Sup jamur jamur adalah hidangan harum dan lembut yang mudah disiapkan. Ini sangat bervariasi, dan karena itu Anda dan keluarga Anda tidak akan pernah bosan.
Seleksi dan persiapan bahan
Sup jamur bisa disiapkan dengan tambahan kentang, mie, krim, keju. Untuk pemetik jamur, ambil jamur segar dan acar, beku atau kering. Anda bahkan bisa membuat sup tumbuk. Pilih yang Anda suka atau lebih mudah diakses. Dianjurkan untuk membekukan jamur sendiri, sehingga di musim dingin kapan saja, keluar dan membuat miselium.
Setelah mencairkan es, jamur beku harus dibiarkan kering di atas tisu sebentar, sehingga semua kelembaban yang tidak perlu keluar.
Resep sup safron
Tentu saja, ada banyak resep untuk membuat sup seperti itu, tetapi di bawah ini Anda dapat membiasakan diri dengan yang paling populer: klasik dan dengan penambahan mie.
Klasik dengan kentang
2,5 l50 menit
minyak sayur
2 sdm. l
Nilai gizi per 100 g:
- Kupas dan cuci bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kubus, parut wortel.
- Goreng sayuran dalam minyak sayur.
- Cuci jamur dan potong-potong.
- Tuang air ke dalam wajan dan didihkan, lalu tambahkan jamur di sana dan biarkan mendidih.
- Kupas kentang, potong dadu dan setelah 10 menit tambahkan ke dalam air.
- Tutup dan masak selama 20 menit dengan api sedang.
- Tambahkan sayuran goreng ke dalam wajan, garam, merica dan biarkan selama 7-10 menit lagi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10899/image_AtPz2i84GoGQ.jpg)
Dengan jamur kunyit kering dan mie
3 140-40 menit
susu
2 l + 500 ml untuk merendam jamur
Nilai gizi per 100 g:
- Rendam jamur semalam dalam 500 ml susu hangat.
- Rebus mie dan bilas dengan air panas.
- Kupas dan cuci bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kubus, parut wortel.
- Goreng sayuran dalam minyak.
- Tuang sisa 2 liter susu ke dalam wajan dan didihkan.
- Potong jamur yang sudah direndam menjadi potongan-potongan dan tambahkan susu. Masak selama 30 menit.
- Tambahkan sayuran, tambahkan garam sesuai keinginan dan campur.
- Didihkan selama 10 menit.
- Angkat dari api dan tambahkan mie.
Penting! Hal ini diperlukan untuk memonitor tingkat penetrasi jamur. Jika Anda mencernanya, susu safron akan berubah menjadi bubur.
Membuat pangsit untuk sup
Bahan
- susu: 1/2 cangkir;
- telur: 1 pc.;
- timi: 1/3 sendok teh;
- tepung: 2–2,5 gelas.
Apakah anda tahu Dalam sup jamur mengandung 18 asam amino yang meningkatkan daya ingat dan meningkatkan aktivitas mental.
Petunjuk memasak langkah demi langkah:
- Uleni adonan dari susu, telur, tepung dan rempah-rempah.
- Gulung menjadi tourniquet dan potong menjadi lingkaran.
- Tambahkan sup mendidih dan aduk perlahan agar tidak saling menempel.
Rebusan beraroma jamur dapat disajikan dengan krim asam, mayones buatan sendiri dan saus lainnya yang hanya akan menekankan rasanya. Hiasi dengan hijau jika diinginkan. Jika Anda suka sup asin, Anda bisa menambahkan lebih banyak bumbu dan rempah.