Saat ini, Ukraina tetap hampir tanpa sapi ras. Dalam waktu dekat, peningkatan jumlah mereka tidak diharapkan, kata pakar proyek USAID "Dukungan untuk Pembangunan Pertanian dan Pedesaan" Evgeny Shatohin.

Alasan utama dari keadaan ini terletak pada kenyataan bahwa bisnis ini secara ekonomi tidak menguntungkan bagi petani dan perusahaan industri. Diperlukan waktu sekitar 15 tahun untuk mengganti biaya proyek bisnis "daging sapi-sapi". Jumlah lahan subur di negara ini terus bertambah, dan padang rumput untuk ternak semakin berkurang. Selain itu, budidaya ternak tersebut memiliki hubungan yang kuat dengan peristiwa cuaca.

Satu-satunya harapan dalam bisnis sapi peranakan daging adalah peternakan sapi perah, yang sedikit banyak menggunakan produksinya. Ini memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi risiko dan sumber pendapatan. Untuk peternakan sapi perah besar, ada alasan untuk melakukan budidaya dan penggemukan sapi sendiri. Peternakan yang lebih kecil dapat menghasilkan penjualan hewan muda berusia 2-10 hari karena pasar untuk penggemukan sapi profesional dibentuk, merangkum Yevgeny Shatohin.

Sebelumnya dilaporkan bahwa dari total jumlah sapi di Ukraina, individu dari jenis daging hanya 1,3%.