Bawang merupakan sumber protein, magnesium, potasium, dan vitamin dan mineral bermanfaat lainnya. Perlakuan panas secara praktis tidak mempengaruhi komposisi kimianya. Bawang kalengan cocok untuk hiasan daging dan ikan. Memberikan orisinalitas salad dan hidangan ke hidangan pertama. Membuat benda kerja yang lezat dari itu sangat sederhana.
Seleksi dan persiapan bahan
Untuk pengalengan rumah, Anda harus memilih bawang terkecil. Ideal untuk perendam, set bawang. Sayuran paling baik dipanen saat musim. Diharapkan bahwa kepala memiliki ukuran yang sama, tanpa busuk dan kerusakan yang terlihat.
Penting! Agar kulit lebih baik dihilangkan, isi kepala dengan air dingin selama sekitar satu jam.
Resep untuk mempersiapkan bawang acar utuh dalam stoples
Ada banyak pilihan untuk menjaga bawang utuh. Pembuka lezat ini akan menghemat waktu Anda di hidangan favorit Anda. Memperkenalkan pilihan resep paling lezat dan sederhana untuk suguhan ini.
Resep klasik
3 kaleng 0,5 l 1 jam.
garam kasar
120 g
cuka meja
2-3 sdm. l
kacang polong hitam dan allspice
5-7 pcs.
Nilai gizi per 100 g:
- Lepaskan film dari umbi kupas, cuci.
- Tuangkan garam ke dalam air mendidih.
- Turunkan kepala bawang ke dalam cairan mendidih selama 2-3 menit.
- Lepaskan benda kerja (jangan tuangkan air garam), segera tempatkan di air dingin.
- Dalam wadah yang sudah disiapkan, masukkan ranting hijau favorit Anda, satu daun laurel dan sepasang kacang polong dari masing-masing lada.
- Berbaring bawang ketat di atas.
- Dalam cairan, di mana umbi direbus, tambahkan gula pasir dan cuka, biarkan mendidih.
- Tuang kaleng dengan rendaman mendidih, tutup dengan tutup, diamkan selama 5-7 menit.
- Kuras, rebus dan tuang ke dalam toples.
- Putar, putar terbalik, tutup dengan selimut.
Bawang kecil utuh bisa direndam putih dan merah. Ini mengandung antioksidan dua kali lipat.
Apakah anda tahu Kepemimpinan dalam penggunaan bawang per kapita dipegang teguh oleh Libya, di mana 33 kg sayuran ini diproduksi per warga per tahun.
Bawang dengan cuka sari apel
kaleng 0,7 L - 3 pcs. 40 mnt
lada hitam
10 pcs
Nilai gizi per 100 g:
- Rebus bawang yang sudah disiapkan dalam air mendidih selama 3-4 menit.
- Ambil, tuangkan di atas air es, biarkan sedikit kering.
- Taruh umbi di wadah yang sudah disiapkan.
- Tuang air ke dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang halus, daun pedas, cengkeh, merica, gula dan garam.
- Biarkan mendidih.
- Tambahkan dill cincang dan tuangkan cuka, aduk, angkat dari api. (Cuka sari apel dapat diganti dengan cuka anggur.)
- Tuang bumbu panas ke dalam wadah kosong.
- Menyumbat ketat.
- Keren terbalik
- Simpan hingga musim dingin.
Pearl Acar Bawang
Kaleng 0,5 liter - 4 buah 1 jam 30 menit
lada hitam
8 pcs
Nilai gizi per 100 g:
- Rendam bawang yang sudah dicuci dicuci dalam air bersih yang dingin dengan penambahan 2 sdm. l garam, biarkan selama sekitar satu jam.
- Angkat dari air, biarkan cairan berlebih mengalir.
- Dalam toples siap pakai, masukkan beberapa kacang polong allspice dan lada pahit, 1 cengkeh, dan setengah batang kayu manis (Cengkeh dapat diganti dengan biji-bijian barberry. Ini akan memberikan orisinalitas untuk panen Anda).
- Atur umbi di bank.
- Taruh 1 daun salam dan seperempat cabe.
- Rebus ketel.
- Tuang kosong dengan air mendidih, tutup kelopaknya, diamkan, selagi bumbunya matang.
- Tuang air ke dalam wadah, kirim ke api unggun, tambahkan garam, cuka dan gula, campur, rebus, angkat.
- Tuang air dari kaleng.
- Tuangi mereka dengan rendaman panas.
- Gabus, buka tutupnya, tutup dengan sesuatu yang hangat.
- Setelah 8-10 jam, simpan di tempat penyimpanan.
Resep video
Apakah anda tahu Bawang mengandung lebih banyak gula alami daripada pir dan apel.
Jerman dengan cabai
Kaleng 0,5 liter - 4 pcs. 1 jam 20 menit.
lada hitam
12 pcs
Nilai gizi per 100 g:
Bawang kupas yang direbus dalam air mendidih selama 1 menit.
Tiriskan air panas, isi kepala dengan air es.
Hapus lapisan atas dari bawang yang didinginkan.
Di bank menaruh 2 lembar laurel, 3 pcs. lada hitam, 4 kacang polong manis, setengah panas, dan 1 siung bawang, masukkan bawang.
Rebus air, tuangkan biji mustard, gula dan garam, masak pada suhu rendah sampai semua gula larut.
Tuang cuka, rebus selama 2 menit.
Isi kaleng dengan rendaman mendidih, disterilkan selama 5 menit. dari saat mendidih.
Gabus, terbalik, tutup dengan selimut hangat.
Bawang kupas yang direbus dalam air mendidih selama 1 menit.
Tiriskan air panas, isi kepala dengan air es.
Hapus lapisan atas dari bawang yang didinginkan.
Di bank menaruh 2 lembar laurel, 3 pcs. lada hitam, 4 kacang polong manis, setengah panas, dan 1 siung bawang, masukkan bawang.
Rebus air, tuangkan biji mustard, gula dan garam, masak pada suhu rendah sampai semua gula larut.
Tuang cuka, rebus selama 2 menit.
Isi kaleng dengan rendaman mendidih, disterilkan selama 5 menit. dari saat mendidih.
Gabus, terbalik, tutup dengan selimut hangat.Penting! Bawang acar dengan jus jeruk, kismis, lemon. Ternyata sangat enak dan enak.
Fitur penyimpanan kosong
Sangat mudah untuk menyimpan pelestarian yang sudah jadi. Kondisi utama adalah ruangan berventilasi dingin.
Benda kerja disimpan hingga dua tahun.
Anda dapat menyiapkan seluruh bawang untuk musim dingin dengan berbagai cara. Anda bisa mengeringkannya, menyimpannya mentah atau membuat acar buatan sendiri yang lezat. Cobalah untuk memasak resep sederhana ini, mengejutkan keluarga Anda dengan hidangan yang sehat dan sehat.
