Ada banyak resep, termasuk kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Bahan-bahan ini bagus untuk tubuh dan rasanya enak. Jika Anda ingin mengingat masa kecil, maka pilihan terbaik adalah makanan penutup krim asam kacang. Proses menciptakan potongan prune dengan kenari dan krim asam sangat sederhana sehingga bahkan seorang koki yang tidak berpengalaman dapat mengatasinya, dan semua orang hanya akan menyapu ini di meja. Namun, untuk memasaknya dengan benar, berhati-hatilah dalam memilih makanan dan ikuti urutan tindakan.
Seleksi dan persiapan bahan
Dalam proses memasak, bagaimana Anda menyiapkan bahan adalah penting.
Apakah anda tahu Karena kekuatannya yang tinggi, kayu kenari sering digunakan untuk membuat bagian-bagian kayu untuk berburu senjata. Dan pada awal abad kedua puluh, baling-baling pesawat terbang bahkan dibuat darinya.
Saat memilih prem, fitur berikut harus dipertimbangkan:
- beri harus lembut, tetapi tidak hancur ketika disentuh. Kalau tidak, makanan penutup hazelnut bukanlah estetika;
- diperlukan bau yang tidak sedap;
- Beli buah beri hanya dari penjual tepercaya.
Saat memilih kacang, berikan preferensi untuk yang tidak dikupas. Semakin lama biji berada dalam keadaan terbuka, semakin besar kemungkinan pengembangan bakteri dan jamur. Dalam menyiapkan bahan, penting untuk membilasnya - untuk melakukan ini, masukkan buah-buahan kering ke dalam wadah dengan air dan biarkan selama 5 menit; kemudian saring melalui saringan dan bilas dengan air mengalir.
Jika kacang dibeli seluruhnya, maka mereka tidak perlu dicuci. Dalam hal pembelian buah-buahan terbuka, inti bagian dalamnya dicuci dengan air mengalir.Penting! Dalam proses memilih krim asam, hati-hati melihat tanggal kedaluwarsa. Cara terbaik adalah membeli produk susu fermentasi buatan sendiri.
Resep krim asam pangkas dengan kenari
30 pcs 30 menit
Nilai gizi per 100 g:
Tumis kacang dengan api kecil. Waktu optimal adalah 10-15 menit. Mereka akan digunakan sebagai isian.
Bilas plum dan keringkan. Setelah itu, potong buah kering di satu sisi dengan pisau tajam. Buah-buahan kering harus diisi dengan kacang. Hanya setengah dari buah beri yang harus diisi.
Campur krim asam dan gula, lalu kocok sampai halus, berubah menjadi krim. Anda dapat menggunakan pengocok atau blender untuk ini.
Di bagian bawah wadah di mana makanan penutup akan disajikan, perlu untuk meletakkan lapisan plum diisi.
Tuangkan dengan krim asam kocok ketiga.
Sebarkan buah kering dengan kacang, ditutup dengan krim asam. Cobalah untuk menuangkannya agar buah tidak mengapung di dalamnya, tetapi tidak kering, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Dinginkan selama 3 jam. Sebelum menyajikan hidangan penutup, hiasi dengan beri, mint, atau lemon balm secukupnya.
Tumis kacang dengan api kecil. Waktu optimal adalah 10-15 menit. Mereka akan digunakan sebagai isian.
Bilas plum dan keringkan. Setelah itu, potong buah kering di satu sisi dengan pisau tajam. Buah-buahan kering harus diisi dengan kacang. Hanya setengah dari buah beri yang harus diisi.
Campur krim asam dan gula, lalu kocok sampai halus, berubah menjadi krim. Anda dapat menggunakan pengocok atau blender untuk ini.
Di bagian bawah wadah di mana makanan penutup akan disajikan, perlu untuk meletakkan lapisan plum diisi.
Tuangkan dengan krim asam kocok ketiga.
Sebarkan buah kering dengan kacang, ditutup dengan krim asam. Cobalah untuk menuangkannya agar buah tidak mengapung di dalamnya, tetapi tidak kering, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Dinginkan selama 3 jam. Sebelum menyajikan hidangan penutup, hiasi dengan beri, mint, atau lemon balm secukupnya.Resep video
Penting! Krim asam harus digunakan berminyak, sehingga makanan penutupnya ternyata memuaskan dan lebih banyak plastik. Jika Anda menggunakan produk susu fermentasi rendah lemak, hidangan akan berubah menjadi terlalu cair.
Jadi, membuat hidangan pencuci mulut tidak sulit jika Anda tahu kehalusan dasarnya. Yang utama adalah memilih bahan yang berkualitas. Ini adalah kunci untuk rasa dan aroma yang menyenangkan.
