Semua orang tahu persis apa itu oatmeal, dan telah mendengar manfaatnya bagi tubuh. Tetapi sedikit orang yang akrab dengan produk seperti dedak dari gandum, yang banyak digunakan dalam makanan diet, untuk berbagai penyakit pada saluran pencernaan dan digunakan dalam tata rias. Baca tentang bagaimana produk terlihat, bagaimana produk ini berbeda dari oatmeal dan bagaimana produk ini digunakan di berbagai bidang aktivitas manusia.

Apa itu dedak gandum?

Oat dedak adalah produk sekunder dari penggilingan tepung, mis., Cangkang keras dari butiran olahan.

Mereka berbeda dalam tingkat penggilingan dan dapat:

• kecil (menipis);
• besar (kasar)

Apakah anda tahu Serpihan oat dapat menetralkan aroma, sehingga dapat digunakan untuk menghilangkan bau tidak enak di lemari es.

Dedak dari gandum memiliki penampilan sekam halus. Bayangannya kuning-abu-abu atau kecoklatan. Rasa produk ini netral, tidak asam, tidak pahit. Produk ini banyak digunakan dalam industri makanan dalam bentuk aditif dalam produk roti, serta hidangan terpisah yang digunakan untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Dedak adalah pakan yang berharga untuk ternak, babi, kuda, dan unggas.

Komposisi kimia, kandungan kalori dan BZHU

Dedak rendah kalori dan sehat. Banyak yang tertarik pada apakah mereka mengandung gluten - protein cadangan. Unsur yang disebutkan dalam komposisi kimia aman untuk sebagian besar, tetapi ada orang yang tidak toleran terhadap komponen ini. Karena itu, penting bagi mereka untuk mengetahui komposisi lengkap dari produk yang mereka makan.

Adapun kandungan gluten dalam oat bran, ada beberapa pendapat ilmuwan. Beberapa percaya bahwa protein dalam gandum tidak seburuk gandum atau gandum hitam. Selain itu, banyak produsen dedak dari gandum tidak memasukkan gluten dalam komposisi yang tertera pada kemasan. Karena itu, orang yang tidak toleran terhadap makanan yang mengandung gluten sebelum menggunakan oat bran harus berkonsultasi dengan spesialis.

Nilai gizi dan kandungan kalori per 100 g produk:

• konten kalori - 246 kkal.;
• protein - 17,3 g;
• lemak - 7 g;
• karbohidrat - 50,8 g;
• serat makanan - 15,4 g;
• air - 7 g.

Manfaatnya bagi tubuh

Penggunaan dedak dalam tunjangan harian yang ditentukan bermanfaat bagi tubuh. Orang dewasa dapat makan dari 30 hingga 50 g produk yang dipermasalahkan per hari. Dedak kaya akan vitamin B, oleh karena itu, dengan memasukkannya ke dalam makanan, seseorang tidak hanya dapat memperbaiki masalah pencernaan, tetapi juga meningkatkan keadaan sistem saraf. Juga, kandungan mineral yang tinggi membantu memperkuat jaringan tulang, kuku, dan folikel rambut.

Wanita

Wanita sering mengalami stres dan, karena hari kerja aktif, tidak bisa makan secara normal, yang mengarah pada insomnia dan ketegangan saraf. Karena itu, mereka perlu mengonsumsi makanan yang kaya vitamin B dan mineral seperti magnesium. Dedak adalah sumber nutrisi yang sangat baik.

Para wanita dengan hati-hati memantau bentuk tubuh mereka dan sering duduk di atas diet yang melelahkan yang menghabiskan tubuh. Hanya 20-30 g dedak gandum per hari yang dapat mengisi kembali pasokan mineral dan karena adanya mineral seperti: seng, kalsium dan zat besi, meningkatkan hemoglobin dalam darah, memperkuat kekebalan tubuh.

Laki-laki

Sejumlah besar pria menderita penyakit seperti wasir. Karena itu, kesulitan dan rasa sakit pada buang air besar dapat terjadi. Penggunaan oat bran akan membantu membangun motilitas usus dan dengan lembut menghilangkan sembelit. Produk ini juga membantu dengan kekurangan vitamin dan kalsium, yang dapat terjadi ketika bekerja di depan komputer atau dengan aktivitas fisik yang kuat.

Selama kehamilan dan menyusui

Saat membawa anak, ibu hamil harus menerima semua vitamin yang diperlukan. Oat bran, dimakan untuk sarapan, akan memberikan energi dan menghilangkan rasa lapar yang akrab bagi banyak wanita hamil. Produk ini sangat diperlukan untuk mengatasi sembelit. Hanya 30 g dedak per hari yang akan membersihkan usus dengan lembut, dan juga membersihkan tubuh dari racun.

Penting! Jangan menyalahgunakan dedak gandum dan memakannya di atas normal selama kehamilan. Peningkatan motilitas usus yang disebabkan oleh asupan produk dapat mengencangkan rahim dan bahkan memicu keguguran.

Karena adanya vitamin B, magnesium, seng dan kalsium, oat bran berkontribusi pada pembentukan dan perkembangan janin yang tepat di dalam rahim. Setelah lahir, produk tersebut juga bisa dimasukkan dalam makanan. Ini akan menghilangkan rasa lapar dan mengisi kembali pasokan vitamin yang hilang seorang wanita selama periode melahirkan anak.

Untuk anak-anak

• Indikasi untuk penggunaan dedak untuk anak-anak adalah kondisi berikut:
• sembelit
• kurang nafsu makan;
• penurunan hemoglobin;
• kelebihan berat badan;
• penyakit SARS yang sering terjadi.

Karena kandungan kalsium, magnesium, seng dalam kulit, jaringan tulang, kuku dan rambut diperkuat. Juga, mengambil produk meningkatkan kondisi sistem saraf. Kekayaan vitamin B memuaskan akan mempengaruhi tidur dan kinerja akademik. Oat bran dapat dimasukkan ke dalam makanan bayi mulai 10 bulan. Mereka disiapkan dalam bentuk rebusan.

Untuk anak-anak berusia satu tahun, Anda dapat menambahkan bekatul ke bubur atau hidangan lainnya, dimulai dengan 2 g produk. Secara bertahap, dosis meningkat menjadi 5 g per hari, yang merupakan norma penggunaan yang diizinkan. Mulai dari usia 3, produk diberikan dalam jumlah 10 g, dan dari 10 tahun - 15 g.

Bagaimana cara mengatasi penyakit

Produk yang dijelaskan sering digunakan sebagai terapi tambahan untuk berbagai penyakit. Sebagai contoh, dedak digunakan untuk gastritis dan pankreatitis, dan banyak digunakan dalam pengobatan tradisional untuk menghilangkan fenomena yang tidak menyenangkan seperti sembelit dan obesitas.

Dengan gastritis

Penggunaan dedak sebagai pengobatan tambahan hanya diindikasikan untuk gastritis dengan keasaman tinggi. Dengan tingkat keasaman rendah, pencernaan yang lama dari produk ini akan menciptakan ketegangan yang tidak diinginkan pada perut dan memperburuk kondisi umum. Produk yang diuraikan harus dikukus. Dapat juga ditambahkan ke bubur, sup sayur atau sup.

Penting! Dengan gastritis, Anda tidak dapat menggunakan dedak dalam bentuk kering, karena mereka mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan.

Persiapan dan penggunaan:

1. Dedak 50 g, tuangkan 100 ml susu dan 100 ml air.
2. Masukkan campuran ke dalam microwave selama 2-3 menit.
3. Dengan hati-hati bergerak, setelah dingin, garam, tambahkan gula atau madu secukupnya.
4. Kursus pengobatan adalah 2-3 minggu.

Untuk membersihkan usus

Produk ini mengandung karbohidrat berat yang perlahan dicerna. Begitu berada di perut, mereka menyerap racun, garam, dan lendir. Berkat ini, tubuh dibersihkan dari racun dan kolesterol.

Penting! Selama periode pemurnian, Anda harus minum banyak air, setidaknya 1,5 liter per hari.

Persiapan dan penggunaan:

1. Dedak 50 g, tuangkan air mendidih dan biarkan meresap selama 25 menit.
2. Tambahkan 50 g prune yang dihancurkan dan 50 g kismis.
3. Massa yang dihasilkan ditumbuk dalam blender atau penggiling daging.
4. Campuran dikonsumsi 60 g 3 kali sehari.
5. Perjalanan masuk adalah 14-21 hari.

Jika seseorang dapat makan bekatul kering, maka pembersihan terapeutik berikut diterapkan. Dalam 7 hari di pagi hari, siang dan malam, sebelum makan, Anda perlu makan 5 g produk. Minggu berikutnya, dosis dedak naik menjadi 10 g sekaligus. 7 hari terakhir Anda perlu makan 15 g produk sekaligus.

Untuk sembelit

Untuk sembelit, dedak digunakan di samping produk lain. Misalnya dengan kefir, sayur atau buah kering. Anda juga bisa menambahkannya ke sup atau campur dengan sereal.

Resep termudah untuk digunakan:

1. Dalam wadah gelas, kukus 30 g dedak dalam 100 g air mendidih.
2. Setelah satu jam, hidangan siap digunakan, dibagi menjadi 3 bagian dan dikonsumsi pada pagi, siang dan sore hari.
3. Perawatan harus berlangsung setidaknya sebulan.

Resep untuk dedak dengan kefir:

1. Hidangan disiapkan di malam hari. Dedak dalam jumlah 40 g harus diisi dengan 200 ml kefir.
2. Di pagi hari, minum dengan perut kosong.
3. Kursus pengobatan harus berlangsung 14 hari.

Salad bit dengan dedak:

1. Rebus 200 g bit, parut di parutan halus.
2. Rebus dedak dalam jumlah 30 g dalam 100 ml air mendidih.
3. Campur semua bahan dan tambahkan garam, minyak bunga matahari dan rempah-rempah secukupnya.
4. Makan salad 3-4 kali seminggu.

Kuah kaldu dengan madu:

1. Rebus 400 ml air.
2. Masukkan 120 g dedak ke dalam wadah terpisah.
3. Tuangi air mendidih di atasnya dan biarkan selama 4 jam.
4. Saring dan peras campuran yang dihasilkan.
5. Kaldu yang dihasilkan dicampur dengan 50 g madu.
6. Ambil 30 ml 3 kali sehari, lanjutkan pengobatan selama 30 hari.

Pankreatitis

Pengobatan dengan dedak dari gandum untuk pankreatitis harus hanya tambahan. Penggunaan produk selama eksaserbasi penyakit tidak dapat diterima. Selama remisi, dedak dapat dikukus dalam jumlah kecil. Hidangan ini akan membantu menghilangkan rasa sakit yang sering dan menghilangkan manifestasi dysbiosis, yang sering menyertai pasien dengan pankreatitis.

Persiapan dan penggunaan:

1. Dalam wadah gelas dalam 100 ml air mendidih, kukus 20 g dedak.
2. Setelah satu jam bersikeras, bubur yang dihasilkan harus dikonsumsi dalam porsi kecil sepanjang hari.
3. Kursus pengobatan adalah 21 hari.

Untuk hati

Karena adanya sejumlah besar serat dalam dedak, membersihkan usus dan stimulasi hati dan kandung empedu. Pencernaan yang lambat membantu menghilangkan racun yang menumpuk di tubuh karena kekurangan gizi, alkohol, dan merokok. Setelah sebulan mengambil dedak kukus dari gandum, seseorang akan merasakan gelombang kekuatan. Kulit membaik, aftertaste yang tidak menyenangkan di mulut, karakteristik fungsi hati yang abnormal, menghilang.

Penggunaan dedak gandum:

1. Dalam cangkir dengan air mendidih, volume 200 ml, kukus 30 g dedak.
2. Ambil campuran siang hari dalam porsi kecil selama 30 hari.

Dengan diabetes

Dengan diabetes, seseorang harus memilih produk makanan lebih hati-hati dan memonitor berat badan. Oleh karena itu, perlu dimasukkan dalam piring makanan yang mengandung banyak serat, yang tidak hanya akan menyebabkan penurunan berat badan, tetapi juga membersihkan pembuluh darah kolesterol.

Persiapan dan penggunaan:

1. Dalam 100 ml air matang, kukus 40 g dedak gandum.
2. Bubur yang dihasilkan dikonsumsi dalam sendok teh 3 kali sehari.
3. Perawatan harus berlangsung minimal 21 hari.

Penggunaan dedak dalam tata rias

Produk yang dijelaskan tidak hanya digunakan dalam pengobatan tradisional. Dia telah membuktikan dirinya dalam tata rias. Masker alami dapat dibuat dari kulit gandum untuk menghilangkan masalah kulit wajah dan rambut yang berminyak. Selain itu, produk ini merupakan cara terbaik untuk membersihkan tubuh dari partikel mati dengan menggosok.

Untuk membersihkan wajah

Untuk membersihkan wajah dari bintik-bintik hitam dan membuat kulit bersinar indah, Anda dapat menggunakan masker khusus dari kulit dedak. Mudah membuatnya di rumah.

Metode persiapan dan penggunaan masker untuk membersihkan kulit wajah dan leher:

1. Lembutkan dedak dalam jumlah 20 g dengan air hangat sampai diperoleh massa yang seragam.
2. Oleskan bubur yang dihasilkan ke wajah dan leher yang dibersihkan.
3. Dengan gerakan memutar yang ringan, gosokkan zat ke dalam epitel selama 2-3 menit.
4. Bilas dengan air hangat, oleskan wajah Anda dengan serbet atau handuk.
5. Prosedur ini dilakukan 3 kali seminggu.

Nutrisi untuk seluruh tubuh

Tubuh, seperti wajah, membutuhkan makanan dan hidrasi. Agar kulit menjadi lembut dan halus, 2 kali seminggu perlu mandi dengan infus kulit gandum.

Persiapan dan penggunaan:

1. Dalam 400 ml air mendidih, kukus 100 g dedak selama satu jam.
2. Saring campuran yang dihasilkan dan peras.
3. Tambahkan infus ke dalam bak mandi.

Mengupas wajah

Untuk mengupas kulit wajah, perlu memilih dedak yang ditumbuk halus. Mereka dapat dicampur dalam busa untuk mencuci atau sabun cair. Oleskan dengan lembut dalam gerakan melingkar ke kulit wajah dan leher, bilas dengan air hangat. Efek dari pencucian seperti itu akan terlihat pertama kali, karena epitel akan menjadi lebih elastis, kerutan kecil akan dihaluskan. Peeling juga mengatasi masalah seperti titik-titik hitam. Prosedur ini dilakukan 3 kali seminggu sebelum tidur.

Untuk kulit berminyak

Untuk menyegarkan dan menghilangkan kilau berminyak pada kulit wajah, gunakan masker dengan lemon dan oat bran.

Untuk membuatnya, Anda perlu:

• jus lemon - 20 ml;
• dedak - 20 g;
• air - 50 ml.

Persiapan dan penggunaan:

1. Rebus dedak dalam air mendidih selama 30 menit.
2. Tambahkan jus lemon ke pulp.
3. Oleskan masker yang dihasilkan ke wajah selama 15 menit, menghindari daerah di sekitar mata.
4. Prosedur ini dilakukan 2 kali seminggu.

Untuk rambut

Rambut adalah milik setiap wanita. Untuk membuatnya terlihat halus dan lembut, mereka menggunakan rebusan dedak gandum.

Persiapan dan penggunaan:

1. Rebus bekatul gandum 200 g dalam 400 ml air selama 10 menit.
2. Dinginkan zat yang dihasilkan dan didihkan lagi selama 5 menit.
3. Setelah dingin hingga suhu +37 ° C, saring dan oleskan ke kulit kepala dan seluruh panjang rambut.
4. Bungkus kepala Anda dengan handuk dan tunggu 30 menit.
5. Cuci bersih dengan air hangat.
6. Prosedur ini diulangi 2 kali seminggu.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

• Kontraindikasi untuk mengambil dedak adalah:
• patologi hati dan ginjal;
• periode eksaserbasi gastritis dan pankreatitis;
• intoleransi pribadi terhadap komponen apa pun yang membentuk dedak.

Berbahaya bagi tubuh saat menggunakan produk dapat disebabkan jika asupan harian terlampaui, yang, seperti disebutkan di atas, adalah 30-50 g per hari

• Setelah makan sejumlah besar dedak, gejala-gejala berikut dapat diamati:
• mual
• berat di perut;
• muntah
• diare
• pusing.

Cara memilih saat membeli

Saat membeli dalam kemasan pabrik, Anda harus memperhatikan seberapa banyak dan bagaimana produk disimpan. Jika dedak dibeli berdasarkan berat, Anda perlu melihat konsistensinya. Mereka harus rapuh, tanpa benjolan. Aromanya netral, bau jamur atau kotoran lain tidak dapat diterima.

Cara menyimpan

Tanggal kedaluwarsa dedak adalah 10 bulan sejak tanggal rilisnya. Penting untuk menyimpan produk dalam kabinet yang tertutup dari sinar matahari langsung. Lebih baik menuangkan dedak ke dalam stoples kaca dan tutup dengan tutupnya. Penyimpanan dilakukan pada suhu tidak melebihi + 20 ° dan kelembaban tidak lebih tinggi dari 75%.

Apakah anda tahu Oatmeal kukus dalam susu sangat cocok untuk mengatasi efek terbakar matahari.

Apa perbedaan dari oatmeal

Jangan bingung antara oat dengan sereal, karena ada perbedaan besar di antara mereka. Sebenarnya, ini adalah dua produk yang sangat berbeda satu sama lain. Untuk mendapatkan bubur dari biji gandum, mereka dikeringkan, dikukus, dan dibersihkan dari sekam. Produk semacam itu digunakan untuk membuat sarapan, tepung dibuat dari itu, dan juga digunakan untuk keperluan kosmetik.

Bran adalah produk sampingan dari pemrosesan biji-bijian, yang merupakan cangkangnya.

Produk yang diuraikan sangat bermanfaat untuk berbagai penyakit lambung. Komposisi vitamin dan mineral membantu tidak hanya membersihkan tubuh dari racun, tetapi juga menjaga tubuh dalam berat badan normal, yang sangat penting dalam masyarakat modern.