Untuk mendapatkan panen anggur yang solid di daerah yang beku, Anda harus dapat memilih spesies yang tepat yang dibiakkan secara khusus untuk kondisi iklim yang sulit. Karena periode hangat pendek, spesies yang tahan dingin, pematangan awal dan pematangan cepat harus dicatat. Akan ada cerita lebih lanjut tentang varietas mana yang sesuai dengan karakteristik tersebut, serta tentang nuansa budidaya dan perawatan.
Varietas anggur terbaik untuk Siberia
Saat ini, anggur di Siberia sama sekali tidak langka. Sejarah budidaya di wilayah utara dimulai lebih dari setengah abad yang lalu. Mereka tidak segera belajar membudidayakan tanaman anggur di Altai, karena kondisi iklim sama sekali tidak memenuhi persyaratan tanaman pencinta panas: musim dinginnya panjang, dingin, fluktuasi yang signifikan dalam suhu harian, dan musim tanam yang pendek. Namun tetap saja peternak berhasil membawa varietas tersebut.
Apakah anda tahu Anggur paling mahal di dunia dari mana anggur tidak dibuat adalah ruby Romawi. Varietas Jepang ini dikonsumsi secara eksklusif segar. Anggur dijual setiap tahun di lelang. Dan pada tahun 2016, sejumlah rekor diberikan untuk sekelompok dengan 30 buah - $ 10.900.
Awal
Kelas anggur ini dinyanyikan di wilayah utara selama 115-125 hari, terutama yang awal membutuhkan 105–115 hari, dan sangat awal - hingga 105 hari.
Untuk Siberia, varietas berikut ini cocok:
- Tukai. Pematangan anggur dengan hasil tinggi dalam 95-105 hari. Ini memiliki kemampuan untuk tumbuh secara luas, pada satu pokok anggur pada saat yang sama banyak cluster matang, yang dapat disimpan pada pokok anggur untuk waktu yang lama dan tidak membusuk. Kuasnya besar, menyapu, masing-masing seberat 800-1.000 g. Buahnya berukuran sedang, hijau-kuning, beratnya mencapai 4 g, memiliki aroma yang berotot. Kulit buahnya padat, yang baik untuk transportasi dan tidak mengubah rasanya. Agar semak tidak kelebihan, perbungaan dinormalisasi, menghilangkan kelebihan. Anggur Tokai tahan dingin, tahan hingga -35 ° C. Budaya tidak tahan terhadap serangga berbahaya, tetapi dengan perawatan yang tepat, tidak ada penyakit yang mengerikan bagi budaya.
- Solovyova-58. Hibrida dibiakkan di Ukraina oleh peternak Solovyov dan hari ini tumbuh dari Baltik ke wilayah Siberia. Anggur matang yang paling awal, yang untuk pematangan adalah suhu rata-rata yang cukup + 22 ° C. Mekar dengan perbungaan biseksual. Tandan longgar, kecil, 100-300 g. Buah-buahan pucat, dengan bintik oranye, berat rata-rata 2-4 g. Rasanya menyenangkan, dengan warna pala dan stroberi yang ringan. Ini tahan terhadap penyakit, mentolerir hingga -32 ° C, membutuhkan perlindungan untuk musim dingin.
- Keindahan utara. Tabelnya adalah varietas yang sangat berkembang, tahan hingga -25 ° C. Periode pematangan pada suhu harian rata-rata + 22 ° C adalah 105-115 hari. Sikat - ukuran sedang, 250-500 g, bercabang, longgar. Buah-buahan memperoleh rona merah muda hanya dengan banyak hari-hari cerah, massa buah-buahan matang - 5-6 g. Dagingnya mengasyikkan, menyenangkan. Buah-buahan dapat diangkut dan disimpan untuk waktu yang lama. Tahan terhadap busuk kelabu, tetapi dipengaruhi oleh karakteristik penyakit anggur.
- Muromets. Jatuh tempo dalam 110 hari. Tahan dingin rendah - hingga -26 ° C. Semak-semak kuat, kebal terhadap jamur, tetapi dipengaruhi oleh busuk abu-abu dan oidium. Perbungaannya biseksual, dengan tidak adanya penjatahan, pembentukan kacang polong terjadi. Clusternya berbentuk silindris, dengan kekompakan sedang, besar, hingga 400 g. Buahnya besar, bulat telur, ungu gelap, bisa retak saat hujan berkepanjangan. Buburnya kuat, renyah.
- Super Red Muscat. Dimasak dalam 95-100 hari, ketahanan terhadap embun beku hanya -23 ° C. Cluster-cluster besar, 300-600 g, sedang-padat atau sedikit longgar. Buahnya kemerah-merahan (ketika matang mereka mendapatkan rona ungu), bulat, hingga 5 gram, mentolerir transportasi dengan baik. Semakin tua semak, semakin besar buah dan kuasnya. Pulpa ditandai dengan rasa pala. Semak kebal terhadap busuk abu-abu, tetapi memiliki kekebalan sedang terhadap jamur dan oidium.
Nanti
Menanam anggur dengan musim pematangan yang panjang di iklim utara sangat sulit. Bahkan di musim yang paling menguntungkan, panen sebagian besar tidak matang, dan semak tidak punya waktu untuk mempersiapkan musim dingin, sehingga varietas pematangan terlambat tidak umum di antara winegrower utara.
Tetapi beberapa tukang kebun masih menanam jenis-jenis budaya selatan ini:
- Katyr. Semak yang kuat. Kuas sedang, 140–280 g, berbentuk silinder. Buahnya kecil, 2,5–4 g, bulat telur, dengan lapisan lilin. Rasa dagingnya manis dan asam. Kebal terhadap penyakit jamur.
- Gada. Ini dianggap sebagai varietas menengah akhir. Dibesarkan secara eksklusif untuk Siberia Selatan. Ini terkenal dengan produktivitas yang baik. Buahnya besar, aromatik.
- Kishmish Zaporizhia. Spesies berbuah besar, yang buahnya tumbuh hingga 3 cm. Kuasnya besar, hingga 500 g.
Universal
Varietas ini dapat digunakan sebagai ruang makan dan sebagai teknis.
Penting! Varietas selanjutnya dalam kondisi dingin paling baik ditanam di tempat penampungan.
Spesies berikut ini cocok untuk budidaya di wilayah Siberia:
- Rusven. Diperlukan 115 hari untuk matang. Ini memberikan panen yang baik, tetapi ditandai dengan portabilitas yang buruk. Clusternya besar, 500–1000 g. Buah beri memiliki aroma otot yang khas. Di saat hujan, rawan retak. Tahan musim dingin rata-rata - hingga -27 ° C, tahan terhadap penyakit utama anggur.
- Amur. Kelas pertengahan musim. Memiliki semak yang kuat dan tumbuh cepat. Ini mentolerir embun beku hingga -40 ° C. Kuas - longgar, silindris, kecil, 200-300 g beri - hitam, dengan lapisan lilin kebiruan. Pulpa berwarna kehijauan, memiliki rasa anggur standar.
- Zilga. Varietas yang dibiakkan oleh peternak Latvia. Memiliki perbungaan biseksual. Buah matang berwarna biru, memiliki rasa rubah. Clusternya kecil, 150-400 g, berbentuk silinder. Tahan embun beku hingga -26 ° C. Kebal terhadap penyakit jamur.
Varietas lainnya
Jenis anggur tahan-beku semacam itu berhasil ditanam di Ural dan wilayah utara:
- Untuk mengenang Dombkowska. Semak yang kuat dengan jumbai besar. Ini mentolerir embun beku dan kebal terhadap penyakit jamur.
- Tanah air. Variasi yang kuat dan sangat produktif. Cluster longgar, kecil. Buah berwarna biru tua, bulat. Buburnya harum, manis.
- Victoria. Clusternya longgar, masif, hingga 700 g. Buah beri memanjang, besar, merah-merah tua. Dagingnya manis. Tahan dingin hingga -27 ° C, tahan terhadap banyak penyakit utama.
- Batu kecubung. Anggur dapat beregenerasi jika terjadi kerusakan akibat es. Clusternya berbentuk silinder. Buahnya berwarna ungu, dengan rasa manis dan asam dan warna berotot ringan. Tidak terpengaruh oleh penyakit jamur.
Bagaimana memilih varietas yang tepat
Untuk menumbuhkan semak sehat yang akan menghasilkan panen yang baik, Anda perlu belajar bagaimana memilih varietas yang tepat.
Penting! Iklim Siberia memiliki kelebihan: dalam kondisi seperti itu, risiko infeksi filumloera atau bulai berkurang.
Dalam hal ini, perhatikan karakteristik tersebut:
- Arahan. Harus diputuskan untuk tujuan apa anggur akan ditanam: meja, teknis atau universal.
- Kekerasan musim dingin. Untuk Siberia, hanya varietas tahan-beku yang mentolerir suhu -25 ° C dan di bawahnya yang cocok.
- Produktivitas. Ini adalah indikator yang menjadi ciri produktivitas suatu varietas.
- Waktu pematangan. Hasil tinggi dalam kondisi dingin hanya dapat pada varietas awal.
Fitur penanaman dan pertumbuhan
Untuk penanaman di wilayah utara, lebih baik memilih bulan Mei atau Juni, meskipun varietas tahan-beku berakar dengan baik di musim gugur. Hal utama adalah bahwa pada hari tanam, suhu tanah tidak boleh lebih rendah dari + 15 ° C.
Tempat tidur untuk menempatkan semak-semak harus terletak dari utara ke selatan. Parit pendaratan sedalam 60-70 cm robek di sepanjang garis. Tepi parit dapat dibiarkan miring dan vertikal.
Penting! Di dekat semak-semak, tidak disarankan untuk memiliki jalur atau pendaratan.
Semua gulma dihilangkan. Gali tanah di dasar parit (kedalaman 25-30 cm) dan buat pupuk. Untuk satu anggur perlu:
- pupuk kandang - 1 ember;
- superfosfat - 200 g;
- kayu (sayur) abu - gelas.
Kemudian, lubang untuk masing-masing pohon anggur digali dalam parit sedalam 50-60 cm. Jarak antara semak-semak di masa depan harus 2-2,5 m.
Bibit memilih umur satu atau dua tahun. Sebelum tanam, stek dirawat: akar tumit dipersingkat, masing-masing menyisakan 10-12 cm, dan direndam dalam heteroauxin selama 24 jam.
Bibit siap diturunkan ke dalam lubang sehingga ujungnya sedikit menonjol dari itu. Akar dari atas ditutupi dengan tanah dan disiram dengan air hangat (dekat ember). Kemudian lubang itu benar-benar digali. Di atas tanah harus tetap menembak 10-15 cm. Lingkaran batang ditutupi dengan mulsa (jerami atau serpihan kayu).
Batang kayu dengan panjang 2–2,5 m digali sebagai penopang untuk tanaman merambat.Sebuah kawat direntangkan di antara mereka pada ketinggian yang berbeda.
Kemudian anggur ditutup dengan film yang direntangkan di atas lengkungan kawat. Pada hari-hari hangat, anggur disiarkan. Ural dan daerah utara lainnya ditandai oleh perbedaan suhu, sehingga Anda dapat menghapus film hanya saat bahaya embun beku malam hari berakhir.
Apakah anda tahu Varietas anggur paling mahal termasuk kelas Premier Grand Cru. Mereka tumbuh di provinsi Medoc dan Saint-Emilion. Biaya anggur tersebut sekitar $ 1,5 juta per hektar. Sebagai perbandingan, biaya anggur biasa adalah 25–50 ribu dolar per hektar.
Jika tanah di dekat anggur ditutupi dengan karton bergelombang, tidak perlu menghilangkan daun yang jatuh, gulma dan longgarkan. Menyirami bibit jarang diperlukan, tetapi dengan murah hati, agar tanah dibasahi oleh 70-80 cm.Pupuk diterapkan pada musim semi dan setelah panen. Pada saat yang sama, organik (kompos, kotoran burung, pupuk kandang) dan anorganik (pupuk fosfor, amonium nitrat, kalium sulfat) diubah.
Tukang kebun tips yang berguna
Petani berpengalaman memberikan beberapa rekomendasi yang akan membantu menanam anggur dalam kondisi beku:
- Stek di musim dingin harus disimpan di ruangan yang tidak bisa dibekukan, atau di parit yang dalam.
- Dianjurkan untuk memilih varietas Eropa, mereka lebih beradaptasi dengan musim dingin.
- Penanaman harus dikubur agar akarnya tidak membeku.
- Anda tidak dapat mengikat anggur kering, Anda harus menunggu sampai akhir musim dingin.
- Pemangkasan harus minimal dan terbatas pada pembersihan sebagian dari proses dan anak tiri yang tidak subur.
- Semak-semak harus sangat "dibesarkan": di musim panas mereka tidak disemprot, tanah tidak digali dan disiangi.
Apakah anda tahu Banyak varietas anggur pada pertengahan abad ke-19 dihancurkan sepenuhnya oleh phylloxera. Misalnya, varietas dari mana Madera dibuat menghilang. Hari ini, anggur ini terbuat dari varietas lain.
Anggur dicintai oleh banyak orang, jadi jangan tinggalkan budidaya tanaman ini di daerah yang beku. Seseorang hanya perlu mengambil varietas dengan benar, dan merawat tanaman anggur akan membawa banyak kesenangan dan pasti akan berhasil dalam bentuk tandan yang lezat dan harum.