Salah satu masalah utama yang dihadapi petani adalah mendapatkan tanaman gandum yang baik. Jika dalam beberapa tahun terakhir ladang Rusia tengah dan wilayah utara lebih disukai ditaburkan dengan gandum musim semi, dalam beberapa dekade terakhir, karena banyaknya bencana alam, muncul pertanyaan tentang penggunaan varietas musim dingin yang tidak bereaksi begitu tajam terhadap salju yang tak terduga dan tahan terhadap hama dan penyakit.

Karakteristik gandum musim dingin

Gandum musim dingin berbeda dengan gandum musim semi karena ditaburkan di tanah pada akhir Agustus - awal September. Mereka yang menyaksikan kecambah awal gandum musim dingin tahu betapa ajaibnya melihat sayuran hijau cerah di bawah salju lebat yang baru saja turun.Gandum yang ditanam di bawah salju memiliki karakteristik yang sangat baik dan kemampuan beradaptasi. Jadi, varietas musim dingin sangat tahan terhadap embun beku, salju, serta untuk menampung batang dan menumpahkan biji-bijian. Pada saat yang sama, tanaman musim dingin modern dicintai oleh petani karena produktivitasnya yang tinggi, yang menjadikannya semakin populer setiap tahun.

Apakah anda tahu Gandum adalah sereal yang merupakan salah satu yang pertama kali dilihat dan dijinakkan oleh manusia. Penduduk Timur Tengah mulai menanam tanaman terlebih dahulu. Menurut sejarawan, awal penanaman sereal terjadi pada abad XIII SM.

Varietas gandum musim dingin yang umum

Saat ini, para ilmuwan telah mengembangkan varietas tanaman musim dingin, dengan fokus pada karakteristik wilayah tempat tanaman tersebut akan ditanam. Jadi salah satu varietas paling populer yang ditanam di wilayah Volga Bawah dan Ural adalah gandum Novoershovskaya. Hasil panen ini adalah 44 kg / ha. Kultur ini tahan terhadap kekeringan dan mentolerir embun beku, dan juga memiliki ketahanan terhadap bakteri dan hama patogen yang umum. Butir Novoershovskaya ovoid, merah, ukuran sedang. Budaya itu milik tengah. Ini memiliki sifat memanggang yang sangat baik.Salah satu contoh terkuat, direkomendasikan oleh para ilmuwan untuk budidaya di Wilayah Krasnodar, serta di wilayah selatan negara itu, adalah varietas Svarog. Sereal ini milik pertengahan musim, cukup tahan terhadap penyakit jamur dan mentolerir kekeringan dengan baik. Ini tahan terhadap penginapan. Cukup dingin di musim dingin, yang memungkinkannya mentolerir fluktuasi suhu yang tajam untuk wilayah selatan. Ini dibedakan oleh karakteristik hasil tinggi, rata-rata 55 c / ha. Ini memiliki sifat memanggang yang sangat baik.Jika kita berbicara tentang perwakilan gandum musim dingin, cocok untuk budidaya di daerah tengah negara itu, dalam hal ini varietas Sineva sempurna. Ini adalah tanaman sedang-akhir dengan batang menebal, tumbuh hingga 1 m. Tanaman ini memiliki butiran besar berwarna merah bulat. Hasil sereal rata-rata adalah 65,5 c / ha. Biru memiliki kekebalan yang baik terhadap penyakit, termasuk infeksi jamur berbahaya.Bagi para petani di wilayah Kaukasus Utara Rusia, para ahli mengeluarkan Duplet gandum musim dingin. Ini adalah tanaman berukuran sedang, mencapai ketinggian 1 m, tahan terhadap penginapan batang dan menumpahkan biji-bijian. Butir mengacu pada sedang-akhir dan memiliki hasil tinggi - Anda berpotensi dapat mengandalkan hasil 100 sen per 1 hektar. Selain itu, ia kebal terhadap sebagian besar penyakit, serta terhadap cuaca dingin dan gersang. Doublet memiliki kualitas memanggang yang sangat baik. Butir tanaman ini memanjang, merah, berukuran sedang.Gandum musim dingin dengan nama sederhana Vanya Direkomendasikan oleh para ilmuwan untuk penanaman di wilayah Tengah Rusia, serta di Kaukasus Utara dan wilayah Volga Bawah negara itu. Budaya hasil tinggi - rata-rata, Anda dapat mengandalkan koleksi 82 ​​sen gandum per hektar. Antara lain, Vanya tahan terhadap penyakit, virus, dan embun beku. Sereal juga memiliki toleransi kekeringan yang baik. Butir tanaman berbentuk bulat telur, agak memanjang, merah, berukuran sedang.Kerdil berbagai budaya musim dingin dengan nama luar biasa Cinderella Para ilmuwan menyarankan tumbuh di wilayah Central Black Earth negara itu. Cinderella tahan terhadap penginapan, serta produktivitas tinggi. Di bawah kondisi pertumbuhan optimal, hasil adalah 92 c / ha. Butir sangat tahan musim dingin dan mampu bertahan di bawah lapisan es yang padat hingga 70 hari. Selain itu, bahkan salju parah di akhir musim semi, ketika kultur membentuk batang, tidak takut pada Cinderella. Butir-butir kultur berbentuk telur, berukuran sedang. Dia memiliki kekebalan yang baik terhadap penyakit.Untuk penanaman di daerah stepa dan hutan-stepa di negara ini, berbagai macam gandum musim dingin sangat cocok.. Gandum ini memiliki kualitas tahan beku dan panas yang luar biasa, serta kekebalan yang baik terhadap sebagian besar penyakit. Produktivitasnya 100-110 sen per hektar. Berkenaan dengan waktu panen, maka Torrid diklasifikasikan sebagai pertengahan musim.Variasi gandum musim dingin yang populer direkomendasikan untuk budidaya di daerah dengan kondisi iklim yang sulit dan merugikan, adalah Severodonetsk Yubileynaya. Sereal musim dingin awal-awal ini ditandai dengan ketahanan beku yang tinggi, serta ketahanan terhadap panas dan kekeringan. Selain itu, budaya memiliki kekebalan yang tinggi terhadap penyakit dan merespon dengan baik terhadap pupuk. Mungkin tidak menghasilkan tinggi seperti yang lain (hasil rata-rata sekitar 50 kg / ha), tetapi ini terkenal karena stabilitasnya yang langka dan juga mentolerir akhir musim tanam.Variasi musim dingin Mutiara dari wilayah Volga Dibesarkan secara khusus untuk penanaman di daerah Saratov dan Volgograd. Produktivitas - sekitar 40 sen per hektar. Spesialis mengaitkan varietas dengan pertengahan musim dan toleran terhadap kekeringan, tetapi perhatikan kepekaannya terhadap patogen. Ini memiliki kualitas kue yang bagus.Untuk budidaya di wilayah Tula, para ahli merekomendasikan varietas gandum musim dingin Nemchinovskaya 57. Tanaman ini tidak memiliki hasil tinggi, yaitu 34 kg / ha, namun memiliki ketahanan yang baik terhadap penyakit sereal biasa. Satu-satunya penyakit yang bisa membunuh sereal adalah jamur salju. Dari plus - tanaman ini cukup tahan kekeringan dan tidak rentan terhadap penginapan.Di wilayah Rostov banyak digunakan varietas Boyarynya. Hasil rata-rata Boyaryn adalah 48 kg / ha. Gabah tahan terhadap penginapan dan diberkahi dengan musim dingin yang baik dan toleransi kekeringan. Selain itu, gandum ini jarang dipengaruhi oleh bakteri patogen yang paling umum di antara sereal. Para ahli merekomendasikannya untuk penanaman dalam uap hitam.Di Republik Adygea, wilayah Kursk, di utara dan selatan Wilayah Krasnodar, serta di selatan Daerah Rostov, mereka sangat populer rumput musim dingin pertengahan musim Soberbash. Ini memiliki kualitas kue yang sangat baik dan juga tahan terhadap penyakit. Hasil rata-rata adalah sekitar 60 sen per hektar. Antara lain, ditandai dengan toleransi kekeringan dan mentolerir embun beku sedang.Di wilayah Moskow dan Tula, gandum musim dingin dengan nama yang berbicara paling sering ditanam. Moskow 56. Hasil varietas adalah 32 kg / ha. Sereal ini cukup tahan beku dan dikenal karena kualitas kue yang baik. Gandum ini jarang terkena penyakit umum, tetapi sangat sensitif terhadap jamur salju.Di Kaukasus Utara dan Volga Bawah salah satu favorit di antara petani adalah varietas Doneko. Ini adalah gandum awal sedang, yang dibedakan dengan tingkat ketahanan musim dingin rata-rata dan toleransi kekeringan yang baik. Ini ditanam untuk kualitas kue yang sangat baik, dan juga dihargai karena tahan terhadap penyakit. Rata-rata, hasil panen ini sekitar 47 sen per hektar.Di wilayah Azov dan di selatan wilayah Rostov, petani sering menabur di awal gandum gandum musim dingin Aksinya. Hasil varietas ini sangat baik dan jumlahnya mencapai 53 kg / ha. Budaya ini dikenal karena kualitas kue yang luar biasa dan direkomendasikan oleh spesialis untuk penanaman dengan uap hitam.Selain itu, untuk penanaman dengan uap hitam di wilayah Rostov dan di wilayah Kaukasus Utara, teknisi pertanian sering menggunakan media-tinggi Berbagai Antonina. Hasil rata-rata gandum adalah 40 kg / ha. Antonina tahan terhadap penginapan dan penumpahan, kekeringan dan embun beku. Varietas ini juga memiliki kekebalan yang baik terhadap penyakit jamur umum sereal. Ini memiliki kualitas kue yang sangat baik.Di Wilayah Stavropol berbagai musim dingin yang sangat populer Zustrich. Gandum ini, dibesarkan oleh para ilmuwan Ukraina, sangat tahan terhadap kekeringan dan mentoleransi penginapan dengan baik. Selain itu, tanaman ini cukup rentan terhadap penyakit jamur dan memiliki hasil yang baik 45 kg / ha.Variasi budaya lain yang populer di wilayah Kaukasus Utara adalah Putri Olga. Tanaman yang tumbuh rendah ini tahan terhadap serangan batang, dan juga ditandai dengan meningkatnya resistensi terhadap embun beku dan kekeringan. Antara lain, sereal memiliki kualitas memanggang yang tinggi dan kekebalan terhadap bakteri patogen.Untuk penanaman dalam uap hitam di wilayah Rostov, para ilmuwan merekomendasikan penggunaan gandum Lira Augustine. Budaya ini memiliki ketahanan panas yang sangat baik dan tidak rentan terhadap penginapan. Selain itu, cukup tahan terhadap penyakit, tetapi rentan terhadap Fusarium dan jelaga. Ini memiliki hasil yang baik - sekitar 40 kg / ha.Dalam beberapa tahun terakhir, di Central Black Earth, serta di wilayah tengah Rusia berbagai jenis gandum musim dingin yang sudah mapan. Tanaman ini menghasilkan sekitar 70 kg / ha, dan dikenal karena ketahanannya yang sangat baik terhadap penyakit dan penginapan.

Lembut

Spesialis membagi varietas musim dingin menjadi dua kategori - lunak dan keras. Jadi, yang lunak diciptakan untuk penanaman di iklim yang lembab.

Fitur utama mereka:

• dinding batang tipis;
• butiran tepung seperti kaca;
• warna biji-bijian adalah dari coklat tua sampai putih bubuk.

Penting! Dengan semua kemampuannya untuk mentolerir bahkan embun beku paling parah, gandum musim dingin bereaksi negatif terhadap suhu di atas + 30 ° C. Dalam hal ini, tanaman berhenti tumbuh dan bahkan mungkin menurunkan berat badan.

Varietas berikut paling populer di kalangan petani domestik:

• Krasa Dona;
• Bezostaya 100;
• Lilith;
• Arsenal
• Donmir;
• Mahkota.

Tepung dari sereal dengan kadar lunak ternyata sangat tipis dan berdebu, ditandai dengan kerapuhan yang luar biasa. Ini banyak digunakan dalam memanggang produk roti dan permen.

Solid

Varietas gandum keras di Rusia tidak sepopuler di Eropa. Mungkin ini disebabkan oleh budaya dan mentalitas penduduk. Namun, di antara petani mereka masih memiliki permintaan yang besar. Mereka tumbuh di iklim yang lebih kering daripada yang sejuk.

Penting! Sebelum disemai, butir gandum musim dingin perlu dikeraskan.

Fitur berikut membedakan tanaman ini:

• batang dengan dinding tebal;
• butir kecil dan keras, berwarna.

Varietas berikut sangat umum di ladang Rusia:

• Otava;
• Tangkai hitam;
• Bezenchukskaya;
• Garnovka;
• Kubanka.

Tepung dari varietas tersebut ternyata berbutir halus dan mengandung banyak gluten. Kualitas tepung terigu yang sangat diperlukan ini banyak digunakan, misalnya, di Italia, dalam produksi pasta.

Varietas tahan beku terbaik

Mengingat luasnya wilayah Rusia dan kondisi iklim yang sulit di sebagian besar wilayah, Anda perlu tahu tentang varietas tanaman musim dingin yang paling tahan beku. Jenis sereal yang paling tahan terhadap cuaca musim dingin adalah para ahli menyebut mereka yang dibiakkan oleh para ilmuwan Ukraina. Ini adalah Kharkiv 96, Kharkiv 105, Kharus, Vasilina. Selain itu, varietas Kuyalnik dengan hasil tinggi sudah mapan. Kekerasan musim dingin yang baik dibedakan oleh Podolyanka, serta Favorit.

Apakah anda tahu Museum, yang terletak di ibu kota Ekuador, Quito, memiliki relik — pot tanah liat di mana semak gandum pertama dibawa ke benua itu.

Menampilkan varietas penangkaran Krasnodar dan Stavropol

Selama bertahun-tahun sekarang, lembaga terkemuka dalam pengembangan varietas gandum hasil tinggi dan tahan terhadap kondisi lingkungan telah dipegang oleh lembaga penelitian di Wilayah Stavropol dan Krasnodar. Sereal yang dibiakkan oleh peternak mereka dibedakan oleh kualitas agroteknik dan sifat memanggang yang tinggi, yang para ilmuwan berupaya perbaiki setiap hari. Jadi, dalam beberapa tahun terakhir, para ilmuwan telah mengembangkan varietas baru seperti FIB, Bosmina dan Bagryanitsa.FIB memiliki hasil yang baik, yang rata-rata 60 kg / ha, dan kandungan gluten dan protein setidaknya 10%. Selain itu, biakan dibedakan oleh daya tahan yang baik terhadap penyakit jamur, serta daya tahan terhadap embun beku dan kekeringan dibandingkan dengan yang lain. Bosmin membawa rata-rata 55 c / ha dan direkomendasikan untuk penanaman di tanah dengan kandungan garam tinggi. Varietas biji-bijian Bagryanitsa termasuk sereal kelas 1 karena kandungan protein dan gluten yang tinggi dan tahan terhadap penyakit jamur.Mungkin, di negara mana pun di dunia, gandum tidak sebanyak di Rusia. Terlepas dari semua bencana alam dan kesulitan, peternak berhasil membiakkan semakin banyak varietas yang memiliki jenis fleksibilitas dan mampu beradaptasi dengan keadaan baru. Petani hanya dapat mempertimbangkan rekomendasi dari spesialis dan memilih jenis sereal untuk penanaman di wilayah mereka yang akan menghasilkan panen yang baik dan akan tahan terhadap kondisi wilayah tertentu.