Berbagai pai dengan jamur luar biasa. Itu semua tergantung pada jenis adonan dan jenis jamur yang digunakan untuk mengisi. Artikel ini akan fokus pada kue kering dengan jamur berdasarkan adonan yang berbeda.
Seleksi dan persiapan bahan
Tidak ada kekhasan dalam memilih produk untuk jenis kue ini, tetapi dengan persiapan bahan ada. Agar kue tidak berantakan, jamur harus kering. Oleh karena itu, champignon segar atau beku perlu dihilangkan dari kelembaban berlebih (fry).
Penting! Jika tidak ada waktu untuk menggoreng, maka Anda dapat memotong jamur dan memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa menit dengan daya maksimum. Setelah Anda pasti perlu mendinginkan isinya.
Resep Kue Jamur
Berikut adalah beberapa resep kue populer, lezat dan cepat.
Resep klasik
61,5 jam
minyak sayur
untuk menggoreng
Nilai gizi per 100 g:
- Campurkan mentega dengan telur dan garam. Konsistensi homogen tidak diperlukan.
- Ayak tepung ke dalam komponen-komponen ini. Uleni adonan yang tidak menempel di tangan Anda. Letakkan di tempat yang dingin.
- Cincang halus bawang dan jamur menjadi irisan.
- Rebus fillet, cincang halus.
- Goreng jamur dan bawang dalam minyak sayur sampai matang.
- Pecahkan tiga telur ke dalam wadah terpisah, tuangkan krim, garam. Kocok kocokan sampai halus.
- Parut keju.
- Keluarkan adonan dingin dan ratakan dalam cetakan yang diolesi mentega.
- Letakkan ayam dan jamur di atasnya. Tuang dalam saus krim. Taburi dengan keju.
- Kirim kue ke oven yang dipanaskan dengan baik (+ 200 ° C) selama setengah jam.
Resep video
Resep klasikApakah anda tahu Kata "pai" kemungkinan besar berasal dari "pyrog" pro-Slavic, yang berarti "pesta", "jamuan".
Pie Keju Jamur
840 menit
minyak sayur
untuk menggoreng
- hijau
Nilai gizi per 100 g:
- Tuang kefir ke dalam wadah yang nyaman, tuangkan soda, garam, gula, kuning telur. Aduk kocokan. Aduk mentega cair.
- Ayak tepung dan uleni adonan. Bungkus dalam film dan kirimkan ke kulkas selama 0,5 jam.
- Cuci dan kupas jamur, potong menjadi 4 bagian.
- Potong bawang menjadi setengah cincin.
- Letakkan wajan di atas api sedang, tambahkan minyak sayur dan goreng bawang.
- Saat bawang kecoklatan, tambahkan jamur, garam, merica. Tunggu sampai semua kelembaban dari jamur menguap.
- Parut keju.
- Giling sekelompok kecil adas. Kombinasikan dengan keju.
- Kocok dua telur dan tuangkan krim ke atasnya. Tambahkan sejumput garam dan aduk sampai rata. Tuang cairan ke dalam keju, campur.
- Lumasi cetakan dengan minyak sayur. Masukkan adonan ke dalamnya dan ratakan.
- Masukkan isian.
- Buat sisi agar pai menjadi sedikit tertutup. Tuang isinya.
- Kirim ke oven, dipanaskan hingga + 180 ° C selama 25-30 menit.
Kue lezat, indah, harum sedikit dingin dan sajikan.
Resep video
Pai jamur dengan kejuApakah anda tahu Di Rusia, ada tradisi yang dengannya, untuk membuktikan kemampuan kulinernya, istri muda itu harus memanggang daging atau pai ikan dan memperlakukannya untuk kerabat dan tamu suaminya.
Kue lapis dengan jamur dan keju pita
6130 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Potong bawang.
- Goreng bawang dalam minyak sayur.
- Cincang jamur dengan halus, tuang ke wajan. Garam, goreng sampai empuk.
- Potong roti pita menjadi potongan-potongan sesuai dengan ukuran loyang.
- Ambil telur, krim asam, sedikit garam. Kocok semuanya dengan garpu.
- Olesi bagian bawah cetakan dengan minyak sayur. Letakkan selembar roti pita dan lapisi dengan campuran krim asam telur.
- Taruh beberapa jamur dan keju.
- Ulangi untuk sisa roti pita.
- Memanaskan lebih dulu oven ke + 200 ° C. Oven 15 menit.
Resep video
Kue lapis dengan jamur dan keju pitaPai jamur dengan adonan kentang
10105 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Encerkan ragi dalam susu hangat, tambahkan gula dan tuangkan mentega cair.
- Ayak tepung dengan garam. Di tengah slide, buat depresi dan tuangkan cairan yang dihasilkan. Uleni adonan. Uleni dengan baik selama 5 menit untuk membuatnya lembut, halus, elastis.
- Taruh mangkuk uji dalam mangkuk berpelumas, tutup dengan kertas timah dan tetap hangat selama 40-60 menit.
- Kupas kentang dan potong dengan cara yang nyaman, masak.
- Goreng bawang bombai sampai matang.
- Tuang jamur cincang halus, garam, merica ke dalam wajan, goreng sampai empuk.
- Cincang hijau, parut keju.
- Hancurkan kentang, dinginkan.
- Campur kentang tumbuk dengan jamur, bumbu, keju, aduk rata.
- Letakkan adonan, uleni dan gulung menjadi lapisan 5-10 mm. Usahakan ujungnya lebih tipis dari bagian tengah.
- Letakkan isian di tengah formasi. Angkat ujungnya dan buta di tengah atas pengisian.
- Tempatkan benda kerja di atas loyang, uleni dengan tangan sampai rata (10-20 mm). Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga + 200 ° selama 15-20 menit.
- Olesi makanan yang sudah jadi dengan mentega.
Penting! Sebelum menyajikan pie seperti itu, Anda perlu memberinya waktu untuk "beristirahat". Ketika menjadi hangat, Anda bisa memotong dan menghibur.
Jenis kue ini, seperti pai, ada di dapur hampir semua negara. Ini adalah hidangan meriah dan sehari-hari. Pai yang disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan dapat dengan mudah mengejutkan para tamu dan menyenangkan pria tercinta mereka.