Untuk musim dingin, tikungan muncul di setiap rumah. Sebagian besar ibu rumah tangga menutup kolak buah beri dan buah matang. Salah satu minuman yang paling populer adalah jus kismis, yang memiliki rasa manis dan asam. Buah rebus dari beri ini memiliki warna merah yang sangat indah dan aroma musim panas yang manis.
Seleksi dan persiapan bahan
Agar kompot musim dingin keluar lezat dan manis, Anda harus terlebih dahulu memetik buah beri. Untuk minuman seperti itu, yang terbaik adalah menggabungkan kismis merah dan hitam, karena blackberry akan memberikan rasa yang tidak biasa pada minuman tersebut. Resep kolak sangat sederhana, tidak memerlukan banyak waktu luang, dan buah beri tidak perlu direbus dalam sirup.
Apakah anda tahu Di dunia ada lebih dari satu setengah ratus spesies kismis dari semua warna, meskipun kebanyakan orang hanya tahu hitam, merah dan putih.
Resep untuk memanen kolak kismis merah untuk musim dingin
3 kaleng 1 l2 jam
asam sitrat
1/3 sendok teh
Nilai gizi per 100 g:
- Bilas kismis di bawah air mengalir yang dingin dan singkirkan dedaunan dan ranting hijau. Biarkan mengering di saringan atau berbaring di atas handuk.
- Pada saat ini, ada baiknya mulai mensterilkan kaleng untuk memutar minuman. Memanaskan lebih dulu oven ke maksimum 160 derajat dan menempatkan kaleng di sana selama 15 menit. Jika Anda memiliki microwave, Anda bisa mensterilkannya juga. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit air ke dalam stoples agar tidak masuk ke dalam.
- Setelah diproses, toples harus diisi dengan buah kismis selama seperempat. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak buah beri, tetapi minuman seperti itu akan lebih terkonsentrasi.
- Setelah itu, tuangkan toples kismis rebus dengan kismis juicy dan biarkan selama 15-20 menit. Kemudian kita gabungkan dan tuangkan beri dengan air mendidih untuk kedua kalinya, tambahkan gula dan asam sitrat. Selain itu, Anda bisa menambahkan sejumput vanila. Kompot merah hampir siap.
- Sangat penting untuk mengencangkan stoples segera setelah menambahkan air untuk kedua kalinya, jika tidak tutup tidak akan membuat ruang hampa.
- Setelah memutar, balikkan kaleng dan letakkan di lantai, tutup dengan selimut hangat.
Penting! Minuman terkonsentrasi dapat menyebabkan alergi pada anak di bawah 10 tahun.
Pilihan sederhana untuk membuat jus untuk musim dingin
3 kaleng 1 liter selama 30-40 menit.
Nilai gizi per 100 g:
- Saya membilas selama bertahun-tahun dengan air, tanpa mengeluarkan dari cabang-cabangnya, setelah itu kami sebarkan di atas handuk dan keringkan.
- Isi botol dengan setengah beri untuk memenuhi kompot.
- Tuangkan air mendidih selama 25-30 menit dan harapkan.
- Tuang air ke dalam wajan dan tambahkan gula dan vanilin. Masak sirup selama 15 menit sampai gula larut.
- Tuang beri dengan sirup yang sudah jadi dan putar tutupnya. Seperti dalam kasus pertama, kami menempatkan di tempat yang hangat.
Fitur penyimpanan kosong
Simpan minuman musim dingin di tempat yang sejuk, jauh dari jangkauan sinar matahari. Sebelum memulai penyimpanan, pastikan penutup tidak memungkinkan udara masuk, dan kemudian memindahkannya ke lokasi penyimpanan.
Kismis adalah berry yang sehat, dan daunnya sering digunakan dalam persiapan acar. Agar kompot Anda lebih berair, masukkan vanilin atau beri hijau ke dalamnya. Minuman seperti itu dapat disimpan di ruangan dingin selama lebih dari lima tahun dan pada saat yang sama tidak kehilangan rasanya.
