Tingtur blackcurrant memiliki rasa yang kaya dan aroma yang tak tertandingi. Setelah menyiapkan minuman beralkohol buatan sendiri, Anda dapat benar-benar yakin bahwa tidak ada zat berbahaya dalam komposisinya. Pada artikel ini, Anda dapat menemukan resep terbaik dan petunjuk langkah demi langkah untuk membuat tincture yang harum.
Seleksi dan persiapan bahan
Membeli beri adalah langkah pertama dan penting dalam menyiapkan tingtur. Dapatkan mereka di tempat-tempat yang dicentang, pastikan mereka kering, hitam jenuh, tanpa tanda-tanda kerusakan Berry tidak boleh terlalu lunak - ini mungkin menandakan bahwa ia terlalu matang.
Penting! Ketika membeli buah beku, penting untuk memperhatikan umur simpan dan tingkat pembekuan. «Beku» beri kehilangan manfaatnya dan, ketika dimasak, membentuk banyak air meleleh, yang mencairkan minuman.
Resep tingtur blackcurrant
Setiap ibu rumah tangga akan menghadapi persiapan minuman ini. Yang ia butuhkan hanyalah mematuhi instruksi dan kesabaran, karena kata "tingtur" berasal dari kata kerja "bersikeras", dan proses ini kadang-kadang berlangsung dari beberapa minggu hingga beberapa bulan. Sebagai aturan, harapan terbayar.
Larutan blackcurrant untuk alkohol
8 l 4 minggu
daun kismis (daun)
20 pcs.
fruktosa atau gula
10 sdt
Nilai gizi per 100 g:
- Dalam wadah steril, campur alkohol dan air. Biarkan campuran selama 5-10 menit.
- Selanjutnya Anda perlu mengisi beri. Anda bisa menggunakan kismis segar dan buah-buahan dalam bentuk beku. Tuang daun bersih di atasnya dan tambahkan gula. Campur semuanya dengan seksama.
- Simpan wadah di ruangan yang teduh dan hangat selama 2 minggu. Selama periode ini, campuran harus dicampur atau dikocok beberapa kali.
- Setelah waktu yang ditentukan, cairan harus disaring menggunakan kain kasa atau tas khusus untuk menyaring beri. Jus harus dikeringkan, dan buah beri yang tersisa diperas dengan seksama untuk mendapatkan lebih banyak cairan.
- Tuang sedikit alkohol ke dalam jus (opsional) dan biarkan selama 2 minggu.
- Kemudian jus yang dihasilkan perlu disaring lagi melalui 2 kapas dan biarkan tingtur menetap selama sehari.
Resep video
Larutan blackcurrant untuk alkohol
Ternyata minuman yang lezat dengan aroma di mana aroma alkohol sama sekali tidak ada. Kekuatan tingtur jadi - 40%.
Penting! Jumlah gula yang ditunjukkan dalam resep praktis tidak akan terasa di tingtur. Karena itu, mereka yang menyukai minuman lebih baik, disarankan untuk menambahkan lebih banyak gula atau fruktosa.
Vodka Blackcurrant
1 l 20 hari
Nilai gizi per 100 g:
- Gula dengan air harus diaduk dalam panci dan didihkan. Selanjutnya, tuangkan kismis dan aduk hingga rata. Aduk hingga mendidih selama 3-5 menit.
- Buah beri dalam panci harus dihaluskan dan dibiarkan dingin sampai suhu kamar. Tuang vodka ke dalam wajan dan aduk.
- Tuang isinya ke dalam wadah steril dan tutup rapat. Tingtur harus disimpan selama 20 hari di ruangan gelap. Dari waktu ke waktu itu harus diguncang.
- Saring minuman melalui kain tipis, tuangkan ke dalam wadah (untuk penyimpanan selanjutnya), gabus.
Resep video
Vodka Blackcurrant
Ini adalah resep sederhana dan cepat, tetapi "memberikan" hasil yang berkualitas.
Apakah anda tahu Blackcurrant mengandung banyak asam, vitamin, dan elemen yang berguna untuk tubuh manusia. Penggunaannya yang teratur, misalnya, dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan fungsi otak dan sistem saraf.
Fitur Penyimpanan
Tingtur dapat disimpan lebih dari satu tahun di lingkungan yang dingin dan gelap (ruang bawah tanah, lemari es, dll.). Hal utama adalah menutup botol dengan baik dan mencegah sinar matahari langsung.
Setelah menyiapkan minuman beralkohol sendiri, Anda akan memberikan tambahan yang menyenangkan untuk makan malam yang meriah bagi diri sendiri dan teman Anda. Namun, jangan lupa bahwa minum berlebihan berbahaya bagi kesehatan Anda. Bon appetit!