Minuman madu yang lezat telah dikenal umat manusia sejak zaman kuno. Mead yang kuat selalu menjadi sangat populer, tetapi minuman non-alkohol seharusnya menempati tempat terhormat di meja setiap hari dan hari libur. Di bawah ini adalah 6 resep terperinci dari berbagai kompleksitas untuk setiap selera.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk menyiapkan minuman dengan khasiat yang bermanfaat, penting untuk membeli madu alami berkualitas tinggi. Jika memungkinkan, yang terbaik adalah menghubungi peternakan lebah secara langsung. Anda harus tahu bahwa kristalisasi dari waktu ke waktu adalah properti alami, dan produk nyata di musim dingin atau musim semi harus memiliki tanda-tanda proses ini. Jika saat ini massa cairan homogen terlihat di bank, itu berarti bahwa itu terkena panas dan kehilangan sebagian besar sifat berguna.
Penting! Untuk mempertahankan khasiat madu yang bermanfaat, jangan panaskan di atas +40°C!
Anda dapat memeriksa madu di rumah dengan beberapa cara:
- tetes yodium dimasukkan ke dalam larutan berair. Warna biru akan menandakan penambahan tepung atau tepung;
- jika gelembung gas muncul setelah beberapa tetes cuka, kapur ditambahkan ke produk;
- rasa yang sederhana, kurangnya aroma yang jelas dan warna keputihan juga merupakan tanda dari produk yang tidak alami.
Resep Minuman Madu
Resep yang ditawarkan dari berbagai tingkat kesulitan mengandung rempah-rempah, jumlah dan komposisi yang dapat bervariasi. Jus lemon, sering digunakan dalam minuman, mudah untuk diperas terlebih dahulu dan disimpan selama beberapa hari di lemari es dalam wadah tertutup gelas.
Madu dan susu
2 15 mnt
Nilai energi per 100 g:
- Tuang susu ke dalam panci kecil dan masukkan seluruh buah ara kering. Didihkan campuran dengan api kecil dan masak selama 3 menit.
- Lepaskan buah ara di atas cawan, dan sisihkan susu dan agak dingin.
- Masukkan ara, madu dalam mangkuk blender dan tuangkan 1-2 sdm. l susu. Kocok produk menjadi massa homogen.
- Tambahkan sisa susu ke dalam mangkuk dan kocok lagi.
- Tuang minuman ke dalam 2 gelas dan taburi kenari cincang halus di atasnya.
Apakah anda tahu Pada zaman kuno, orang memperluas pengawetan daging dengan melapisinya dengan madu dan menguburnya di tanah.
Madu-buckthorn laut
210 mnt
Nilai energi per 100 g:
- Hancurkan buah beri dari laut dengan bagian belakang sendok dan tambahkan air. Jika buckthorn laut beku, Anda bisa menuangkannya dengan air panas, dan kemudian menghancurkan buah beri dengan lembut.
- Saring cairan dalam kendi atau botol, tambahkan madu dan rempah-rempah.
Resep video
Madu laut buckthornLimun
110 mnt
Nilai energi per 100 g:
- Peras jus lemon ke dalam gelas dan tambahkan madu.
- Tambahkan air di kamar atau suhu agak hangat. Aduk sampai rata. Anda dapat menambahkan rempah-rempah ke pangkalan ini, jika diinginkan.
Penting! Untuk penyimpanan produk lebah, peralatan galvanis dan aluminium tidak boleh digunakan.
Dipukuli
245 mnt
rempah-rempah (kayu manis, cengkeh, adas bintang)
secukupnya
Nilai energi per 100 g:
- Peras jus dari setengah lemon.
- Tuang rempah-rempah, jahe dan kulit ke dalam air panas, tambahkan jus lemon. Tutupi, bungkus dengan handuk dan biarkan meresap.
- Setelah 20 menit tambahkan madu, aduk dan tutup lagi.
- Setelah 10 menit saring campuran melalui saringan. Anda bisa minum hangat dan dingin.
Resep video
DirobohkanApakah anda tahu Sbiten mungkin minuman panas pertama sebelum teh muncul di Rusia. Itu disiapkan dalam samovar, dan resep paling kuno diberikan di "Domostroy" abad ke-16.
Lemon jahe
225 mnt
Nilai energi per 100 g:
- Kupas lemon dari kulit dan potong cincin.
- Potong jahe menjadi beberapa bagian atau parut.
- Tuang lemon dan jahe dengan air hangat (hingga + 40 ° C) dalam kendi dan tambahkan madu.
- Bersikeras sebelum digunakan selama 10-15 menit.
Resep video
Jahe lemonMadu Air Apple
10 30 mnt
Nilai energi per 100 g:
- Tempatkan apel kering yang dicuci di wajan dan tuangkan air. Didihkan, buat api minimal dan masak selama 15-20 menit.
- Saring air apel melalui saringan halus dan dingin.
- Tambahkan madu dan aduk sampai larut sepenuhnya.
Fitur penggunaan
Semua minuman yang dijelaskan tidak boleh disimpan dalam waktu lama sehingga fermentasi yang tidak diinginkan tidak terjadi. Anak-anak tidak boleh menggunakan minuman madu sampai mereka mencapai usia 2 tahun, karena tubuh mereka masih tidak menyerap produk ini dengan baik. Bahkan tambahan kecil madu bisa berbahaya bagi orang yang alergi terhadap produk lebah.
Minuman madu non-alkohol akan dinikmati oleh orang dewasa dan anak-anak setiap saat sepanjang tahun. Mengikuti teknologi memasak, Anda dapat menikmati tidak hanya rasa cerah, tetapi juga mendapatkan manfaat bagi tubuh.