilai gizi.
Jamur tiram sering bertindak sebagai bahan dasar dari seluruh hidangan. Produk ini ditandai dengan kandungan kalori rendah dan sejumlah besar nutrisi dan nutrisi. Berkat berbagai resep dan metode memasak, makan siang atau makan malam dengan jamur semacam itu dijamin akan dihargai oleh semua anggota keluarga - baik orang dewasa maupun anak-anak.