Hidangan dengan kentang dan jamur dihormati di banyak negara di dunia, karena mereka tidak hanya sederhana, tetapi juga sangat memuaskan dan lezat. Selain itu, kentang adalah pengganti roti yang sangat baik, dan jamur adalah daging. Pada artikel ini, Anda bisa mempelajari tiga resep sekaligus, cara menyiapkan lauk dari produk ini.
Seleksi dan persiapan bahan
Saat memasak, ukuran kentang, pada prinsipnya, tidak masalah, tetapi lebih baik memetik jamur ukuran sedang dan cukup padat.
Penting! Untuk membuat rasa hidangan kaya, Anda dapat menggunakan jamur yang baru dikumpulkan, jamur kunyit atau jamur tiram.
Sayuran harus hati-hati diperiksa keberadaan cacing dan parasit lainnya, dan untuk jamur, Anda juga perlu memeriksa kaki (buah-buahan dengan bekas gigitan tidak boleh digunakan dalam makanan). Jamur dan jamur tiram dapat dimasak tanpa perlakuan panas awal, dan sisa makanan lezat hutan harus direbus dalam air asin selama sekitar 20 menit sebelum menyingkirkan kepahitan.
Resep Kentang Jamur
Di bawah ini adalah tiga resep utama yang dapat mengejutkan tamu di meja pesta.
Kentang rebus dengan jamur
6 1 jam
bunga matahari atau mentega
100 g
Nilai gizi per 100 g:
- Kupas umbi, cuci, potong dadu kecil.
- Seka champignon dengan kain lembab, potong dadu (ukuran 1 cm).
- Kupas, cuci, dan potong kentang menjadi dadu (berukuran 1 cm).
- Dalam wajan dengan dasar tebal, panaskan minyak, tambahkan bawang dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tuang kentang ke dalam wajan, campur dengan bawang.
- Tambahkan jamur, garam, aduk semuanya.
- Tuang ke dalam air, tutup. Didihkan dengan api kecil sampai matang selama 40 menit.
- Campur kentang yang sudah jadi. Sajikan sebagai lauk atau hidangan yang berdiri sendiri.
Resep video
Kentang rebus dengan jamurApakah anda tahu A.S. Pushkin adalah penggemar berat hidangan kentang dan bahkan datang dengan resepnya sendiri untuk memasaknya..
Keripik Jamur Hutan
51 jam
kentang (besar)
4 pc
- garam, lada secukupnya
- minyak goreng untuk menggoreng
Nilai gizi per 100 g:
- Kupas jamur (atau jamur lainnya), cuci dan potong dadu. Rebus dalam air sejak mendidih penuh selama 10 menit, tiriskan air menggunakan saringan.
- Kupas, cuci dan potong bawang, serta bawang putih dalam potongan kecil.
- Kupas dan cuci kentang, potong-potong.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, tambahkan bawang merah dan bawang putih. Goreng selama 3 menit hingga transparan, lalu tambahkan jamur dan sedikit garam.
- Setelah memasak, masukkan sayuran dalam mangkuk terpisah. Tambahkan minyak sayur ke dalam wajan lagi, isi kentang dan goreng dengan menambahkan sedikit garam.
- Setelah kentang siap, tambahkan jamur yang sudah disiapkan, aduk. Goreng semuanya bersama selama 3 menit dan tambahkan sayuran. Hidangan sudah siap!
Resep video
Keripik Jamur Hutan
Kentang panggang dengan Jamur dan Krim
680 menit
Nilai gizi per 100 g:
- Kupas, cuci, potong kentang menjadi potongan besar.
- Jamur juga mencuci, mengupas dan memotong menjadi empat bagian.
- Kupas bawang, potong setengah cincin atau strip. Kupas dan potong bawang putih.
- Cuci tomat, inti, dan potong tipis-tipis. Sisihkan di piring terpisah.
- Campur semua bahan (kecuali tomat), garam dan merica. Tambahkan krim. Campur semuanya lagi. Letakkan semuanya di atas loyang yang dilumuri minyak, halus. Taruh tomat di atasnya.
- Panggang pada suhu 190 ° C selama 30-40 menit sampai kentang matang sepenuhnya. Taburi dengan keju asin dan panggang selama 5 menit.
Resep video
Kentang panggang dengan Jamur dan Krim
Anda belajar tentang 3 resep indah, yang menurutnya Anda bisa memasak hidangan yang sangat lezat dan sederhana dari kentang dan jamur. Bon appetit!