Semangka Juicy menyegarkan sempurna selama musim panas, menyenangkan orang dewasa dan anak-anak dengan rasa manis mereka. Tapi beri bergaris matang tidak hanya bisa dikonsumsi segar, tetapi juga digunakan untuk membuat kolak buah yang lezat. Apakah mungkin membuat minuman seperti itu untuk musim dingin dan bagaimana melakukannya dengan benar - jawaban untuk pertanyaan ini, serta resep langkah demi langkah terbaik untuk kolak dari semangka, akan dibahas nanti dalam artikel.
Apakah mungkin memasak kolak dari semangka
Bagian dalam beri bergaris matang sangat berair dan lembut, sehingga mungkin terlihat tidak akan mempertahankan bentuknya selama proses memasak. Tetapi jika Anda mengikuti rekomendasi tertentu, sangat mungkin untuk membuat kompot semangka yang lezat dan bahkan menggulungnya di musim dingin dalam stoples kaca.
Untuk melakukan ini, Anda harus memilih buah yang tepat dan menyiapkannya dengan benar, serta mengamati dengan jelas proporsi bahan dan urutan tindakan yang ditunjukkan dalam resep.
Apakah anda tahu Pada tahun 2005, semangka terbesar di dunia ditanam di negara bagian Arkansas, yang jatuh ke dalam Guinness Book of Records. Berat berry sekitar 122 kg.
Seleksi dan persiapan bahan
Rasa kompot semangka jadi tergantung pada kualitas bahan yang dipilih untuk benda kerja ini. Untuk menyiapkan minuman yang lezat untuk musim dingin, disarankan untuk memilih buah yang matang, tetapi jangan terlalu matang dengan bubur kayu yang padat dan agak bergula - bentuknya tetap lebih baik selama perlakuan panas. Yang terbaik adalah memotong beri bergaris-garis menjadi potongan-potongan 3-4 cm sehingga mereka cocok dengan nyaman dalam botol, tetapi jangan menjadi lemas saat memasak.
Resep kompot langkah demi langkah
Proses pembuatan kolak semangka sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu atau ketersediaan keterampilan kuliner khusus. Selain bahan utama, Anda dapat menambahkan buah-buahan dan beri lain ke minuman ini, serta bereksperimen dengan rasa benda kerja menggunakan berbagai rempah-rempah. Resep langkah-demi-langkah paling sederhana untuk menyiapkan minuman semangka lezat untuk musim dingin disajikan kemudian dalam artikel ini.
Kompot Semangka Manis
1 kaleng selama 340 menit
Nilai energi per 100 g:
Tuang air ke dalam panci kecil, rebus di atas kompor.
Untuk membersihkan buah beri yang bergaris dan biji-bijian. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Tambahkan gula ke wadah dengan air matang, aduk. Masak campuran ini dengan api kecil sampai mulai menyerupai sirup cair.- Dalam panci dengan sirup gula matang, tempatkan irisan bubur semangka, didihkan.
Lepaskan wadah dengan minuman panas dari api, tutup dengan tutupnya. Bersikeras selama 15-20 menit. Tuang kompot panas ke dalam stoples yang disterilkan, gulung.
Untuk membersihkan buah beri yang bergaris dan biji-bijian. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Tambahkan gula ke wadah dengan air matang, aduk. Masak campuran ini dengan api kecil sampai mulai menyerupai sirup cair.
Lepaskan wadah dengan minuman panas dari api, tutup dengan tutupnya. Bersikeras selama 15-20 menit. Tuang kompot panas ke dalam stoples yang disterilkan, gulung.Resep video
Kompon Semangka Manis
Apakah anda tahu Pada tahun 80-an, di wilayah Pulau Hokkaido (Jepang), berbagai semangka Densuke dikembangbiakan, buah-buahan yang memiliki kulit hitam mengkilap.
Dengan apel
2 kaleng 3 l1 jam
Nilai energi per 100 g:
- Bilas semangka dan apel di bawah air mengalir. Potong buah, kupas dari biji. Lepaskan kulit hijau dari semangka.
- Potong pulp buah beri bergaris-garis menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama. Potong setiap apel menjadi irisan.
- Tuang air ke dalam wajan dan taruh di atas kompor, didihkan. Tambahkan gula ke dalam wadah, masak campuran dengan api kecil selama beberapa menit, aduk-aduk dengan sendok. Kristal gula harus sepenuhnya larut.
- Tambahkan apel ke sirup gula. Rebus campuran dengan api kecil selama 15 menit.
- Tambahkan irisan semangka ke wajan dengan kolak. Rebus minuman selama 5 menit, lalu angkat wadah dari api.
- Tuang campuran panas ke dalam stoples steril siap. Gulung wadah dengan tutup logam.
Dengan mint
1 kaleng 3 l50 menit
Nilai energi per 100 g:
- Cuci semangka dan peppermint. Kupas beri bergaris dari kulit dan biji.
- Masukkan stewpan dengan air di atas kompor, tambahkan gula. Rebus sirup, aduk dengan sendok agar gula larut dengan baik.
- Potong daging semangka menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke wajan yang sesuai. Tambahkan mint cincang ke potongan buah.
- Tuang semangka dan mint dengan sirup gula panas, campur semua bahan dengan baik. Biarkan minuman meresap selama 30 menit.
- Tuang kompot yang sudah jadi ke dalam stoples yang disterilkan, gulung dengan tutup logam.
Penting! Untuk memberikan rasa pedas pada semangka, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis, cengkeh, atau vanilla ke dalam kaleng dengan minuman.
Semangka dan melon rebus
Resep langkah demi langkah
2 kaleng 3 l45 menit
Nilai energi per 100 g:
- Kupas buah-buahan dari kulit dan biji-bijian, potong pulp menjadi potongan-potongan kecil dengan ukuran yang sama.
- Tuang air ke dalam wajan, taruh di atas api. Saat cairan mendidih, larutkan gula di dalamnya. Masak selama 5 menit.
- Tambahkan daging semangka dan melon yang sudah dicincang ke dalam wajan dengan sirup gula. Simmer direbus selama 15 menit.
- Tambahkan asam sitrat ke dalam campuran panas. Rebus minuman yang sudah jadi selama 2 menit, lalu keluarkan dari kompor.
- Dengan menggunakan sendok berlubang, singkirkan irisan semangka dan bubur melon dari wajan, atur dalam wadah yang disterilkan. Tuang sirup manis ke dalam wadah, lalu gulung dengan tutup.
Penting! Kulit yang tersisa setelah mengupas beri bergaris dapat digunakan untuk membuat selai semangka.
Penyimpanan kompot
Guci yang tertutup rapat dengan kompot semangka panas dibalik lehernya, dibungkus dengan selimut hangat sampai benar-benar dingin, dan kemudian disimpan untuk disimpan. Dalam bentuk ini, minuman ini disimpan dengan baik selama 6-8 bulan. Stoples dengan kompot harus disimpan di tempat yang sejuk, jauh dari sinar matahari. Yang terbaik adalah menyimpan tempat kosong di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah yang kering.
Kompot semangka yang lezat untuk musim dingin tidak hanya menyegarkan dengan baik, tetapi juga memperkaya tubuh manusia dengan vitamin. Sangat mudah untuk menyiapkan minuman seperti itu jika Anda mengikuti semua tips yang tercantum dalam artikel ini, dan penggunaan bahan-bahan tambahan dan rempah-rempah akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan kombinasi rasa yang berbeda dan memilih resep persis yang paling Anda sukai.
