Champignon - didistribusikan secara luas di semua negara di dunia. Itu disiapkan sebagai hidangan independen atau dikombinasikan dengan produk lain. Salah satu variasi ini adalah kombinasi pasta, jamur dan udang, yang mendiversifikasi menu harian Anda dan membantu mengejutkan tamu jika Anda perlu dengan cepat menyelenggarakan pesta kecil.
Seleksi dan persiapan bahan
Saat membeli jamur, periksalah dengan cermat: permukaan topi dan kaki harus seragam berwarna putih, tanpa tanda-tanda jamur atau busuk. Juga mengevaluasi struktur produk. Semua bagian dari buah yang berkualitas adalah padat, jangan remuk.Mengenai pasta, lebih baik memberi preferensi pada bihun yang terbuat dari gandum durum. Itu kurang kalori dan tidak saling menempel setelah dimasak. Bahan-bahan untuk hidangan tersebut tidak memerlukan persiapan panjang, yang tidak diragukan lagi merupakan nilai tambah yang besar ketika Anda perlu memasak makan malam dengan cepat.
Penting! Udang yang dibeli dalam keadaan dingin jangan dibekukan berulang kali (produk seperti itu harus dikonsumsi secepat mungkin setelah pembelian). Faktanya adalah bahwa tidak mungkin untuk membawa produk-produk ini ke negara kita segar, oleh karena itu, jika toko menawarkan makanan laut dingin, itu sebelumnya telah dibekukan.
Pasta udang dan jamur dalam saus krim
Hidangan yang dimaksud disiapkan berdasarkan pasta. Ini tidak harus berupa pasta Italia: itu diperbolehkan untuk menggunakan segala jenis pasta (sesuai selera Anda). Di bawah ini Anda dapat menemukan beberapa opsi untuk menyiapkan hidangan lezat ini.
Pasta
515–20 menit
krim (kadar lemak 20%)
250 ml
raja udang
530 g
minyak sayur
1 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Udang bersih dari kepala dan kerang. Dari 530 g produk setelah pemrosesan tersebut, sekitar 160 g akan tetap.
- Cuci jamur dan potong-potong.
- Giling bawang putih dan mozzarella. Masukkan air mendidih untuk pasta.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak ke dalamnya dan masukkan bawang putih ke dalamnya. Dalam wajan terpisah, goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan.
- Setelah 30 detik, tambahkan udang ke bawang putih, aduk perlahan. Taburi dengan basil, paprika, garam. Tambahkan juga garam ke jamur dan kirim ke udang.
- Aduk semua bahan, tambahkan krim, mozzarella, parutan parmesan. Didihkan selama 8 menit.
- Air garam untuk pasta secukupnya. Masak fettuccine sesuai dengan instruksi pada paket.
- Buang pasta di saringan, lalu tempatkan di piring. Tempatkan 2-3 sdm di atas. l saus
Resep video
Resep Video Pasta: PastaSpageti
530 menit
minyak sayur
2 sdm. l
kupas raja udang
400 g
krim dengan kandungan lemak 10%
300 ml
campuran herbal Italia
1 sdt
Nilai gizi per 100 g:
- Cincang bawang putih dan jamur. Panaskan wajan, tuangkan minyak, lalu masukkan bawang putih ke dalamnya. Brown menjadi warna emas terang.
- Tambahkan jamur ke bawang putih, beri garam dan merica. Goreng selama 5-7 menit, aduk terus.
- Setelah waktu yang ditentukan, tuangkan udang ke campuran jamur bawang putih. Lewat 2 menit.
- Tuangkan seluruh massa dengan krim dan kurangi panasnya. Tugas utamanya adalah mereka tidak mendidih, tetapi pemanasan secara merata. Tambahkan mustard, rempah-rempah, tepung, aduk hingga rata.
- Setelah campuran mulai mendidih, tutup panci dan didihkan selama 10 menit, lalu angkat. Kemudian rebus air untuk spageti.
- Nyalakan api dengan saus. Spaghetti berbaring di saringan, dan kemudian pindah ke wajan. Aduk seluruh massa dan tahan api selama 2 menit.
- Atur hidangan jadi di piring, taburi dengan parmesan parut.
Resep video
Resep Video Spaghetti: SpaghettiPenting!Alih-alih parmesan, Anda bisa menggunakan keju keras apa pun yang Anda sukai untuk membuat pasta.
Tanduk pasta
520 menit
krim dengan kandungan lemak 22%
1 sdm.
kemangi atau peterseli
1 ikat
Nilai gizi per 100 g:
- Kupas udang dari cangkangnya, lepaskan ekornya. Buat sayatan di bagian belakang fillet. Jika ada isi perut, bawa keluar.
- Kupas dan cincang halus bawang putih.
- Rebus pasta, sesuai dengan instruksi pada paket.
- Panaskan wajan, tambahkan 2 sdm. zaitun dan 50 g mentega. Cokelat bawang putih hingga berwarna cokelat keemasan. Segera tambahkan udang, goreng di setiap sisi selama 30 detik.
- Untuk sisa minyak dengan bawang putih tambahkan segelas anggur, 2 sdm. kulit lemon, merica. Evaporasi cairan sampai setengah dari volume asli tetap.
- Tambahkan krim, keju parut, garam, merica ke anggur secukupnya. Rebus selama sekitar 5 menit tanpa berhenti mengaduk.
- Buang pasta rebus ke saringan, biarkan mengering, transfer ke wadah yang dalam. Tuang tanduk dengan setengah saus, aduk.
- Atur mie di piring, taruh beberapa udang di atasnya, tuangkan 2 sdm. saus dan taburi dengan bumbu.
Resep video
Tanduk Macaroni Resep video: Tanduk MacaroniApakah anda tahuMengklik udang mampu menghasilkan suara 200-220 dB dengan cakar mereka.
Pasta Kupu-kupu
220 menit
udang rebus kupas
200 g
Nilai gizi per 100 g:
- Rebus pasta. Goreng udang dalam minyak zaitun. Tuang krim dan susu ke dalam makanan laut. Potong peterseli dan kirimkan ke saus.
- Peras satu siung bawang putih melalui bawang putih dan parut keju di parutan halus. Tambahkan bahan ke saus, tutup dan didihkan selama 6 menit.
- Buang pasta rebus ke saringan, campur dengan saus. Atur piring jadi di piring.
Resep video
Resep Video Pasta Mentega: Pasta MentegaApakah anda tahu Udang terbesar di planet kita adalah harimau hitam. Berat badannya bisa mencapai 650 g dan panjang 35 cm.
Pilihan yang diusulkan untuk hidangan utama akan cocok dengan anggur putih kering dan semi-kering. Rasa lembut yang lembut dan rasa makanan laut dengan bawang putih tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan gourmets paling bersemangat. Dan keunggulan utama dari hidangan tersebut adalah kecepatan dan kemudahan persiapan.